Honingkoek "Pools"

[Deeg:]

Honingkoek "Pools"

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Pools

Ingredienten
Deeg:
Olie	100 g
Suiker	0,5 eetl.
Lieve schat	1 eetl.
Eieren	3 stuks.
Frisdrank	1 theelepel
Meel	2,5 eetl.
Room:
Room	500 g
Zure room	600 g
Suiker	0,5 eetl.
---------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml / origineel 240 ml

Kook methode

• Ik maak deze Ayn-cake nu al een aantal jaren en hij smaakt goed. Link naar origineel recept hieronder. Veel dank aan de auteur ervoor !!!
• Deeg:
• We doen zachte boter, suiker, eieren, honing, frisdrank in een kom, roeren de ingrediënten en doen het in een waterbad.
• Roer het proces erdoor, het mengsel wordt helderder en neemt in volume toe.
• Als de boter is gesmolten en het mengsel heet is, haal je de kom uit het waterbad en voeg je de bloem toe.
• Na het kneden wordt het deeg niet dik. Dek de kom af met het deeg en zet het in de kou. In de regel maak ik het deeg 's avonds en bak ik de taarten' s ochtends. In ieder geval moet het deeg worden afgekoeld, dan wordt het dikker.
• Bakken:
• Verdeel het deeg in 8 stukken.
• Ik neem twee bakplaten, teken er cirkels van de gewenste grootte op en rol het deeg op deze vellen, besprenkel met veel bloem.
• De cirkeldiameter van de auteur is kleiner, dus de cakes zijn dikker. Ik heb een diameter van bijna 28 cm, dus de taarten zijn niet zo mollig.
• 
• Al het bakken met deegrollen kost me heel weinig tijd, ongeveer 30 minuten. Ik heb een groot deksel van de steelpan met scherpe randen, ik teken er een sjabloon op, rol het dan op vellen die bestoft zijn met veel bloem, rol het, rol het goed, dan het eerste vel in de oven, terwijl het ongeveer 5 minuten bakt, afhankelijk van de kachel, rol de volgende.
• Ik haal een vel met een cake eruit, leg het volgende vel in de oven, snijd de cake onmiddellijk precies af met een deksel, snijd de cake in een dosis af, de cake op het rooster, rol onmiddellijk de volgende cake op het vel .
• Het is echt niet moeilijk, en snel.
• Ik kneed het garnituur tot kruimels terwijl ze warm zijn, anders drogen ze uit en moeten ze in de maaidorser worden gedaan om ze te breken.
• 
• De taarten kunnen van tevoren worden bereid, ze staan ​​stil onder de hoes van het dragen van de cake gedurende meerdere dagen.
• U moet de cake enkele uren voor het serveren coaten, zodat deze goed doorweekt is.
• Room:
• De crèmes kunnen worden gevarieerd, deze keer deed ik het zoals de auteur deed.
• Slagroom met suiker, daarna zure room toegevoegd.
• 
• Bijeenkomst:
• Toen legde ik een vel papier en begon ik de cakes in te vetten.
• 
• Daarna bestrooi ik de cake met kruimels en doe ik deze in de cakevoorraad.
• 
• Eet smakelijk!!!!

Opmerking

Origineel recept
🔗polish-honingcake /

[Lerele]

Het ziet er best mooi uit en lijkt volgens het recept erg op het recept dat de vriendin van mijn moeder voor alle feestdagen heeft gebakken.
Betekent heerlijk!
Bedankt, Lerele,

Het is erg lekker!!
Bedankt!!!!

De mixer is prachtig! Taart ook! herhaaldelijk gebakken, het recept is fantastisch, net als een ander uit Aina

Ik heb ook bijna alles van haar gemaakt, zeer succesvolle recepten.

Ik bak al 5 jaar alleen volgens dit recept, super, de cake is erg lekker, het kan gewoon niet mislukken, voor mij is het een win-win optie, ik bak de taarten meteen, ik doe het niet het deeg in de koelkast, ik rol de taarten terwijl het deeg nog warm is, ik verander ook het aantal taarten in de stemming, als je jaagt, dan zijn er 10 stuks dunner uitrollen, meestal 8 stuks.

Ja!!!!!
En ik ben al opgefleurd zodat het snel blijkt.

En ik, hoe lekker het recept ook is, als moderator heb ik altijd één vraag voor iedereen, wat is het volume van het glas?

Ik heb een gewoon glas van 250 ml.
Ik was er zelf in geïnteresseerd, ik ging naar de auteur van het recept, ze heeft er 240.
🔗kopjes-lepels-en-eten /

Hoewel ik het altijd deed met een glas van 250 ml. De laatste keer was het deeg zelfs zachter dan normaal, hoewel het prima rolde.

[Barbaris]

BarbarisEn mijn deeg zonder afkoeling blijkt waterig te zijn, je kunt het niet meteen uitrollen. Maar ik voeg geen bloem toe, het lijkt me dat het zo "sappig" is van het deeg.

Ik voeg een beetje bloem toe tijdens het rollen, maar voor een dutje gebruik ik zelfgemaakte zure room, dus soms klop ik het niet, maar ik meng het met suiker totdat het oplost en verspreidt, of soms voeg ik een half glas melk toe aan zuur room bij het kloppen (het vetgehalte van zure room maakt het mogelijk), en want ik laat mezelf een stuk op kamertemperatuur staan ​​- het is ook erg sappig en smakelijk, dus ik heb dit deeg gekneed, ik zal proberen er buisjes met kersen van te bakken voor de "kloosterhut", anders is iets boter / zure room / meel niet erg handig voor mij op het werk, ja en naar smaak zal ik doen, ik zal rapporteren wat er gebeurt

[Barbaris]

Barbaris, nou, ik giet ook bloem op papier als ik het rol en voeg het toe als dat nodig is. Maar het deeg is altijd volgens het recept.

[Lerele]

Lerele, bedankt voor het recept! Ik heb deze "avontuurlijke" cake gebakken. Het deeg moest een week in de vriezer worden gegooid. Gisteren heb ik ontdooid en snel gebakken ... room - zure room + suiker. Het is erg lekker geworden! Het smolt gewoon in mijn mond! Conclusie: als wat een haast kun je het deeg veilig laten bevriezen!
Het enige bij het rollen was meer dan normaal met bloem bestrooien ..... Maar nogmaals, ik herhaal, dit had op geen enkele manier invloed op de smaak!

[MomMaxa]

MomMaxa,, Voor mij was het ook zo. Ik maakte het deeg, en de dingen stapelden zich op, ik legde het in de vriezer en bakte het toen. En hij neemt altijd veel bloem, het is niet erg dik.
En de cake is altijd erg lekker, ik deed het ook met room met gekookte gecondenseerde melk en zure room, en een keer met boter. Het was droger, maar het smaakte goed !!

Voor mij is dit de lekkerste honing! En geen dunne cakes en geen koek, maar half en half! ..... maar de cottage cheese cake van de site keek me niet aan voor iets ... ik maakte room zoals in het recept voor zure room + room ... en de cake was wat - dat - niet ... Ik denk dat ik zuurheid moet toevoegen aan de room, schil, sinaasappelsap (citroen), bananen, in één woord om de cake nieuw leven in te blazen!

Precies !!! Ik maak nu cottage cheese met aardbeien, pureer het in zure room, in de winter ontdooi ik het uit de vriezer. Dan is het heerlijk !!

[Lerele]

Lerele, en heb je goede zure room in Duitsland? En hoe populair is het onder de lokale bevolking? En kun je het in elke supermarkt kopen, of alleen in een gespecialiseerde winkel?

We hebben geen zure room zoals in Rusland. Er is verse room, er is zure room 10%, en er is een soort Schmand-zure room, maar dat is het op de een of andere manier niet. Vetgehalte 20% en blijkbaar met een verdikkingsmiddel, zo lijkt het mij. Ik neem altijd verse room, die vind ik het lekkerst.
Dit alles kun je overal en in elke winkel kopen. Zelfs bij een tankstation))) goed, waar planken met koeling zijn.
Oh, zure room kan in een Russische winkel worden gekocht, evenals echte kwark, geen pasta.
Maar ik heb er geen in de buurt.
Ik kan de populariteit niet beoordelen, maar in grote winkels zijn er zelfs verschillende soorten Schmand, en overal verse room en zure room. Het is dus gekocht, anders zou het niet in de schappen liggen.

Maksa's moeder, dat de lekkerste honing is zeker, maar de taarten kunnen dunner en dikker gemaakt worden, dit doe ik, afhankelijk van welke stemming, maar het resultaat is altijd prettig

Heerlijk, ik zal op geen enkele manier een honingcake `` temmen '', misschien werkt dit recept, ik zal het proberen

Ik heb nooit lekke banden bij hem gehad, het werkt altijd. Het enige was dat het in het begin moeilijk was om veel taarten te bakken, maar nu komt het er heel snel uit.
Trouwens, je kunt de taarten invriezen, ik heb erover gelezen. Dat wil zeggen, u kunt van tevoren bakken.

Rol je het uit als het deeg niet plakt?

[Olka ik]

Olka ik, Ik had het uit de vriezer, misschien is het daarom geplakt, daarom was het bestrooid met bloem ... De cakes rijzen, dus als je veel wilt en dunnere broodjes dunner ... ik was blij dat het perfect was bewaard in de vriezer.
Net in de ochtend droomde ik van een honingkoek! We gaan met het kind na ziekte een week naar het dorp; Bedankt dat je me aan hem herinnert!

Begrepen :-) Ik zal het proberen, anders ga ik niet ver met koekjes alleen :-)

Naast koekjes heb ik de meest populaire: "Air Snickers" (vooral zoals mannen)))):https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0, "Milk Girl" (bijna alle kinderen bestellen): https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... En van honing, ik hou ook van "Spartak" ....:https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
Succes!

Dank je, je moet alles proberen, ik heb het melkmeisje zo gebakken, Snickers ook, maar Spartak durfde niet

Rol je het uit als het deeg niet plakt?

Ik neem twee vellen papier, teken cirkels, voeg bloem toe en rol het uit, altijd met bloem. Ik veeg de bloem van bovenaf met een borstel. Ik ben er al aan gewend geraakt dat het niet aan mij blijft plakken, maar het deeg zelf is plakkerig.
Ik rol het uit met een roller en trek het met mijn handen omhoog, de maat is iets groter dan de cirkel, daarna knip ik het af.
Ik schreef al dat ik één deksel heb met scherpe randen, die heb ik er recht voor uitgesneden.

Sorry voor de stomme vraag, maar wat voor zure room neem je en wat voor room. Het is alleen dat ik altijd zure room neem in een verpakking van 21%, en kun je zelfgemaakte room kopen of die beter zijn in vloeibare zakken?

Ik neem zelfgemaakte zure room (van vertrouwde mensen) en zelfgemaakte of winkelroom is ook ongeveer 33% vet

bedankt) het is in wezen hetzelfde (als je een zelfgemaakte koopt)

Dank aan de auteur voor de cake, ik deed het in het weekend dat iedereen erg leuk vond Er is geen cut, ik had geen tijd om het te doen, iedereen werd een half uur weggevaagd

[Lerele]

Lerele, is deze Napaleon-cake gebakken?

[Dora_1]

Dora_1, Ik ben niet echt een auteur, ik ben een herhaling, maar de cake is echt heerlijk !!!

Albina, Ik begrijp niet helemaal wat u vraagt. Er zitten veel taarten in. Als je het meent.

[Inna 0203]

Inna 0203, nou, we hebben hier verschillende andere producten, ik neem verse room en room 30%

[Lerele]

LereleNeem me niet kwalijk als de vraag stom is ... maar 1 glas honing? Of 1 eetl. L.
1 eetl. Ik was in de war ...

[mamusi]

mamusi,
Margarita, je hebt 1 glas honing nodig. Alles is correct.

Lerele,
Geweldig recept! Ik bakte het ook.

[mamusi]

mamusi, glas, rechts Katya1234, schreef.
En de cake is echt geweldig, ik bak alle DR en vraag er altijd om.

Het lijkt erop dat het voor mij vrij vloeibaar is geworden, we zien morgen wel. Sorry, maar ik kan het niet omdraaien vanaf de telefoon

[Antonovka]

Antonovka, het zal verharden in de koelkast, plakkerig worden, maar als zachte plasticine, dan bloem op een vel en ermee uitrollen. Ik neem drie vellen bakpapier, rol ze uit, bak ze er dan op, haal ze eraf, rol ze weer uit en tot het einde. Soms kleeft het aan het laken, ik wrik het los met een bot mes, dan schraap ik de restanten eraf en is het laken weer aan het werk.
En weet je, als het deeg dunner is, is het rollen gemakkelijker.

[Lerele]

Lerele,
Dank je)) Ik hoop dat het morgen lukt. Ik had echt niet verwacht dat het zo zou zijn))

[Antonovka]

Antonovka, moet bevriezen, er is olie. Misschien niet tot een sterke dichtheid, voel je vrij om meer bloem af te stoffen.

[Lerele]

Lerele,
Dus ik wil))

Wat is het vetgehalte van de in te nemen crème? 20% zal niet kloppen, en 35% wordt nergens verkocht.

20% zal niet kloppen, en 35% wordt nergens verkocht.

Misschien proberen met een verdikkingsmiddel?

Ira, gelukkige dag van de overwinning! Ik heb je cake gebakken! Zoooo zacht !!! Heel erg bedankt, de lekkerste honingcake in mijn herinnering! Alles - volgens het recept, maar puree feijoa toegevoegd aan de laag. Goddelijk!

[Cvetaal]

Cvetaal, Ik zag het laat, maar je hebt het heel goed gedaan !!
Ik heb nog nooit een lekke band gehad met deze cake, hij komt er altijd heerlijk uit !!

[Lerele]

Lerele, bedankt 😁! Ik vond de cake erg lekker, zowel qua smaak als qua grootte. Ik zal het zeker herhalen!

[Cvetaal]

Cvetaal, bedankt!!!
Ayn heeft alle taartrecepten, ik heb alles opnieuw gedaan, maar dit is een favoriet.

🔗