Zure roombroodjes of cheesecakes met zure room

[Deeg]

Zure roombroodjes of cheesecakes met zure room

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
tarwebloem / kwaliteit	290 voor Christus
melk	125 ml.
zure room	25 ml.
ei C1	1 stuk.
suiker	30 g
boter	50 g
vanille	smaak
zout	1/3 theelepel
geperste gist	12 g
Crème vulling
suiker	40 g
elk zetmeel	2/3 theelepel
vanille	smaak
zure room 20%	200 voor Christus
--------	-----
poedersuiker	voor besprenkeling
ei	voor smering

Kook methode

• Gist oplossen in melk.

• Smelt de boter en laat afkoelen.
• Meng bloem met suiker, vanille en zout.
• Kneed het deeg op elke mogelijke manier.
• We beginnen een beetje olie toe te voegen als de bloem wordt bevochtigd.

• Het deeg is zacht en elastisch.

• Rond het deeg, doe het in een ingevette schaal.
• Dek af en fermenteer op 27-28 graden. Fermentatie gedurende 90 minuten.

• Deeg voor het vormen.

• Verdeel het deeg met een weegschaal in 8 delen.

• Rond elk deel af.

• Leg de vormstukken op een bakplaat en druk ze lichtjes aan. Dek af en laat 30-40 minuten rijzen.

• Giet suiker, vanille en zetmeel bij de zure room. Roeren.

• Maak inkepingen in de lege plekken met een glas of pot. Smeer de zijkanten in met een ei.

• Doe in elk gaatje een lepel room.

• Zet 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.

• Snap je. Laat afkoelen op een rooster. Bestrooi met poedersuiker.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

8 stuks.

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het recept is afkomstig van O. Shobutinskaya.
Heerlijke cheesecake-broodjes. Het deeg is mals, de room is mals en smakelijk. Adviseren!

En hoeveel gist?

[Angela]

Angela, chique, luchtige cheesecakes!

Coole broodjes Ik wil zo gevoerd worden

Heerlijke luchtige broodjes. Zelfs ik kon deze luchtigheid niet verslaan met een glas
Erg bedankt!

[rtrc]

rtrcwat een geweldige jongens! Luchtig, blozend. Peks voor gezondheid).

Heerlijke cheesecake-broodjes! Ze worden ook wel shanezhkas genoemd. Heerlijk mals deeg.

[Tatyana]

Tatyana, bleken heerlijke cheesecakes. erg mooi. Ik ben blij dat je het leuk vond)

[Angela]

Angela, bedankt voor zulke rossige en heerlijke cheesecake-broodjes!

[Evgeniya]

Evgeniya, helemaal niet.

Angela, bedankt voor het recept! Het weekend komt eraan, ik ga het zeker koken.

[Nadezd @]

Nadezd @, Ik hoop dat je het leuk vind)

Vertel eens, heb je dit deeg gemaakt met droge gist? Hoeveel heb je nodig voor dit recept?

[Framboos Zemlyanikina]

Framboos Zemlyanikina, deel de hoeveelheid gecomprimeerde gist door 3.

[Angela]

Angela, Ik hou erg van cheesecakes! En ik heb het niet geprobeerd met zulke zure room. Bedankt voor het recept
Vertel eens, 190 graden met convectie of gewoon boven / onder?

[Yulia]

Yulia, helemaal niet. Geen convectie. Gewoon een oven. En de oven is op en neer. En kijk daar welke modus de voorkeur heeft voor uw oven.

Gewoon een oven. En de oven is op en neer.

Oké, ik snap het, bedankt.

Broodjes zijn gewoon een wonder! Ik ging het deeg beginnen en de room voor hen klaarmaken. Heel erg bedankt voor het recept!

[Tamara]

Tamara, helemaal niet. Hoop dat je het leuk vindt)

Angela! Bedankt! Gemaakt, erg lekker! We houden van zulke gebakjes, ik gooide er gewoon bessen overheen, mijn foto's zijn geen ijs, dus zonder hen

[Jachthaven]

Jachthaven, voor de gezondheid)

Hier is mijn verslag

Geweldig deeg. Het kostte me wat meer bloem, maar de kinderen beoordeelden het op 5.

[Framboos Zemlyanikina]

Framboos Zemlyanikina, geweldige broodjes. Goed gedaan.

[ang-kay]

ang-kaywelke zure roombroodjes heb ik gemist! Schoonheid!

Alleen uit de oven)) bedankt !!



Dat de foto niet weggaat

[Helena]

Ik heb zure roombroodjes gemist

Helena, maar tenzij je alles ziet)

uit de oven))

Anna, Ik hoop dat je het leuk vond)

Net in de hitte van de hitte, is het deeg ongewoon luchtig, het ademt al, hoewel het de helft van de gist kostte, en de rijstijd van het deeg met 2 keer verlengd.

[Tatyana]

Tatyana, chique broodjes. Ik ben blij dat het experiment een succes was.

[Angela]

Angela, gelukt, en zelfs twee keer, vandaag heb ik het herhaald voor mijn hamsters