Kaastaarten met kwarkdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
cottage cheese in packs (briketten, ringen)	300 gram
eieren c-0	3 stukken
tarwebloem, premium of 1 rang	450 gram
geurloze plantaardige olie	60 gram
suiker	120 gram
zout	snuifje
vanillesuiker	1 zakje
Frisdrank	1/2 theelepel
bakpoeder	2 theelepels
Voor het vullen
cottage cheese in packs (briketten, ringen)	250 gram
ei	voor de helft
suiker	smaak
vanilline of vanillesuiker	1 zakje
rozijnen	handvol
ei om in te vetten	tweede helft

Kook methode

Giet soda in de wrongel, roer, laat 5-10 minuten staan.
Voeg eieren, boter toe, meng.
Voeg zout, suiker, vanillesuiker toe, roer.
Voeg bloem en bakpoeder toe.
Kneed een zacht, licht plakkerig deeg.
Meng voor de vulling cottage cheese, suiker, vanilline, 1/2 ei, roer.
Was en droog de rozijnen.
Bestrooi het werkblad met bloem.
Verdeel het deeg in 2 delen. Rol elk tot een worst, snijd ze in 6 gelijke delen.
Rol elk stuk tot een bal.
Gebruik je handen om de bal plat te maken tot een cake van ongeveer 1 cm dik.
Doop de bodem van een glas, of zoals ik een klein flesje heb, in bloem.
Druk in het midden van de cake. Snijd de rand in partjes. Ik heb 9 onderdelen.

Knijp de randen van elk "bloemblad" samen.

Leg alle vormstukken op een bakplaat. Ik heb een spatel gebruikt.
Bestrijk met een ei.

Verdeel de vulling in de groeven, druk de rozijnen erin.

Zet in een voorverwarmde oven op 180-190 graden en bak 20-25 minuten.
Bereidheid om te testen met een stok.

De schaal is ontworpen voor

12 groot

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Recept uit de categorie "in de nacht zou ik willen dat ik het niet kan"
Ik sta vroeg op, dus alles stond klaar voor het ontbijt.
De cheesecakes bleken heerlijk te zijn
Bakken op wrongeldeeg is meestal succesvol, en de combinatie met een dergelijk vormstuk zorgt over het algemeen voor esthetisch plezier
Overigens duurde de bereiding van dergelijke bloemen iets langer dan het gebruikelijke vormen van cheesecakes.
En het ziet er heel elegant uit, het staat geweldig op de feesttafel.
En hier is de breker