Kalkoenfilet gebakken in een hoes met kiwisaus

Kalkoenfilet gebakken in een hoes met kiwisaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kalkoenfilet (ik heb een drumstick)	600-800 g
Knoflook	3-4 kruidnagel
Voor de saus
Kiwi	3 stuks
Knoflook	3-4 kruidnagel
Hete rode peper	1 stuk
Cilantro	1 bos
Lieve schat	1-2 theelepels
Zout, zwarte peper	smaak

Kook methode

• De eerste stap is het bereiden van de saus

• Benodigde producten: was en schil kiwi,

• was koriander en hete pepers, pel de knoflook

• Maal de sausproducten, doe ze in een blender. Voeg honing, zout (ik heb Svan) en versgemalen zwarte peper toe. Ik besloot om een ​​krachtige blender te gebruiken om de kiwi-zaden te malen

• De saus die ik heb is zo mals en luchtig. Smaakt erg interessant! Matig pittig, licht zuur met een licht vleugje honingzoet

• Was de kalkoenfilet, verwijder de aders en overtollig vet en prik gaatjes met een mes. Schil de knoflook, snijd ze in plakjes en vul ze met filets

• Bestrijk de filets op een verantwoorde en grondige manier met kiwisaus, dek de container af met folie en zet ze een tijdje in de koelkast. Mijn kalkoen was ongeveer 2 uur gemarineerd

• Leg de filet in een bakmouw, bind hem aan beide kanten vast, prik meerdere gaatjes in met een tandenstoker en plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak ongeveer 1 uur

• Het vlees is mals. De specifieke kalkoensmaak verdwijnt

• Serveer met groenten en kiwisaus

• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 3 uur geweekt

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Het recept is geprefabriceerd. Ik wilde echt de kiwisaus proberen. Toen ik op zoek was naar een recept voor de saus, ontdekte ik informatie dat in gehakte kiwi gemarineerd vlees snel genoeg zacht wordt.
Mijn proever vond het gerecht lekker. Zei dat de kalkoen heerlijk was!
En de saus kan gewoon op brood worden gesmeerd, wat ik deed

Vergelijkbare recepten

Kalkoenfilet gebakken met aardappelen en aspergebonen (Corsica)

Gestoofde kalkoenfilet met groenten in een slowcooker (celfh)

Kalkoenfiletrolletje (celfh)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena bedankt voor het recept! Wat een schoonheid, felle kleuren op de schaal! Ik zal het proberen, ik hou van kalkoenvlees, dieetvlees en ook van zo'n heerlijke saus !!!

[Ava11]

Ava11, Allaik hoop dat je het leuk vind
Mijn man houdt van kalkoen, ik moet het menu diversifiëren
En ik vond de saus ook erg lekker! Origineel en lekker

[Elena]

Interessante saus en, te oordelen naar de samenstelling, heerlijk. We moeten het doen!

Elena, bedankt!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, bedankt voor je interesse!
Als je de kiwi-zaden sterk vermaalt, blijkt het meest delicate en luchtige

Oh, ik moet het verslaan (nutribullet) en er zal geen spoor van pits zijn))))

Een interessant recept! (y) Ik breng het naar mijn huis, bedankt!

[MariS]

er zal geen spoor van de botten zijn)

(y) dit is een belangrijke factor
MariS, Jachthaven, bedankt!

Ik bevestig dat kiwi erg zacht is voor vlees. Ik heb er meer dan eens vlees in gemarineerd om in te grillen. Het belangrijkste hier is om niet overbelicht te zijn, anders valt het vlees direct uit elkaar in vezels, als het lange tijd wordt bewaard. Op de markt vroeg ik de verkoopster om de zachtste, overrijpe kiwi, ze gaf ze mij gratis en keek met medelijden ... ze kent de geheimen van de marinade niet

[Oroma]

ze gaf ze mij gratis en keek met medelijden ...

Oroma, Olga, dat is een geluk! Ik kocht hetzelfde. Bovendien zei de verkoper dat de laatste vier bleven. Ik voelde, denk ik, dat ze voor de saus zouden gaan en daarom heb ik het gekocht. Maar hij verkocht voor 200 roebel!
En hoe lang is de optimale tijd om het vlees in zo'n saus te bewaren? Het hangt ook af van de grootte van het stuk ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Linnen! Weet u hoe soms arme grootmoeders illiquide activa op de markt krijgen? Het was duidelijk dat ik in deze categorie werd ingedeeld, omdat ik ondermaatse kiwi's wilde. Zo'n marinade moet je een paar uur bewaren. Ik heb het vlees er een nacht in gelaten. 'S Morgens was het afschuw. Laat niet een nacht staan. Kiwi heeft een zeer sterk fruitzuur

[Olga]

Olga, bedankt voor het advies!
Je kunt met mij meegaan

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, heel erg bedankt voor het recept!
En ik keek naar het vlees en leerde veel over de kiwisaus, en over het algemeen vond ik het recept erg lekker!
Bedankt Lenochka!
Boom om te koken.
Oh, wat een schoonheid, heerlijkheid!
Bedankt!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, bedankt ! Zo leuk!
Ik ben erg blij dat ik alles leuk vond. Ik kijk uit naar indrukken na het proeven

Lenochka, bedankt! Ik hou van kalkoen, maar hier is zo'n interessant recept. We moeten koken.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Bedankt voor het recept, Lenochka nam het mee naar je bladwijzers ... ..., zeker ons recept, ik zal het zeker doen ...

[Nina]

Nina, Galina, bedankt voor je interesse!
Als je van kalkoen houdt, denk ik dat je het zeker moet proberen

Vertel eens, ik heb ooit varkensspiesjes gemarineerd in verse kiwisaus, die ik vervolgens in mijn mouw bakte. Het vlees werd echt heel zacht. Maar tegelijkertijd heel droog ... Hoe zit het met je kalkoen? Is het vlees niet droog?

[Anastasia]

Anastasia, zei de man dat het erg lekker was en hij merkte geen droogte
Ik kon niet meer details van hem krijgen

Ik eet zelf geen vlees ...

[Elena]

Elenabedankt voor de saus! Meesterwerk.
De smaak is vergelijkbaar met tkemali. Maar geuriger.
Ik maakte kiwi + granaatappelzout (elk aromatisch blikje) + knoflook + een theelepel Amtsa adjika.
Dit is wat er in huis was.
Gemarineerde kippenpoten en vleugels.
De geur is adembenemend. Geen foto, sorry
Maar het recept is de bom

Ik zal ook het varken en lamsvlees met kiwi proberen.

Zoooo! En waarom eet je hier? EN? Is het zwak om mij te bellen? Ik heb gewoon een hele poot van een zelfgemaakte kalkoen in de koelkast. Ik kook het tijdens de feestdagen.

[Nikusya]

NikusyaKusya, ik ben de saus aan het afmaken, ik heb het over het brood gesmeerd.
Dit is zoooo lekker en schoon. sofsem is schoon.
Win-win! en een salade met zo'n saus is niet nodig.
Kook gewoon een dubbele portie, knoflook, knoflook

Lenok, we dronken op je gezondheid, bedankt, lieve, smaakvolle, maar niet genoeg, blin, voor de eerste keer



Oh, en ook, Kus, brood, het is gewoon lekker, saus met brood, en je kunt het zonder kip doen)))))

[Lenchik]

Lenok, we dronken op je gezondheid,

Ze drinken daar al !!! En ik met een haring onder een bontjas haas Ik lijd !!! Ik zal alles opgeven en naar Kasimov gaan !!! LenchikKom met mij mee!

Kook gewoon een dubbele portie, knoflook, knoflook

En ik lijd aan een haring onder een bontjas !!! Ik zal alles opgeven en naar Kasimov gaan !!!

Neem het dorp, kom en wacht.
Op NG heeft iedereen kip en kiwi en rust .. en vergeet de witte wijn niet.
Dat is eerlijk. Min heeft ook NG

Min heeft ook NG

HOERA!!!
En ik zal een varkenspoot in bier pekelen, en buzhinina van Ivanitch, ik zal dit alles verzamelen onder chinzano en voor jou
Lena zal ons verslaan, opnieuw begonnen ze te praten. Len, het spijt me!

Len, het spijt me!

Oh, meiden, ik ben zo blij dat er geen woorden zijn !!!
In het borduurthema kom ik helemaal niet voor ... ik heb niet eens tijd om rond te hangen. Niet dat om te verhogen ..

[Elena]

Elena,

[Ilonchik]

bedankt voor de saus! Meesterwerk.
De smaak is vergelijkbaar met tkemali. Maar geuriger.
Ik maakte kiwi + granaatappelzout (elk aromatisch blikje) + knoflook + een theelepel Amtsa adjika.

Lel, ik kan me voorstellen wat de saus was. Ik ben er ook heel blij mee. Elk vlees kan worden gemarineerd met slechts een lepel ... En met brood ... En met groenten ...

het is allemaal onder chinzano

Ilonchikhoe goed je kookt!

Ik zal alles opgeven en naar Kasimov gaan !!! Lenchik, kom met me mee

Ik ben erg VOOR !!! Lelya, wacht op de gasten vraatzuchtig

Lenok, we dronken op je gezondheid, dank je, lieve, smaakvolle, maar niet genoeg, blini, voor het eerst

BEDANKT Zo leuk ..
Oké, de saus kookt snel. Ik gooide alles in een blender en voila! We moeten ook koken, totdat de koriander sterft.