Kalkoenvleesbrood met groene groenten

Kalkoenvleesbrood met groene groenten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kalkoenfilet, in kleine stukjes gesneden	500 g
Courgette	300 g
Groene paprika	150 g
Plantaardige olie (om te frituren)	10 g
Paneermeel	50 g
Ei	2 stuks.
Zout	10 g
Lieve schat	10 g
Ingeblikte groene erwten	100 g
munt, peterselie

Kook methode

• Dit is precies wat ik zo leuk vind aan het serveren van vleesgerechten. Lekker, netjes en lekker.
• Deze keer heb ik kalkoenfilets en groene groenten - pompoen, erwten en groene paprika's.
• Aan de slag:
• Rasp de courgette, voeg zout toe en laat 30 minuten staan. Knijp overtollige vloeistof goed uit.
• Peperzaden en in tweeën gesneden. Dit doen we om na het stoven van groenten de schil van de paprika te verwijderen.
• Laat groenten 10 minuten sudderen in plantaardige olie, voeg op het einde vlees toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
• We verwijderen de schil van de paprika en sturen het vlees en de groenten naar de blender (met alle resulterende vloeistof). Je kunt ook een vleesmolen gebruiken.
• Voeg eieren, crackers, zout, honing, munt en peterselie toe aan het vlees en meng goed.
• Voeg op het einde de doperwten toe en meng voorzichtig door het gehakt, zorg ervoor dat u de erwten niet plet. Het gehakt is behoorlijk nat.
• 
• Laat het minstens 1 uur trekken.
• Rol je mouw op als snoep, doe het in een vorm
• 
• Bak ongeveer 40 minuten op 180C. Een mooie bruine korst begint zich op het oppervlak te vormen.
• Koel af in vorm.
• 
• Het is beter om het koud te snijden.
• Dit kalkoenbrood wordt duidelijk beter na een avondje uit in de kou. Maar ik begin het meteen na het afkoelen te eten
• Heeft een milde, lichtzoete smaak.
• Je kunt experimenteren met groenten. Evenals bij vlees. Deze keer wilde ik groene groenten.
• Romige kaas is ook geschikt als additief.
• Ik heb verschillende opties geprobeerd voor deze verhoudingen - kalkoen met uien en appels, kalfsvlees met aubergines. Goed, heel goed inderdaad.
• P.S. Heb je ooit muntcourgette geprobeerd? Ze klinken zoooo ... Favoriete mix van de beroemde Rachel Rae met Amerikaanse food shows.

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

2 uur

Kookprogramma:

oven

Geweldig dat dit brood alleen natuurlijke ingrediënten en veel groenten bevat.
(Vaak voegen ze aan brood toe, wat ketchup, wat worcestersaus, wat mosterd),
Ongeslagen recept en heerlijke foto's.

Mijn muzhchinki houdt niet van kalkoen ... slechts een deel ervan blijkt toe te voegen aan het kipgehakt voor koteletten .. en zwijg. Ik ga het zeker wagen om zo'n vleesbrood met groenten te maken, bedankt!