Volkoren pannenkoeken

Volkoren pannenkoeken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Volkorenmeel	90 g
Kefir	200 g
Ei	1 stuk (ik heb C0, 58 g)
Suiker	20 g
Bakpoeder	4-5 g (of 3 g frisdrank)
Zout	2 g

Kook methode

• Meet alle ingrediënten in een kom, meng met een mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Het deeg is niet erg dik, schrik niet. Bak zoals alle pannenkoeken - in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur, 2 eetlepels per pannenkoek met een diameter van 10-11 cm Ik heb het alleen voor de eerste pannenkoeken ingevet. Draai om als er bellen in het midden verschijnen. De pannenkoeken zijn heel snel gebakken.

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Opmerking

Door het catastrofale gebrek aan tijd voor lekkers, raakte ik verslaafd aan pannenkoeken. En omdat ik niet alleen van lekker, maar ook van gezond eten hou, besloot ik om pannenkoeken met volkorenmeel te proberen. Het resultaat overtrof al mijn verwachtingen. Ze bleken delicaat, zacht en poreus te zijn. De smaak is vrij neutraal, het kan met verschillende vullingen worden gebruikt. Ze nemen alles op als een spons. Koken is obsceen eenvoudig, en als je een pannenkoekenmachine hebt voor 6 pannenkoeken, dan is het ook heel, heel snel. Van één portie kreeg ik 9 pannenkoeken, genoeg voor twee, niet meer voor drie!
Misschien zijn dit in het algemeen, als het in detail wordt onderzocht, niet bepaald pannenkoeken, ik weet het niet, ik neem niet aan om te argumenteren, maar dit recept is in ieder geval het proberen waard. Vooral als je van gebakken producten houdt gemaakt met volkorenmeel. Het is beter om bakpoeder te gebruiken dan bakpoeder. Voor de smaak kun je vanille toevoegen als je eet met een zoete vulling.

Vergelijkbare recepten

Pannenkoeken met peer (Ksyushk @ -Plushk @)

Japanse soufflé pannenkoeken (Sonadora)

Pannekoeken (Sonadora)

[Luera]

Luera, meel 90 g is niet genoeg?

Nee, niet een beetje. Ik heb precies dat gedaan. Je kunt in ieder geval iets meer toevoegen, de bloem is anders

Nou, wie zou lekker, maar gezond weigeren! Ik zal het zeker proberen