Moussecake "Meloen-yoghurt" zonder bakken

[Mousse]

Moussecake "Meloen-yoghurt" zonder bakken

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Mousse
meloen	500 gram (nettogewicht)
yoghurt (ik heb vanille)	400 milliliter
room 33-35%	500 milliliter
poedersuiker (naar smaak)	150 gram
gelatine (ik heb instant)	25 gram
water voor gelatine	125 milliliter
citroensap optioneel	1-2 eetl. lepels
Kissel
suiker	50 gram
water	125 milliliter
zetmeel	8 gram
------	----
Savoyardi-koekjes of een ander koekje	70 gram
-------	-----
meloen voor decoratie	250 gram
--------	----
ring d 20

Kook methode

• Meloen is beter om helder en zoet te nemen, als je geluk hebt.

• We maken de meloen schoon van zaden en schil.

  Giet gelatine met koud gekookt water en laat het opzwellen.

  Snijd de meloen, doe hem in een blender, giet de yoghurt erbij.

  Klop de meloen tot een gladde massa.

  Draai de ring vast met folie, leg op een bord, leg de zijkanten neer met deegband of een vijl. U kunt een gesplitst formulier aannemen. Leg de koekjes.

  Klop koude room, voeg poedersuiker toe, tot pieken.

  Giet het meloen-yoghurtmengsel bij de room en roer. Ik mengde met een mixer op lage snelheid. Probeer het. Voeg indien nodig citroensap toe.

  Los de gelatine op en giet in de mousse. Mengen.

  Giet de mousse in een vorm. Zet in de koelkast totdat het stolt.

  Kook de gelei en zet af. U kunt cakegelei of decorgel gebruiken.

  Schil de meloen en snij in dunne plakjes.

• Leg op de bevroren mousse en bedek met gelei. Zet in de koelkast en zet apart.
• 
• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

De schaal is ontworpen voor

12 porties

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse blog.
Het werd erg mals en smakelijk. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Geen gebakken wrongelcake met noten en yoshta (TATbRHA)

Curd cake (zonder bakken) (sol-lena)

Romige cake (niet gebakken) (prona)

Angela! Nog een meesterwerk! Ik ging naar bladwijzers!

[Angela]

Angela, de schoonheid, zoals altijd, wordt niet beschreven, oh, en je bent een naaister

Meisjes, bedankt. Help jezelf. Ik zou blij zijn als je het kookt en je het lekker vindt)

[ang-kay]

ang-kay, Angelawat een taart! Ik wilde het meteen doen, het lijkt niet zo moeilijk. En als de meloen overrijp is, is dit dan geschikt?

Verbijsterd: wow: schoonheid en verrukking, prachtig zoals altijd, ik zal het zeker doen, ik hou van zulke desserts! Dank je wel voor het delen! : girl_claping: Ik heb mijn hele hoofd gebroken wat ik moet bakken voor een kind op DR, nu weet ik het (en ik hoef niet te bakken)

[ang-kay]

ang-kay, Angelica .... ekarny babay .. kom je twee dagen bezoeken ...

[kristina1]

Angela, nou ... zoals altijd bovenaan!

kristina1, Ik ging ook, maar waarom slechts 2 dagen - zo weinig? Angela heeft een VOORRAAD meesterwerken - om niet over een maand te proberen

Ik ging ook, maar waarom slechts 2 dagen - zo weinig? Angela heeft een VOORRAAD meesterwerken - om niet over een maand te proberen

ja jij SHO, ik ga later niet door de deur .. mijn man vertelde het me vandaag dus ... schat .. je moet weer op de loopband .. anders ben ik hersteld na lang ziek geweest te zijn .. . nee nee .. slechts voor twee dagen ..

[Elena]

Meisjes, bedankt! Kom allemaal als je niet bang bent

... En als de meloen overrijp is, is dit dan geschikt?

Elena, het belangrijkste is om niet te rotten. Misschien alleen ter decoratie, niet erg veel, als het sterk vloeit.

bak baby op DR

Ik zal blij zijn als alles goed gaat)

Meisjes, bedankt! Kom allemaal als je niet bang bent

bedankt

[Angela]

Angela, bedankt voor het recept! Ik vond de cake lekker, heerlijk en ongebruikelijk. Ik heb de cake niet met meloen versierd, omdat hij overrijp was, zou hij vloeien.Wees niet te streng - dit is mijn eerste moussecake. Savoyardi gebakken koekjes volgens uw recept.

[Helena]

Helena, goed. Slim meisje. Blij dat ik de cake lekker vond. En bedankt voor de bliksemsnelheid en het uitstekende rapport)

Hoe
ik droom

En wat? Meloenen zijn niet te koop?

Heerlijke taart!
Ik kook het vaak - eerst met meloen, dan met aardbeien, dan met mango (ik heb het uit Egypte gehaald), vandaag met persimmon (rondslingerend) en toegevoegde bosbessen - er was niet genoeg gewicht
Dus ik zal zeggen - geweldig dessert
Ik kook alleen voor thee, dus ik versier zelden

En dit is de eerste keer dat ik een recept zie ..
De adem stal in het struma (c)
Angela, ik hou ZO van alles wat meloen - ijs, yoghurt, cocktails! Nu wil ik een cake!

Lekker! Waar zou je anders een normale meloen vandaan halen, lief.
En wat te doen met de overgebleven room, als de verpakking een liter is?

En dit is mijn eerste keer! Angela, accepteer mijn volgende bewondering!

[Irina]

Ik kook het vaak

Irina, Ik ben blij dat de cake aansloeg. Natuurlijk kan het worden gevarieerd met verschillende soorten fruit. Goed gedaan om dit toe te passen.

Nu wil ik een cake!

Svetlana, als er nog meloenen zijn, dan ligt alles in jouw handen)

En wat te doen met de overgebleven room, als de verpakking een liter is?

Koop een halve liter, maak twee taarten of maak een panna cotta.

En dit is mijn eerste keer

Elena, bedankt. Ik hoop dat het recept van pas komt.

[ang-kay]

ang-kayAngela, de cake is erg lekker, maar voor mij bevroor hij niet, ik maakte hem met mango, zoals de meisjes suggereerden, daarom bevroor hij niet

Ik zal het doen met aardbeien, ik zal het zeker melden

[Olga]

Olgaheeft mango een papaïne-substantie, zoals kiwi, ananas en papaja. Gelatine neemt ze niet zonder voorafgaande behandeling. Het vernietigt zijn actie. U hoeft de plakjes alleen maar in kokend water te koken of te dopen. Nu zul je het weten. Ik hoop dat het zal werken met ander fruit. Ik ben blij dat ik de smaak lekker vond. Oooh, er is ook kiwi)

[Angela]

Angela, nu zal ik dit voor altijd onthouden, maar het is erg lekker en mals