Paprika's met boter en honing

Paprika's met boter en honing

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Producten worden gegeven in verhoudingen voor potten van 5 1/2 liter
Zoete rode peper	3 kg
Water	0,5 l
Zonnebloemolie	200 g
Lieve schat	4 eetl. lepels (vol)
Zout	2 eetlepels. lepels
Suiker	2 eetlepels. lepels
Laurierblad	5-8 stuks
Piment erwten	5 stuks
Zwarte Peperbollen	10 stuks
Anjer	5 knoppen
Azijn 9%	100-120 ml (azijnessence 70% - 1 eetl. Lepel

Kook methode

• Mijn peper, gesneden en ontdaan van zaden.
• Snijd de paprika's in grote stukken en doe ze in een grote pan.
• Meng peper met boter, honing, water, zout en suiker.
• Specerijen, om niet te interfereren, kunnen in gaas of een speciaal apparaat worden gebonden. Ik heb een siliconen brouwtip.
• We zetten de pan op een matig vuur. Roer de paprika de hele tijd met een houten spatel, voor een gelijkmatige verwarming.
• Geleidelijk aan zal alle peper opwarmen, bezinken en in de marinade komen.
• Kook de paprika met boter en honing niet langer dan 5-7 minuten.
• Voeg op het einde azijn toe.
• We verspreiden hete peper met marinade met een vork of tang in voorbereide gesteriliseerde potten en sluiten.
• Het is niet nodig om de peper en honing in een waterbad te steriliseren.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5 potten van een halve liter

Opmerking

Vorig jaar heb ik paprika's klaargemaakt om te testen volgens dit recept en in de winter had ik spijt dat ik maar 5 potjes had gesloten.
De peper vloog razendsnel weg. Een potje voor de lunch, en toen keek mijn man de kelder in en zwoer dat hij veel paprika had bereid, maar dat was niet genoeg voor dit recept.
Als we gepekelde paprika's en paprika's vergelijken met honing, dan smaakt laatstgenoemde natuurlijk beter.
Honing geeft de smaak van peper iets zo aangenaam, zoetig, kruidig.
Het is het beste om rode rotonde te behouden met honing - vlezige ronde paprika's.
Maar gewone rode paprika met honing is ook lekker.

Vergelijkbare recepten

Gemarineerde paprika met worteltjes (Anatolyevna)

Gedroogde Bulgaarse peper (Beheerder)

Paprika-voorgerecht met fetakaas (Tanyulya)

Nelechka, wat een recept!
Ik ga zeker meer doen!
Ik hou van paprika's!
Bedankt!

Nelechka! Het recept is fantastisch! En het belangrijkste is heel actueel ... voor mij.
Kunnen gele paprika's zo worden gekookt? Ik heb nu precies geel, geen rood

[Elena]

Elena, als je van peper houdt, dan is dit recept iets voor jou! Zeer soulvolle peper blijkt!
Lena, op mijn foto in potten worden zowel rode als gele paprika's gemengd. Dus je kunt. Er is geen verschil, het belangrijkste is dat er een vlezige peper is. Dikhuidig!

Dikhuidig!

Dikke huid, dikke huid Ik ben al aan het schoonmaken, snijden, mixen ...

[Nelya]

Nelyawat een heerlijk recept. Zodra de peper goedkoper is, ga ik hem zeker koken.

[Ludmila]

Ludmila, Ik zal deze bereiding later ook maken, zodra ik mijn tomaten behandel. En paprika's hangen aan de struiken, maar nog groen. Ik neem waarschijnlijk pas later een tas mee op de bazaar voor voorbereidingen op de winter.
En ik herinnerde me dit recept vandaag, toen ik de blauwe in olie sloot. Dit is nog de pot op de foto van vorig jaar. Zelfs dat jaar zou ik dit recept tentoonstellen, maar eerst was er geen tijd, daarna vergat ik het, en toen was het te laat. Het oogstseizoen is voorbij.

Dikke huid, dikke huid Ik ben al aan het schoonmaken, snijden, mixen ...

Helen, nou, je bent lenig! Ik heb je bericht niet meteen gezien. Terwijl ik tomatensap in blikjes giet, en jij de paprika al hebt klaargemaakt.
Ik wacht op je mening!

[Nelya]

Nelyabedankt voor het recept, straks zijn de paprika's goedkoper, dan ga ik hem zeker sluiten!

[Evgeniya]

Evgeniyaja, het is beter om deze peper aan het eind van de zomer of in de herfst te sluiten, als er veel peper is en hij al goed rijp is! Maar over de lage prijs weet ik niet wat er dit jaar gaat gebeuren! Zullen we wachten of niet? Gisteren heb ik gekeken naar de prijs van uien en hoe je voorraden kunt maken voor de winter

[Nelya]

Nelya, weggehaald naar bladwijzers. Ik ga het zeker proberen! Bedankt voor het recept!

[Nelya]

Nelya, bedankt voor het recept!
De peper is onderweg, ik heb een verscheidenheid aan gogoshary, ik geloof dat dit de vlezige peper is en de zoetste. Er is rood, maar nog een beetje, ik zal het zeker koken, maar later, als het meer rood wordt. Tot nu toe heb ik er een bladwijzer van gemaakt!

[nila]

Oh, dit is een heerlijke peper. Ik ga het ook gewoon doen. Ik kocht voor deze doeleinden 37 paprika's in Auchan. Het is dus wasachtig van kleur, maar het bleef daar een paar dagen liggen - het werd oranje. Ik zal het een beetje meer vasthouden (voor schoonheid) en het oprollen.
Bedankt, niladat gaf het aantal blikjes aan, anders was dit moment niet voor mij vastgelegd.

Nelichka, bedankt voor het interessante recept, bladwijzer, doei. Ik vertrouw 100% op uw smaak.

[nila]

nila, Nelya, Mam sluit volgens een soortgelijk recept - ik bevestig OO erg lekker!

suiker in de ingrediënten lijkt niet op ..
en in de omschrijving: "Meng peper met boter, honing, water, zout en suiker."

En hoeveel suiker moet ik zetten? Niet gespecificeerd in recept

En hoeveel suiker moet ik zetten? Niet gespecificeerd in recept

Moet er ook suiker zijn? Er is hier genoeg honing in plaats van suiker

Meisjes, ik ben net op het forum. Bedankt voor het opmerken, ik heb het al opgelost. Ja, de suiker op recept gaat ook, ik heb het gisteren waarschijnlijk gemist in de trekjes.
Ik schreef het recept, toen het tomatensap kookte, had ik haast om niet over te koken, dus ik heb het niet gecontroleerd.
Sorry voor de onnauwkeurigheid

[Nelya]

Nelya, Jij ook bedankt!
Een interessant recept, je moet het proberen

Nelya, wat een heerlijk recept, ik vind het heerlijk! Vertel eens, is er hier eigenlijk een vlezige rode paprika? Vandaag heb ik een emmer peper uit de datsja meegenomen, maar ik heb Lumin (zoals Belozerka), goed, sappig, maar niet zo vlezig. Of haast je je niet om die flinke rode paprika in september in te slaan?

Sveta, ik zou geen haast hebben en wachtte op september. Eigenlijk zal ik dat doen. En die van jezelf, zoals Belozerka, kan worden achtergelaten om te worden gevuld en voorbereid om te worden gevuld.
Ik heb de mijne ook al zo netjes, maar hij is nog groen. In deze potjes wil je namelijk lekker en mooi zijn! Immers, voor onszelf, dierbaren, doen we het!
Maar als je veel peper hebt en je weet niet waar je die moet leggen, dan kun je proberen het eruit te halen. Alleen kun je het tenslotte nog even staan ​​zodat het rood kleurt, en dan sluit je het.

[Nelya]

Nelya, je hebt nog steeds gelijk, ik wacht tot september-oktober en maak het uit rode peper. En nu zal ik de mijne lastigvallen voor voedsel, nu zet ik de gyuvech om te stoven en maak ik een gevulde. Trouwens, mijn Lumina peper kleurt niet rood, hij is zo lichtgeel en blijft als Belozerka.

Sveta, om de een of andere reden dacht ik dat de Lumin-variëteit rode peper is, dus we hebben een fout gemaakt. Ik heb niet zo'n c1ort geplant.
Ik heb mijn paprika nog niet ingesteld om te vullen. U kunt eerder kiezen, maar met verschillende formaten op basis van variëteiten. De een is nog groen, de ander past niet in vorm. En ik wil al gevulde paprika!

[nila]

nila, gaaf recept, ik zal het zeker proberen te maken!

Nelya, wat wil ik je recept proberen! Ik weet zeker dat het ongewoon lekker zal zijn! Heel erg bedankt, ik ga het dit jaar zeker doen!

Nelya, mijn man kocht vandaag bij ATB een heerlijke vlezige peper en ik rolde 3 blikjes op volgens jouw recept. 2 lepels over, geprobeerd - zooo lekker !!! Ik zal meer doen. Bedankt!

[bnb]

bnb,
Natasha, bedankt voor het langskomen! Probeer het zeker, ik wacht op indrukken!
Olga, als je het wilt proberen, moet je het proberen! Wacht maar op de smakelijke, rode of gele, vlezige paprika! En dan ga je zeker genieten van de winter!
Svetik, Gefeliciteerd! Dit recept moet je dit seizoen voor het eerst geprobeerd hebben! Ik ben nog niet begonnen met het oogsten van peper in welke vorm dan ook. Ik neem het later op een groothandelstas en dan zal mijn ziel zich ontvouwen.Het is nog steeds duur en de prijs daalt niet. Gisteren was er in Varus een vlezige peper bij de actie, maar die is niet rood, Belozerka. Maar ik nam het niet, de menigte stond daar rond te snuffelen en ik had een hoofd en de tas was al vol met anderen. Het was nodig om groenten te verzamelen voor borsch-dressing, anders staan ​​de tomaten en verdwijnen ze.

[Nelya]

Nelya, in ATB nam mijn man geen Belozerka, een andere variëteit, vlezig, sappig, gedeeltelijk geel en rood gekleurd, maar niet het rood dat je in gedachten had. Dat kubusvormige rood is nog steeds duur, 12-20 UAH. kg. Ik wacht op september, het daalt altijd in prijs.

Sveta, ik realiseerde me dat hij Belozerka niet had ingenomen. Ik zag Belozerka in Vaarus, deze peper is te zien vanuit het eigen huishouden. En elk seizoen verkoopt Varus deze peper.
En hoeveel bracht de man peper naar ATB? We moeten morgen naar ATB gaan, kijk eens. Niet per se kubusvormig, zolang het maar vlezig is. We hebben ook 15 UAH rood, goed. Maar dit is bij ons, op de markt in een slapende micron. Het zou goedkoper moeten zijn op Centralny, maar je moet daarheen, ik kan er nog steeds niet uit.

[nila]

nila, nam op 6,49 UAH. Onze ATB-prijs is hetzelfde, maar peper is overal anders. In een andere zag ATB voor deze prijs stevige schotten van Belozerka, maar mijn man had gewoon geluk. Ik schold hem uit omdat hij slechts 1,5 kg had ingenomen.

Nelya, ik begin aan je recept!
Ik vergat te vragen, 3 kg. peper is al geschild en gehakt of 3 kg. rauw op maat?

Oh, Lenochka, lees gewoon de vraag. Je hebt het waarschijnlijk al gemeten. Ik nam 3 kg geschilde paprika's.

Oh, Helen, lees gewoon de vraag. Je hebt het waarschijnlijk al gemeten. Ik nam 3 kg geschilde paprika's.

Nee, ik heb het niet gemeten!
Ik wachtte op je antwoord (er is nog iets te doen tijdens het wachten ...)!
Dankje voor het antwoord!
Ik neem voorlopig 3,5 kg. Niet genoeg, dan zal ik er een beetje aan toevoegen.

Snijd het, doe het in een pan, doe het: zout, suiker, honing.
Gegoten water en olie.
En nu ziet het er heerlijk uit!
En wat een geur!

Nelya, ik heb gisteren nog een partij op half recept gemaakt. Ik nam 1,5 kg ongeschilde paprika's, de output was 3 volle potjes van een halve liter en iets meer om te eten.

Lena, wat voor heerlijke potten staan ​​er op je foto: nyam
Smoya heb je besloten om in kleine stukjes te snijden. Maar ik denk dat het oké is, de helft van de peper wordt nog beter doordrenkt met marinade. Maar het belangrijkste is om het niet te verteren. Ik had grote paprika's en middelgrote. Dus ik sneed de grote in 6 stukken en de middelste in 4-5 stukken. Ik eindigde met een ietwat knapperige peper naar smaak, niet helemaal zacht.
Sveta, je zegt dat je ongeschilde paprika's op gewicht hebt gemeten? Misschien heb je de gekookte paprika's dan niet erg strak gepast. Het is oké, 2-3 paprika's zullen geen groot verschil maken. Ik vulde de pot heel goed en smolt goed. Ik heb niet veel mkrinada in potten, het lijkt erop dat ik me herinner dat zelfs niet alles in potten bleef gegoten.

[Nelya]

Nelya, mijn potten bevatten alle marinade en alle peper. Er blijft een volle eetlepel peper en evenveel marinade over. Misschien gaf mijn peper minder sap?

Sveta, misschien wel. Peper is tenslotte anders. Niet alleen in sappigheid, maar ook in vleessmaak, en ook verschillende sneden kunnen een rol spelen. Zaden, meestal niet veel in gewicht, gaan verloren.

Lena, wat voor heerlijke potten staan ​​er op je foto: nyam
Smoya heb je besloten om in kleine stukjes te snijden. Maar ik denk dat het oké is, de helft van de peper wordt nog beter doordrenkt met marinade. Maar het belangrijkste is om het niet te verteren.

Het is gewoon dat ik de peper op de een of andere manier in grote stukken heb gemaakt, de familie vond het niet lekker, dus ik sneed het in reepjes zoals op lecho, de mijne vind het echt lekker.
Verteerde niet! Geen zorgen!
Ik stond er de hele tijd naast, proefde het als een peper, het nieuwe recept, dus ik controleerde het.

[Nelya]

Nelya, maakte een peper. Heerlijk!
Alleen om de een of andere reden kreeg ik 6 potjes van 500 en nog eens 600 gram.
Ik nam 3 kg al geschild.

[Lelie]

LelieBedankt voor het vertrouwen en het maken van mijn peperrecept! Ik ben blij dat ik het recept lekker vond!
En over het aantal potjes, hier schreef ik hierboven al. Het hangt van verschillende factoren af.En de peper kan anders zijn, en het snijden van peper, en vooral, hoe het in potten past, hoe het wordt verdicht.
Ik gladgestreken heel strak. Eerst vulde ik alle potten een beetje tegelijk, bedekte ze met deksels, ze stonden en condenseerden van de hete stoom, en daarna vulde ik ze opnieuw. Mijn peper dreef helemaal niet, maar de glazen lagen stevig in de potten.

[Nelya]

Nelya, begrijpelijk! Ik heb het waarschijnlijk ruimer gezegd. We houden erg van peper!

Ik heb ook een paprika gemaakt, 3,5 kg geschilde paprika genomen, het bleken precies 4 liter potjes te zijn, ik hoefde het niet eens te proberen.
Ik heb dit ding met rietjes gesneden
🔗
Bedankt voor het recept!

[Vesta]

Vesta,
Svetlana, bedankt voor je vertrouwen en voor het rapport!
Ik heb meestal ook geen tijd om het te proberen, ik doe de paprika's stevig in potjes. Ik heb het nu niet geprobeerd, het is oké, je proeft het in de winter! Shit als deze 4 potjes genoeg zijn!
Oh, ik zag het net toen ik schreef dat je peper in literpotten doet! Misschien klopt dat, voor ons tweeën eten we voor het avondeten een halve liter.
En om de een of andere reden opende ik de link van de t8erki. Het is interessant om te zien, maar ik open gewoon de hoofdpagina van de winkel.

[Nelya]

Nelya, opgelost, kan nu worden weergegeven.
Sommige meisjes schreven over deze rasp op het forum, nou, ik heb hem besteld.

[Nelya]

Nelya, Ik wil peper koken volgens dit recept, maar ik begrijp het niet
Kook de paprika met boter en honing niet langer dan 5-7 minuten. Is het maar 5-7 minuten als ze het op het vuur zetten of als de peper is opgewarmd, bezinkt en in de marinade zit, dan 5-7 minuten?

[Nelya]

Nelya, Ik wil peper koken volgens dit recept, maar ik begrijp het niet
Kook de paprika met boter en honing niet langer dan 5-7 minuten. Is het maar 5-7 minuten als ze het op het vuur zetten of als de peper is opgewarmd, bezinkt en in de marinade zit, dan 5-7 minuten?

Anna, vanaf het moment van koken 5-7 minuten.
Nelya schrijft over koken op een matig vuur, dat wil zeggen, op middelhoog vuur zal de peper er niet snel op zinken en koken.

Geleidelijk aan zal alle peper opwarmen, bezinken en in de marinade komen.

Kook de peper met boter en honing niet langer dan 5-7 minuten.

[Anna]

Anna, het is niet echt laat, maar toch zal ik antwoorden. Na 5-7 minuten koken. Maar ook hier moet u zich concentreren op uw smaak, op de variëteit aan paprika. En de verwarming is voor iedereen anders, en de afwas.
Er kan hier geen exacte tijd zijn, omdat iedereen een andere verhitting van de paprika krijgt. Dee en die houdt van zachte paprika's en die van knapperige. We houden van zacht.
Maar je moet er nog steeds op voorbereid zijn dat het heet wordt in de potten en toch onder het gesloten deksel komt.
Elena,
Lenochka, bedankt!

[Elena]

Elena,
Bedankt, Lenochka!

Oh, waarvoor?!
Ik was het die bang was dat ik een beetje huishoudelijk werk deed in je recept ...

[alba et atra]

alba et atra, nilameisjes, heel erg bedankt dat je me niet onbeantwoord hebt gelaten.
Intellectueel begrijp ik dat het onwaarschijnlijk is dat zo'n volume in 5-7 minuten tijd heeft om te koken, maar ik betwijfelde of iemand al weet hoe en ik iets heb om naar te streven
Blijkbaar was ik 's ochtends niet voorbestemd om met losse flodders om te gaan, ze deden het licht uit en daarna het water. Dus ik begin ...

[nila]

Dit is geweldige peper! Het belangrijkste is om vlezig en groot te zijn - en dan nog lekkerder. Bedankt voor het recept, ik ga het zeker doen, ik hoef alleen maar peper te kopen, we verkopen niet zo'n coole ((((((
Dit is mijn favoriete gerecht uit Odessa! Zoals mijn vriend het doet, mmmmmm. Toen ik vroeg hoe het werkt? Mij ​​is verteld dat dit een peper in honing is, maar het belangrijkste is een goede peper. Daar stopten ze 4 stuks in een literpot, zo'n peper had de maat))))))
nila, Nelya, bedankt voor het recept! Ik ben in culinaire extase, dus ik heb het toen niet opgeschreven.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, hoe zit het met de peper? Is alles gelukt?
Bast1nda, Natalia, correct genoteerd! In dit recept hangt het allemaal af van de kwaliteit van de peper. En hoewel zulke paprika's meestal duurder zijn in prijs, maar het is het waard!
Ik ben blij dat ik met mijn recept leuke herinneringen heb opgeroepen!