Walnoot-appelrol in 10 minuten

Walnoot-appelrol in 10 minuten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de test
eieren	4 dingen
meel	4 eetl. l
suiker	4 eetl. l
bakpoeder	0,5 theelepel
Voor het vullen
appels	4 dingen
suiker	2e. l
alle noten	100 g
vanillesuiker	zakje

Kook methode

• Bereid de vulling voor.
• Wrijf de appels op een grove rasp. Voeg suiker, vanillesuiker toe.
• Roer de noten erdoor.
• Ik had geen appels. Maar er was appelmoes uit losse stukjes, en er was ook abrikozenpuree uit losse stukjes.
• De eerste rol is gemaakt met appelmoes, geen noten.
• Ik maakte mijn tweede broodje met abrikozenpuree en abrikozenpitten in plaats van noten.
• Ik had precies 0,5 liter fruitpuree in een pot.
• Ik schonk de korrels met kokend water, verwijderde de schil, bakte in de magnetron en hakte ze in een blender tot kruimels.
• Bereid koekjesdeeg voor.
• Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten.
• De eerste keer dat ik dit broodje bakte, heb ik de eieren niet gescheiden. Ik merkte niet veel verschil.

• Klop de dooiers een paar minuten met een mixer, voeg dan suiker toe en klop tot wit.

• Op dit moment klop ik met een handmixer de blanken met zout tot staande pieken.

• Voeg geleidelijk bloem toe aan de dooiers en klop tot een gladde massa.

• We introduceren de opgeklopte blanken en mengen voorzichtig bij lage mixersnelheden

  .

• Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de appelvulling. Ik heb fruitpuree.

• Verdeel de fruitvulling in een gelijkmatige laag over de bakplaat. Bakplaat 22 cm bij 32 cm

• Giet het koekjesdeeg op de fruitvulling.

• Verdeel het koekjesdeeg in een gelijkmatige laag over de fruitvulling.

• We leggen een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bakken 15 minuten.

• We halen het afgewerkte deeg uit de oven en draaien het voorzichtig om op een handdoek.

• Ik legde nog een vel perkamentpapier op de handdoek.

• We verwijderen voorzichtig het bovenste perkamentpapier, het kan gemakkelijk worden verwijderd, en gebruiken een handdoek of onderste perkament om de rol te draaien.

• We koelen de rol in de kou, verwijderen het perkamentpapier, decoreren naar wens en serveren met thee!
• 
• 
• 
• Geniet van je thee!

Opmerking

Het lijkt het meest gewone broodje, waarvan er veel recepten op ons forum staan. Maar hier is een heel andere manier van bakken.
Voor het eerst besloot ik het toch te proberen. Het bleek geweldig, ik heb keer op keer geprobeerd een uitstekend resultaat te behalen. Daarom heb ik besloten om met jullie te delen. Misschien vindt iemand deze snelle manier van broodjes bakken ook leuk.

[nila]

nilaNelya, je kunt een uitstekende rol zien, ik zal het proberen. Het is als een Charlotte, alleen dun.

[Tatyana]

Tatyana, Ik weet niets over Charlotte, want ik deed het niet met appels. Ik besloot onmiddellijk om het proces voor mezelf ingewikkelder te maken en nam een ​​nattere puree. Maar mijn man zei dat er een echte winkelrol uitkomt, voor hem is dit de hoogste waardering
Fruitrol uit die tijd!

Wat een leuke manier!
Moet proberen!
Bedankt, Nelechka!

[Nelya]

Nelya, en echt, dit is een variatie op charlotte! Bedankt voor het geweldige idee!

[nila]

nila, Nelya, ik hou echt van zulke snelle recepten en ik ben ook dol op broodjes, bedankt voor het recept, ik heb er een bladwijzer voor gemaakt.

[Elena]

Elena, Inna, Anna, bedankt voor je interesse in het recept en ik hoop dat je geniet van deze methode om een ​​broodje te maken.

[Nelechka]

Nelechka, cool broodje! Snel en gemakkelijk! Bedankt voor het recept!

Aha, Tan, heel snel en heel gemakkelijk! Alles zoals we liefhebben !!!

Nelya, bedankt voor de herinnering, er zijn zwarte bes, rode bes en sirgi puree en abrikozenpuree. Ik zal bakken voor het weekend voordat de kinderen arriveren.

Wat een goed recept! Nu weet ik waar ik appelschijfjes moet bevestigen! Hartelijk dank!

Ik zal bakken voor het weekend voordat de kinderen arriveren.

Natasha, bak twee ... nee, drie broodjes tegelijk
Om de een of andere reden verdwijnt hij zo snel.We hadden genoeg thee voor de avond voor twee, en 's ochtends bleef er een klein stukje over.

Nu weet ik waar ik appelschijfjes moet bevestigen

Ja, om de een of andere reden kopen we eerst ton, en dan weten we niet waar we moeten hechten
Blije gehechtheid!

Nelya, weet je, 5 appelbomen. Alle buren kregen van hen te eten en de paarden kregen het. Ze werden in dozen afgevoerd. Nou, de lege plekken waren zonder hen!

Ik begrijp het ... ik heb twee appelbomen en benodigdheden, er zijn nog veel lege plekken van. Ik heb laatst verse appels gebruikt, een paar blikjes gedroogde appels van 3 liter, 1 blik gedroogde appels op siroop, in de kelder is een hele plank gevuld met mikra puree. En er zijn veel stukjes ijs in de borst.
En ik vergat ook bevroren aardappelpuree, gestoofd met boter, vulling voor pannenkoeken. Zelfs handen bereikten haar nog niet

Ja. Ja. Wat zijn gedroogde appels op siroop?

Oh, zo noem ik ze. Maar in feite is dit droge jam, Angela's recept.

Droge appeljam (ang-kay)

[Nelya]

Nelya, het broodje is echt heel lekker en snel, ik bak het heel vaak.

Het lijkt het meest gewone broodje, waarvan er veel recepten op ons forum staan. Maar hier is een heel andere manier van bakken.

en we hebben al precies deze manier van bakken

Koekjesbroodje, gebakken met vulling (natapit)



Apple rolt snel (ANGELINA BLACKmeer)

[Nelya]

Nelya, heerlijk broodje!

[Nelya,]

Nelya, Bedankt voor het heerlijke en vooral snelle recept! Staat al in de bladwijzers en zal het zeker in de nabije toekomst doen. Ook bedankt voor Angela's droge jamlink. Nieuw voor mij en in het seizoen ga ik zeker appels en peren klaarmaken.

[Tatyana]

Tatyana, keek. Ja, soortgelijke recepten. Gisteren heb ik veel recepten voor broodjes bekeken, maar die kwamen niet uit.
Welnu, aangezien er vergelijkbare zijn, laat dan de moderator beslissen. U kunt het recept ook verwijderen.
Elena, bedankt .
De rol is echt heerlijk. Je kunt elke fruitpuree nemen en de smaak van de rol veranderen. Met appelmoes had ik dezelfde smaak, maar met abrikozenpuree bleek het een heel andere optie te zijn.
Zoals ik schreef. een andere Helen heeft zich afgemeld. En bedankt

[nila]

nila, Nelya, bedankt voor het recept! Een erg handige manier om te bakken. De vulling is gemaakt van gedroogd fruit en noten. Erg lekker en snel!

[Lena]

Lenawat een coole rol heb je
Ik heb veel gedroogd fruit, ik moet ook hechten. moet de rol proberen.
Heb je het gedroogde fruit eerst gestoomd?

Ja, ik heb het gestoomd en het samen met de noten door een vleesmolen gehaald, een beetje meer abrikozenjam toegevoegd.

[Lena]

Lena, bedankt voor de vuloptie
Je kunt zo'n vulling in botertaarten doen

Mijn moeder maakt vaak taarten met zo'n vulling, en ik besloot het op een rol te proberen.

Ik heb gehoord dat er gestoomde taarten met gedroogd fruit worden gemaakt. Ik heb het zelfs meerdere keren gedaan, maar ik gokte niet naar het toevoegen van noten en jam. Nu zal ik het proberen.

[Nelya]

Nelya, en welke vorm heeft u voor deze hoeveelheid deeg? Ik wil het dringend 's morgens rijp maken
Bedankt!

[Natalia]

Natalia, mijn bakplaat gemeten, 27,5 bij 35 cm
Alsjeblieft, op JOU

Bedankt, Nelya!

[Natalia]

Natalia, mag ik morgen op een rapport hopen?

[Nelya]

Nelya, nou, je ziet, ja, dat je niet kon hopen dat ik mezelf al om 11 uur betrapte, en op dit moment heb ik alleen maar geluk onder de deken

Ik heb het vandaag gebakken. Dit is de tweede rol in mijn patisserie



Het kostte me zeker geen 10 minuten, ontmoette me
Het deeg dat ik kreeg was een normaal koekje, maar het zou beter zijn om waterig te zijn, zodat het tussen het appel "rietje" doordringt.
Draai op een teflonmat. Iets leek me een beetje droog in de vulling en ik smeerde het met aardbeienjam erop. Dus ze verdraaide het.

Heerlijk, maar ik hou van sappigheid. De volgende keer kunt u genieten.

Bedankt!

Natasha, je hebt een uitstekende rol gemaakt. Het deeg blijkt echt een normaal koekje te zijn, niet zeldzaam. Het had een beetje droog kunnen zijn als de appels niet helemaal sappig waren. Toch zijn winterappels niet zo sappig als zomerse appels.
Maar ik heb de vulling niet puur van appels gemaakt, en integendeel, mijn probleem was overmatig vocht. Toch is fruitpuree vochtiger dan een pure vulling met appels. Vandaag heb ik een rol gemaakt, dus de vulling was over het algemeen nat. Ontdooide de versleten appels uit de vriezer, hoewel het sap eruit liep, maar het was zeldzaam. Dus ik maalde de zongedroogde gekonfijte appels in een vleesmolen en voegde de noten toe.
En toch ... Natasha, ik wil gehoorzamen. Ik wilde gewoon naar het onderwerp gaan en schrijven toen ik je bericht zag. Vandaag heb ik dit broodje gebakken en alvast een bakplaat eruit gehaald om de vulling uit te spreiden, het dringt ineens tot me door dat ik voor jou de verkeerde bakplaat heb opgemeten voor maten. Ik heb nog een, oude bakplaat, die is zowel in lengte als in breedte iets groter. En beide keren nam ik het om deze rol te bakken.
Helemaal vergeten, sclerose
Het is alleen dat mijn eigen bakplaat voor mijn desktopoven een ongelijke bodem heeft, groeven met reliëf en het is niet erg handig om dergelijke dingen erop te bakken. En ik bak alles in een gekochte bakplaat, maar hij is iets kleiner. Maar het was voor de rol dat ik er een heel oud, iets groter vel uithaalde.

[Nelya]

Dus ik had niet genoeg van de sappigheid die je hebt in de vulling op de foto. En ja, mijn appels waren nogal droog
Nelya, dus welke maat is de bakplaat? in de post waarin je me antwoordde, lijkt het alsof je de verkeerde maat nog steeds kunt corrigeren voor de echte

Toegevoegd zondag 05 maart 2017 22.59 uur

Ik heb 1,5 norm gemaakt en gebakken in een siliconenvorm voor rolkoekjes van 30x38x1,5 cm. Maar ik heb nog wat deeg en vulling over - de vorm is laag, het koekje is als een hoed gegroeid. En voor zo'n vorm zou het goed zijn om een ​​deeg voor 5 eieren te hebben en de vulling met slechts een kwart te vergroten.

Ik heb de verkeerde bakplaat voor je opgemeten voor maten

Nu is het duidelijk waarom, uit mijn herberekening, alles niet in mijn vorm paste

Natasha, ik heb die bakplaat gemeten en begon hier in de post te schrijven. Ik wist niet wat er nog meer in dat bericht kon worden opgelost.
Onnauwkeurige afmetingen opgelost voor exacte afmetingen.
Ik begrijp wat voor soort siliconen mal je bedoelt. Ik wilde er een bestellen op Ali, maar ik was bang dat het niet in mijn oven zou gaan. En zelfs toen, toen ik naar dit formulier keek, was ik nog niet dol op broodjes. Ik was het met dit recept dat ik vaak broodjes bak.
Ik kijk naar het formaat, het is niet veel groter dan de bakplaat waarin ik bakte. Maar nu meet ik mijn eigen bakplaat en zie ik dat deze siliconen mal in mijn oven kan en zal passen. Alleen mijn maat als het zonder zijkanten is.
Natasha, heeft ze zijkanten of heeft ze rechte muren? Ik begrijp dat ik een mal in de groeven zal doen, maar ik kan hem op het rooster zetten.

[Nelya]

NelyaIk kocht niet op Ali, maar in Kleeneze hebben we catalogi thuis, dus ik heb besteld. Ik heb het besteld omdat ik een speciale wilde, mijn stevige bakplaten zijn ook aan de onderkant gegolfd en klein. Ik heb een oven van 40 cm breed, en deze siliconen mal is slechts 38 cm, die de muren niet bereikt. Het staat niet gelijkmatig op een geperforeerde plaat (30x40 cm), buigt aan de zijkanten, één cm is niet genoeg in de breedte van de bakplaat. Ik heb de bakplaat omgedraaid, hij past goed in de groeven van de oven en de vorm past goed ondersteboven.

De wanden zijn recht, de zijkant is naar buiten gebogen voor stijfheid. verder is ze vrij zacht

Dit is een omgekeerde bakplaat.

Zeer zachte siliconen, zelfs verwarrend. Rolt gemakkelijk op in een buis, handig op te bergen

Toegevoegd zondag 05 maart 2017 23:57 uur

Ik begrijp nog steeds niet of ik haar leuk vind of niet. De maat voor mijn gezin is normaal, anders hoor ik altijd verwijten dat ik een beetje heb gebakken

Natasha, bedankt voor het laten zien van foto's van haar siliconen bakplaat.
Ik zag ze 's nachts, maar vanaf de telefoon op het werk. Ik wilde foto's van mijn computer zien, dus ik nam niet meteen op.
Nee, ik zag een beetje anders bij Ali. De jouwe, qua maat, zou in mijn oven moeten passen.
Ik draai ook mijn eigen bakplaat om, leg hem in de groeven en leg mijn oude bakplaat erop, aangezien hij qua maat lijkt te passen bij de inheemse, maar met een onzorgvuldige beweging springt hij uit de groeven op de wand van de oven.
Natasha, op je formulier denk ik dat je het deeg moet kloppen voor 5 eieren. Of zelfs 4 eieren, maar de eieren moeten wel groot zijn.Ik klopte C1-eieren, het resulterende deeg kon worden uitgerekt op een bakplaat die iets groter was dan de mijne.
Het blijkt dat je 6 eieren hebt geklopt en je hebt een dikke laag deeg, en appels zijn nog niet sappig. Daarom kan er een droge rol uitkomen.
Probeer het voor één portie te maken, en als de appels niet sappig zijn, kun je direct een beetje puree, jam of pavidlo aan de vulling toevoegen.

[Nelya]

Nelya, Ik koop grote eieren. Gemaakt van 6 en er zijn er nog meer. Het zou normaal zijn om 5 eieren te hebben. En van uw norm in het algemeen, waarschijnlijk voor mij, voor mij, met een dun laagje koekjes Dat wil zeggen, geen koekje met een vulling, maar een vulling met een koekje
Alles is vooruit
Ik vind je versie met aardappelpuree visueel leuk, ik moet het proberen. Bedankt voor het idee!

Bedankt voor het interessante rolidee. Ik vond het erg leuk dat de vulling meteen met de rol wordt gebakken en dat het niet nodig is om de rol later meerdere keren in / uit te vouwen

[Anyuta]

Anyutaja, het is erg handig om de vulling samen met het koekje tegelijkertijd te bakken. Ik probeerde zowel een dunne jam voor de vulling als een dikke. Gisteravond bakte ik meteen een rolletje voor thee, als het nog niet was afgekoeld had ik binnen een half uur kunnen eten.

Hier heb ik een pruimenappelconfituur, zoals plasticine. En abrikozenpitten geplet met een blender, die ook nog even gepeld moesten worden.

[nila]

nila, Nelechka, bedankt voor het coole recept en het idee met een prototype! Ik ben dol op broodjes, ik zal zo'n originele manier proberen met een vulling!

[nila]

nilaNelya, bedankt voor het recept, de eenvoud van de fabricage is erg boeiend. Ik doe niet zo goed gewone koekjes, en ik wilde het echt proberen. Zondag bak ik een taart voor het nieuwe jaar, en ik probeer het tegelijkertijd.

[Natasha]

Natasha, Alla, hartelijk dank dat je je dit recept herinnerde en besloot het te koken!
Ik zou het fijn vinden als ik jouw mening over dit recept hoor.
Ik heb voor mezelf een siliconen bakplaat gekocht, precies zo groot als mijn desktopoven, en ik heb deze rol al in deze bakplaat gebakken. Heel comfortabel!

[nila]

nila, coole kat in je recept?

[arini]

arini, begreep niet meteen waar de kat is? Welke kat? Scroll naar beneden en zag!
Dit is een fotovervanging die zelfs de chef niet kan uitleggen
Dit is de kat van de zoon van onze kat. Hij woont al een hele tijd in een ander huis. Op deze foto bestudeert hij namelijk kersen

Nelya, bedankt voor het recept, ik ga het zeker proberen.
En ik ben niet op een kat, op komkommers "opgehangen" Er staat geschreven om de dooiers te verslaan, en op de foto zijn er komkommers))
Nelya, dat wil zeggen, je kunt proberen eieren te kloppen, zonder scheiding? Met suiker en een snufje zout, toch?

[Nataliya]

NataliyaZou ik adviseren om voor het eerst het recept strikt te volgen en de eieren in dooiers en wit te verdelen.
Maar ik verdeel eieren nooit in koekjes. Ik klopte een heel ei met een snufje zout, daarom maakte ik zo'n notitie. Het belangrijkste is om de eieren met suiker en een snufje zout te kloppen tot het volume verdubbelt en de massa wit wordt. En ja, ik voeg ook geen frisdrank toe.
Ik vergat zelfs dat het volgens het recept nodig is om de eieren te scheiden en apart te kloppen. Omdat ik dit broodje uit mijn hoofd maak, zonder naar het recept te kijken. Nu las ik het en was verrast.

En komkommers zijn ja, tin. Maar ik kan niets doen, ik zal deze foto's niet zelf verwijderen. Foto's zijn niet opgeslagen in mijn galerij, ze verdwijnen gewoon en andere foto's uit de galerij worden op hun plaats ingevoegd. De chef zei dat hij het kon veranderen als ik hem een ​​nieuwe foto stuur. Maar ik verwijder meteen foto's van de weergegeven recepten.

Bedankt, Nelya. Dus ik zal zeker meer dan eens bakken, het is nodig om dit en dat te proberen