Koekjesbroodje, gebakken met vulling

Koekjesbroodje, gebakken met vulling

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
voor de appelrol:
eieren op kamertemperatuur	3
meel	3 eetlepels. l. met een glijbaan
bakpoeder	1/2 theelepel
suiker	4 eetl. l.
Voor het vullen:
zure groene appels	3-4 stuks
Citroen schil	1 theelepel
suiker	2 eetlepels. l.
chocoladerol met wrongelvulling:
eieren op kamertemperatuur	3
meel	3 eetlepels. l. met een glijbaan
cacao van goede kwaliteit	2 eetlepels. l.
bakpoeder	1/2 theelepel
suiker	2 eetlepels. l.
Voor het vullen:
kwark	400 gr.
ei	1
suiker	3 eetlepels. l.
room (vetgehalte maakt niet uit)	50 ml
poedersuiker voor de bovenkant
vorm 24x28 cm

Kook methode

• rol met appels:
  
• Schil en ontpit appels. rasp, pers uit het sap, voeg suiker en schil toe.
  
• Leg de geraspte appels op een met licht geolied bakpapier beklede bakplaat en waterpas.
  
• Scheid de eiwitten van de dooiers.
  
• Klop de dooiers los, voeg suiker toe en klop nogmaals drie minuten.
  
• Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe. Goed mengen.
  
• Klop de eiwitten tot zachte pieken en roer voorzichtig door het deeg.
  
• Verdeel het deeg gelijkmatig over de appelmassa, vlak.
  
• Bak voorverwarmd tot 180 graden^over Uit de oven 15-20 min.
  
• Bedek de bakplaat met het afgewerkte koekje met een schone handdoek, draai het koekje op de handdoek met de vulling, verwijder het papier en wikkel het onmiddellijk met behulp van een handdoek in een rol zodat de appelvulling erin zit.
  
• Bestrooi licht met poedersuiker.
  
• chocoladebroodje:
  
• bereid de vulling voor. waarom wrijf de cottage cheese door een zeef en klop met de rest van de ingrediënten.
  
• leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier, licht geolied.
  
• het deeg wordt op dezelfde manier bereid als voor het appelbroodje en het broodje zelf wordt op dezelfde manier gebakken.
  
• Bestrooi de handdoek met poedersuiker, draai het biscuitgebak op de handdoek met de wrongelmassa omhoog, verwijder het papier en wikkel onmiddellijk met behulp van een handdoek de rol zo dat de wrongelvulling erin zit. koel af en bestrooi met suiker. poeder.
  

De schaal is ontworpen voor

12

Opmerking

Verbazingwekkend lekker, effectief qua uiterlijk en eenvoudig uit te voeren, omdat het wordt gebakken met de vulling! Ik weet het gewoon zeker. dat je deze rol de eerste keer krijgt! probeer het!

[natapit]

natapit
En wat, de vulling is dan makkelijk te scheiden van het bakpapier? Het is nat, blijft het niet ergens plakken?

[Andreevna]

Andreevna... niet. er zit geen gram op! We hebben het papier met olie ingesmeerd !!!

[natapit]

Vandaag of morgen ga ik ook een chocoladeversie bakken met cottage cheese, zo'n simpel en lekker recept
bedankt natapit

[natapit]

natapit, terwijl iedereen hier dreigt broodjes te maken, heb ik er al een gemaakt.
Chocolade gemaakt met kwark. Alles is heel eenvoudig, gemakkelijk te verwijderen. Hier zijn tussenliggende foto's zodat je niet zo bang bent om het te maken.

Hier legde ik de wrongel op een antikleef materiaal, tekende een vorm op maat.



Ze schonk het chocoladedeeg op de wrongelvulling en streek, zoals Natasha adviseerde, 1 cm over de randen van de wrongel.



Dit is een al gebakken broodje. Tweede opname - de gebakken laag wordt ondersteboven op een handdoek gedraaid en de wrongel wordt gevuld.



Hier heb ik het met een handdoek gedraaid. Erg ongelukkig. De rol bleek niet strak gedraaid. En er zijn scheuren langs de bovenkant van de rol. Maar het had zeker geen invloed op de smaak.



En het eindresultaat. Ik sneed het terwijl het nog warm was, dus ik kon niet wachten om het in sectie te zien.



Natasha, dit is zo lekker !! Ik hou echt van gebakjes met kwark, en er is ook een chocoladekoekje !! Nou ja, gewoon een sprookje !!! DANK AAN JULLIE !!!

De volgende stap is nu met appels!

[natapit]

natapit, terwijl iedereen hier dreigt broodjes te maken, heb ik er al een gemaakt.

Bedreigend, bedreigend ... hier, met appels:


natapithet is echt heel snel en gemakkelijk, heel erg bedankt voor het delen van zo'n heerlijke traktatie met ons.

En hoe lang wordt de rol verkregen?

Ik heb niet eens gemeten ... ongeveer 25 cm!

Heel erg bedankt, Natasha. Gebakken met appels en kersen. Zodra ik hem afwees, hebben mijn onverantwoordelijke naamgenoten (er zijn hier allerlei soorten mensen) hem veroordeeld! Ik had net tijd om een ​​bord met een stuk te pakken, een foto te maken tijdens de vlucht, toen het klaar was! Heel erg bedankt voor het recept!

Ik heb het vandaag gebakken met appelvulling - erg lekker, iedereen vond het lekker! Bedankt!!!

Hoe zit het met het gebruik van een handdoek?

[SchuMakher]

SchuMakher... met een handdoek. dit is wanneer u een gebakken biscuitgebak op de rand legt, vouw het niet met uw handen op het deeg. en draai samen met een handdoek. het deeg er geleidelijk uit bevrijden. je kunt ook bakpapier gebruiken!

[natapit]

natapit, eindelijk was het de beurt om met appels te rollen.
Alleen bleek het erg klein te zijn. Het was alleen genoeg voor ons om te dineren. Ik weet het niet meer, de chocolade leek groter te worden. Of heb ik een dubbele portie gedaan
Laat maar!! Het belangrijkste is dat het erg lekker, heel eenvoudig en heel snel is.
Toegegeven, hij verdween ook heel snel, nog steeds warm.
Hier is hoe klein ik het heb.

Luda. dat er maar 3 stuks zijn? het is hetzelfde als chocolade! blij. wat vond je leuk!

Oh nee !! niet drie stukken. Het bleek gewoon erg dun te zijn en helemaal niet lang. Ik wil meer. Ik zal morgen weer bakken. Ik zal al een dubbele portie maken. En ik bak het helemaal over de bakplaat.
Ik vergat te schrijven dat ik ook gehakte walnoten en chocoladeschilfers aan de appels heb toegevoegd. En morgen voeg ik meer kaneel toe aan de appels.
Natasha, bedankt voor het recept.

uff ... ja. Mensen. het is dunner. dan met cottage cheese. maar dit staat terecht. maar je kunt alles vergroten! appels en noten zijn een win-win. Ik hou ook van appels. noten. witte rozijnen (vooraf weken in cognac of rum) en kaneel! mmm ....

[Natasha]

Natasha, heel erg bedankt voor het broodjesrecept!
Gebakken met appelvulling. Het is heel erg lekker. Alles is de eerste keer gelukt. De volgende stap is een chocoladerol met kwark.

[Vitalinka]

Vitalinka... heel gelukkig. dat ik de rol leuk vond! chocolade is ook heel gemakkelijk te bereiden en heerlijk !!!

[natapit]

natapit
Bedankt voor het broodjesrecept, het is echt heel snel en lekker. Nu is het appelseizoen, dus het was precies goed. Eén ding is bedroefd: klein, de volgende keer zal ik het op het hele vel doen.

en bedankt!

En ik bakte een broodje: met perziken en kaneel !! Voor de eerste keer bakken - gewoon geweldig !! Het meest verrassende - snel, snel en zo'n resultaat !!! Ik ben dol op en waardeer zulke snelle recepten !! Bedankt.

[korsar]

korsar! blij. dat alles is gelukt !!!

[natapit]

natapit
Natalia, heel erg bedankt voor het recept voor een heerlijk lekker appelbroodje !!! Mijn huisdieren vonden het zo leuk !!! Ik zal het zeker herhalen !!!

[Haken]

Haken

Bedankt. Inna! wat is het fijn om zulke mooie rapporten te ontvangen!

Ik kwam DANK U zeggen voor de geweldige broodjes !!! Alleen de chocolade bleek klein, maar lekker !!!

Ik zal proberen om nog beter te bakken!

[Galinka77]

Galinka77 wat een knappe mannen! bedankt voor het rapport!

Gisteren bakte ik voor de tweede keer met appels, proefde chocolade en het leek me een beetje - ik deed het met maanzaad! Iedereen vond het leuk! Pas laat bestrooid met poeder, het bleek lelijk

[zvezdocka]

zvezdocka, niets, degene die niets doet, vergist zich niet! met maanzaad - een geweldig idee !!!

en op welke rasp om appels te wrijven? op aardappel of rode biet? er is iets fout gegaan

natuurlijk op de grootste!

en ik heb het twee keer verkeerd gedaan
1.Het leek me dat het beslag (de consistentie staat niet in het recept), nou ja, ik zwol nog eens 2 eetlepels bloem ... tevergeefs
2. appel op een aardappel (de kleinste, puree) gezaagd, ingevroren en het zetmeel in de pit gedoopt
in het algemeen is het duidelijk niet dat ... maar bedachtzaam op tijd ... het is goed gelukt ... maar nu moet ik het opnieuw proberen - zoals verwacht
en het recept is goed voor jezelf - gemakkelijk en smakelijk
Hartelijk dank

natapit, ik bakte een appelbroodje - verbazingwekkend snel en gemakkelijk! Erg lekker, in één keer gegeten.Ik heb maar één vraag: ik heb heel weinig deeg (de eieren waren groot, ik legde ze volgens het recept - 3 stuks), het was nauwelijks genoeg om de vulling met een dunne laag te bedekken. Ik kijk naar de foto's van Husky - waarvoor heel veel dank aan haar - je kunt zien dat het deeg de vulling dik bedekt en er is genoeg van! En ik hield rekening met de grootte van het formulier. Wat zou de reden kunnen zijn? Misschien de kwaliteit van mijn bloem? Minder inzetten?

het hangt allemaal af van de eieren (hoe ze werden geslagen) en natuurlijk van de bloem! zeef het 2-3 keer en verminder de hoeveelheid lichtjes!

Heel erg bedankt voor het advies !!! Bij het kloppen nam mijn dooiermassa twee of drie keer toe in volume, maar ik kreeg meel met een goede dia - nu begrijp ik dat er gewoon veel van was!

de volgende keer overwegen !!! succes!

natapit, de volgende keer zal vandaag zijn - iedereen vond de rol erg leuk !!!!

dan wacht ik op een foto

natapit, ik ben helemaal vergeten te zeggen: speciale dank voor het toevoegen van citroenschil aan de vulling - wat een delicate en verfijnde smaak! Noten van citroen m-mmmm en ik voegde een beetje kaneel toe en maak een foto, niet innemend natuurlijk, het wordt niet mooi.
Heerlijk lekker!

GOED GEDAAN!!! het bleek geweldig !!!

natapit, ik ben helemaal vergeten te zeggen: speciale dank voor het toevoegen van citroenschil aan de vulling - wat een delicate en verfijnde smaak! Noten van citroen m-mmmm en ik voegde een beetje kaneel toe en maak een foto, niet innemend natuurlijk, het wordt niet mooi.
Heerlijk lekker!

Bedankt, het recept is erg geslaagd! Het deeg is luchtig en mals. Met de appelvulling bleek de roulette klein te zijn, maar zo lekker dat, nou ja, geen woorden

Gisteren bakte ik ook dit broodje - voordat ik met mijn ogen kon knipperen - het is weg. GOED BAKKENals het geen tijd heeft om te gaan liggen

bedankt!!!

[Natasha]

Ik heb het lang geprobeerd Natasha uw broodjes, maar ik vergat te bedanken en te melden. Ik ben beter aan het worden.
Heb het herhaaldelijk gedaan. Ik kan niet zeggen welke mijn familie leuker vindt, omdat ze heel snel van tafel vliegen. Toen de cottage cheese niet genoeg was, heb ik er geraspte appels aan toegevoegd. er gebeurde heel veel zelfs niets.

Bedankt voor de GOEDE recepten!

[Natasha]

En ik kwam je bedanken voor het chocoladekorrelbroodje! Weelderig, buitengewoon lekker en erg mals! Bedankt, Natasha!
🔗

Heel erg bedankt voor het recept !!! Snel en gemakkelijk. Ik verhoogde de hoeveelheid met een kwart en bakte op een grote bakplaat. Ik wilde echt de eieren verdelen in wit en eigeel, maar mijn hand beefde en de dooier kwam in het wit. Als resultaat klop ik de dooiers en het eiwit ~ 7 minuten samen. Naar mijn mening is het zo goed gelukt. Ik begrijp niet hoe ik een foto moet invoegen, leer het me alsjeblieft.

Bedankt voor het recept en rapport. Snel en lekker



Het deeg werd er slecht op afgestreken en de rol bleek gebocheld te zijn