Rol met maanzaadvulling

Rol met maanzaadvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
droge gist	1 st. l
melk	300gr
suiker	100gr
boter	100gr
zout	0,5 theelepel
meel

Kook methode

• voor de test hebben we nodig: 1 eetl. l. droge gist, 300 g melk, 100 g suiker, 100 g boter, 0,5 tl. zout en bloem. voeg alle ingrediënten toe aan de licht opgewarmde melk. Smelt boter. voeg bloem toe en kneed niet erg hard deeg. het deeg is erg volgzaam en mengt zich goed. op een warme plaats zetten.
• vulling: van 2 glazen melk en 4 el. l. griesmeel kook een dikke pap. voeg 100 g suiker en 100 g maanzaad toe. meng alles grondig. als het afgekoeld is, klop je 1 ei door de pap. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen - we hebben 3 broodjes. Rol een deel uit tot een rechthoek van ongeveer 30 cm bij 40 cm, verdeel 1/3 van de vulling en verdeel over het hele deeg, wikkel een rand, dek af met de andere helft, knijp voorzichtig alle naden, leg de naad op een bakplaat en doe de hele procedure met de resterende delen. het blijken 3 rollen te zijn. Ik laat ze niet uit elkaar, maar bak meteen ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 200 graden.
• 

Opmerking

Met een minimum aan producten, uitstekende smaak! Ik heb dit recept op internet gevonden, nu bak ik de hele tijd. zeer mals en smakelijk broodje.



De meelproductrol is al bekend sinds de oudheid, toen er zo'n breed scala aan gebakken producten werd bereid zoals het nu is. De overvloed aan meelproducten in het moderne dagelijkse leven wordt nu gezien als een heel gewoon feit dat niemand verbaast. In het recente verleden was een broodje een verplicht assortiment van de feesttafel. Soms was het erg indrukwekkend van formaat: het was tenslotte niet voor één gezin gebakken, en soms voor meerdere gezinnen of het hele dorp.

Om het deeg voor op de rol voor te bereiden, is meel van hoge kwaliteit nodig, daarnaast moet het deeg grondig worden gekneed: dan kun je met vertrouwen instaan. dat het eindproduct heerlijk zal zijn. Het deeg dat met goed meel wordt gekneed, rekt gemakkelijk uit, de slechte kwaliteit van het meel heeft ook invloed op het deeg - het breekt bij het uitrollen. Een rol maken is niet al te moeilijk voor een moderne huisvrouw, omdat er kant-en-klaar deeg in winkels (in de supermarkten) ligt. halffabrikaten in de vorm van zakken met een set kant-en-klare producten. Je hoeft alleen de instructies aandachtig te lezen en de aanbevelingen op te volgen - en de voltooide rol ligt al op tafel.

Rollen zijn gevuld met verschillende soorten fruit, verse bessenvullingen, fruit. Dus in het voorjaar kun je een broodje koken met rabarber, dan met kersen, kersen. appels, druiven, etc. Broodjes met kwark, noten zijn lekker en gezond. jam Nadat je het deeg in een dunne laag hebt uitgerold, kun je een rol met ham maken, die als voorgerecht wordt geserveerd.

Soms wordt het deeg niet te dun uitgerold en gevuld met fruit of andere eenvoudige vullingen, een lijst met producten. waarvoor het klein is. Maar zelfs voor dergelijke "gewone" broodjes moet het deeg grondig worden gekneed.

Ik nam het mee naar de bladwijzers - de vulling geïntrigeerd!

probeer het, het is snel klaar, een minimum aan producten (soms helpt het), en heel, nou ja, heel lekker. Ik heb nog nooit zulke broodjes als deze gegeten. Ik doe het zeker een keer per week. man's favoriete broodje.

Karinochka, alleen mijn jongste vraagt ​​om een ​​zoet broodje, dus morgen ga ik zeker een broodje bakken!

Karinochka, alleen mijn jongste vraagt ​​om een ​​zoet broodje, dus morgen ga ik zeker een broodje bakken!

Het is precies gezegd - "zoet", niet suikerachtig, totaal anders dan andere papaverrollen. als je kookt, schrijf dan op hoe het is gebeurd.

Ik zal zeker een impressie schrijven! Zijn je rollen gevlochten en niet alleen gedraaid?

Ik zal zeker een impressie schrijven! Zijn je rollen gevlochten en niet alleen gedraaid?

deze ja, sinds ik het deed (het is beter om dat niet te doen, ik heb het niet van binnen gedraaid, en het bleek verkeerd), ik probeerde te leren hoe ik een vlecht moest weven, ik besloot om op deze rollen te oefenen, zoals ze altijd werken. maar dat doe ik niet meer, ik draai het constant als voorheen, het smaakt beter (het is alleen dat daarin, alle vulling zat in het midden, en het leek erop dat er te veel van was, en toen het werd gedraaid , dat was het!)

Wat een interessant recept! Dank je! Vertel me, laat de papaver niet van tevoren weken en klop hem niet met een blender, draai hem niet in een vleesmolen? anders ben ik bang dat de papaver hard zal zijn.
PS Verdeel de vulling over het hele deegvel en rol gewoon een rolletje op? maar het is op de een of andere manier lastig geschreven.

Ook een bladwijzer voor het recept gemaakt INTERESSANT, er zal tijd zijn die ik zal doen

Wat een interessant recept! Dank je! Vertel me, laat de papaver niet vooraf weken en klop hem met een blender, draai hem niet in een vleesmolen? anders ben ik bang dat de papaver hard zal zijn.
PS Verdeel de vulling over het hele deegvel en rol gewoon een rolletje op? maar het is op de een of andere manier lastig geschreven.

Ik laat de papaver niet weken, hij is nog steeds heerlijk. papaver wordt in hete griesmeel gegoten en moet afkoelen, misschien heeft hij tijd om te stomen terwijl het in griesmeel is. en dan vliegen de eieren daarheen, en alles vermengt zich. en de rol is als volgt gekruld: en bedek met het andere uiteinde, en knijp voorzichtig alle randen samen.

Dat wil zeggen, het blijkt dat de rol niet erg veel rijst tijdens het bakken?
Karina, hoe lang houd je het deeg warm en welke gist gebruik je?

Dat wil zeggen, het blijkt dat de rol niet erg veel rijst tijdens het bakken?
Karina, hoe lang houd je het deeg warm en welke gist gebruik je?

Niet meer dan een uur, gist komt elke keer anders over ... Ik probeer een veilig moment te nemen. het deeg rijst goed, ik hou er gewoon van als er minder van is dan de vullingen, het smaakt beter, ik rol het harder uit)) geloof me, met zo'n vulling vergeet je het deeg. het zal genoeg zijn)

Ik gebruik ook altijd Saf-moment-gist. Maar vandaag was het niet, en de oven was al geschetst, dus ik bakte van anderen, dus ik deed 12 g op een 1/2 portie deeg. Het deeg stond ongeveer 15-20 minuten. Natuurlijk steeg het gedurende deze tijd niet. En nu keek ik in de oven van iiiii ... - de rolroos! Hopelijk valt het eraf na afkoeling. We zullen het binnenkort proberen

Ik gebruik ook altijd Saf-moment-gist. Maar vandaag was het niet, en de oven was al geschetst, dus ik bakte van anderen, dus ik deed 12 g op een 1/2 portie deeg. Het deeg stond ongeveer 15-20 minuten. Natuurlijk steeg het gedurende deze tijd niet. En nu keek ik in de oven iiiii ... - de rol is gerezen! Hopelijk valt het eraf na afkoeling. We zullen het binnenkort proberen

en je maakt 1 rol voor 1/2 portie? Ik wacht op een rapport

Een. Langer zo. Het was nodig om het deeg in 2 delen te verdelen, maar het is te laat om te bakken. Ik haal ...

Een. Langer zo. Het was nodig om het deeg in 2 delen te verdelen, maar het is te laat om te bakken. Ik haal ...

Nou, er zal meer deeg voor je zijn, probeer het en deel met ons of je het lekker vindt

Shash, Praag .. Ja, mijn dochter staat nog steeds naast me: "Geef me batioyoyon." Nu eet hij een stukje: "Herfst is heerlijk" Door de mond van een baby spreekt hij de waarheid.
Kortom, het smaakt lekker! Het deeg bleek dun te zijn, maar van binnen, waarschijnlijk door de vochtige vulling, alsof het niet gebakken was. Toch let je, zoals je zei, Karina, niet op het deeg vanwege de vulling. Ik denk dat het koude broodje niet minder lekker zal zijn. Bedankt voor het recept en bedankt !!! 'S Avonds ga ik bij mijn man en moeder kijken

Bedankt kearina! voor zo'n duidelijk antwoord. Ik zal het proberen, maar na NG, anders heb ik geen kracht voor lekkers Fijne feestdagen allemaal!

Shash, Praag .. Ja, mijn dochter staat nog steeds naast me: "Geef me batioyoyoyon." Nu eet hij een stukje: "Herfst is lekker" Door de lippen van een baby spreekt hij de waarheid.
Kortom, het smaakt lekker! Het deeg bleek dun te zijn, maar van binnen, waarschijnlijk van de vochtige vulling, alsof het niet gebakken was. Toch let je, zoals je zei, Karina, niet op het deeg vanwege de vulling. Ik denk dat het koude broodje niet minder lekker zal zijn. Bedankt voor het recept en bedankt !!! 'S Avonds ga ik bij mijn man en moeder kijken

:) Ik ben blij dat ik het leuk vond! het wordt natuurlijk lekkerder koud, misschien vanwege het warme broodje en het wekt de indruk van niet gebakken deeg. En daarom is het deeg dun, alle aandacht voor de vulling, wat mij betreft, ik ben er dol op, hoewel ik niet echt van andere papaverrolletjes hou. Het belangrijkste is dat het kind het leuk vond, het behaagt

Ik wil je enorm bedanken voor het recept, gisteren heb ik alles heel erg gekookt.

Ik wil je enorm bedanken voor het recept, gisteren heb ik alles heel erg gekookt.

voor uw gezondheid! hoe lekker heb je het op de foto. En hier ben ik op dieet ... en dan ben ik verroest met zulke broodjes

Eindelijk deze rol gemaakt, lang in de boekenleggers liggen. Bedankt, de hele familie vond het geweldig

Rol met maanzaadvulling

Categorie:
Bakkerijproducten

Ingrediënten
droge gist

1 st. l
melk

300gr
suiker

100gr
boter

100gr
zout

0,5 theelepel
meel
Kook methode
voor de test hebben we nodig: 1 eetl. l. droge gist, 300 g melk, 100 g suiker, 100 g boter, 0,5 tl. zout en bloem. voeg alle ingrediënten toe aan de licht opgewarmde melk. Smelt boter. voeg bloem toe en kneed niet erg hard deeg. het deeg is erg volgzaam en mengt goed. op een warme plaats zetten.

vulling: van 2 glazen melk en 4 el. l. griesmeel kook een dikke pap. voeg 100 g suiker en 100 g maanzaad toe. meng alles grondig. als het afgekoeld is, klop je 1 ei door de pap. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen - we hebben 3 broodjes. Rol een deel uit tot een rechthoek van ongeveer 30 cm bij 40 cm, verdeel 1/3 van de vulling en verdeel over het hele deeg, wikkel een rand, dek af met de andere helft, knijp voorzichtig alle naden, leg de naad op een bakplaat en doe de hele procedure met de resterende delen. het blijken 3 rollen. Ik laat ze niet uit elkaar, maar bak meteen ongeveer 30 minuten op een temperatuur van 200 graden.


Opmerking

Met een minimum aan producten, uitstekende smaak! Ik heb dit recept op internet gevonden, nu bak ik de hele tijd. zeer mals en smakelijk broodje.

En hoeveel bloem doe je per gram in het deeg?

probeerde het gisteren deed
in plaats van 3 bleken het er 2 te zijn, maar ik vond de groten leuk, bedankt

En hoeveel bloem doe je per gram in het deeg?

Ik onderschrijf de vraag. Een vreemd recept, zonder de hoeveelheid bloem te specificeren. Ik begrijp natuurlijk dat er geen bloem tot op een gram wordt gezet, maar toch zou ik graag willen weten waar ik me op moet concentreren. Ik was erg geïnteresseerd in dit broodje, maar ik kan het niet maken vanwege het gebrek aan bloemdosering in het recept, aangezien ik nog steeds met gistdeeg voor "jou" zit en het moeilijk voor me is om me "met het oog" te oriënteren.
En wat voor soort deeg moet worden gekneed, zoals een broodje op wit brood, of zachter?

Ik heb ook gebakken, ik wacht tot het is afgekoeld

[UITSTEKEND UITGEBREID]

Ik onderschrijf de vraag. Een vreemd recept, zonder de hoeveelheid bloem te specificeren. Ik begrijp natuurlijk dat er geen bloem tot op een gram wordt gezet, maar toch zou ik graag willen weten waar ik me op moet concentreren. Ik was erg geïnteresseerd in dit broodje, maar ik kan het niet maken vanwege het gebrek aan bloemdosering in het recept, aangezien ik nog steeds met gistdeeg voor "jou" zit en het moeilijk voor me is om me "met het oog" te oriënteren.
En wat voor soort deeg moet worden gekneed, zoals een broodje op wit brood, of zachter?

Ik heb bloem gelijk aan ongeveer 4 HP-glazen, ongeveer 600 g. Alles UITSTEKEND UITGEBREID : girl_clap
Maar ik heb 2 theelepels gist genomen, het lijkt me 1 eetl. l. - Veel van. Het deeg ging goed

[Albina]

Albinabedankt voor het antwoord, ik zal het proberen. Als het het niet moeilijker maakt, kunt u misschien beschrijven hoe ongeveer het deeg eruit moet zien, dat wil zeggen, als het in de vorm van een broodje is gevormd, hoe zacht moet het dan zijn? Bij voorbaat dankbaar

variatie, dit deeg bevat veel olie, dus het kan veel bloem bevatten. Hoe meer je bloem erin doet, hoe strakker het broodje zal zijn. Het deeg is zacht en elastisch. Toegegeven, ik in HP gaf hem 2 keer om op te staan, hoewel 1 waarschijnlijk genoeg zal zijn. Rolt gemakkelijk uit.

[Albina]

Albina, bedankt voor de antwoorden. Ik zal het volgende week proberen

Heel erg bedankt voor het recept!
Een erg lekker en zacht broodje bleek. En, belangrijker nog, de vulling houdt goed vast, verkruimelt niet.



Er is één probleem bij het koken. Het is heel moeilijk om de vulling niet te eten voordat deze op de rol valt

Waanzinnig lekker broodje. Zeer goed deeg. Het rijst niet veel, wat niet de smaak geeft van "veel deeg - weinig vulling". De vulling is zo lekker en heeft een goede consistentie. Dankzij het griesmeel viel er geen druppel papaver uit. Voor de rollaag klop ik het met een blendervoet. Erg smakelijk. Ik kon het niet laten - at de korst terwijl het nog warm was - heerlijk!
Heel erg bedankt voor het recept, sorry dat de auteur de site heeft verlaten. Ik breng het naar de catalogus van mijn favorieten.

Meisjes, als je het doet met verse gist, hoeveel moet je dan volgens het recept innemen?
En nog een vraag: hoe denk je dat het zal werken zonder een ei? De eieren zijn uit ...

Toegevoegd op zaterdag 25 feb. 2017 10:46 uur

Gebakken! Het ruikt en ziet er erg lekker uit! Laten we het morgen proberen!
🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, hoeveel bloem doe je in het deeg?

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, hoeveel bloem doe je in het deeg?

Elechka kneedde in HP. Beginnend bij het glas, en verder door de kolobok)))

[Iers,]

Bedankt, Iers, Ik moet het proberen, ik was meer geïnteresseerd in de vulling.