Wilde perenjam

[I-ri-sha]

Wilde perenjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
1 kg. wilde peren
1 kg. Sahara
200 ml witte wijn
sap van een citroen

Kook methode

• Prik de gewassen peren regelmatig met een vork in en blancheer ze 5-7 minuten in kokend water. Koel snel in koud water.
• Maak siroop van suiker en wijn. Giet de peren met kokende siroop en laat een dag weken.
• Kook in verschillende stappen gedurende 10 minuten, in de intervallen tussen kookt, laat het 12 tot 24 uur brouwen.
• Voeg citroensap toe voor de laatste bereiding.

Opmerking

Irisha's recept-I-ri-sha ( 🔗). Veel dank aan de auteur!

Zeer smakelijke jam, ik raad aan!

Vergelijkbare recepten

Perenjam met maanzaad (Gehaakt)

Perenjam (kerk)

Jam "Ruby pears" (peer-bes) (pushanya)

Ik heb de peren niet geprikt, maar de plaats van de bloem uitgesneden. Al het andere is strikt volgens het recept.
Vooral bij ijs is de siroop heerlijk

En alleen wilds doen het of ook "thuis"? Misschien hoef je ze dan niet te blancheren, maar ze in stukjes te snijden en direct naar de siroop te sturen?

[Rusja]

Rusja
Als "zelfgemaakte" peren met dicht vruchtvlees, dan kan dat zeker! Maar als de peren zacht en overrijp zijn, mag ik u dan iets anders van hen aanbieden? Bijvoorbeeld ontzettend lekkere jam gemaakt van peren met maanzaad ... of peren met kaneel en citroen ... alle recepten worden natuurlijk door mij persoonlijk geproefd ...

Krosh, laten we de recepten delen, hoe meer kleine peertjes ze beloofden me snel te geven, maar ik weigerde - ik weet niet wat ik ermee moet doen. Er komt een recept - ze zullen ze zeker brengen

HOERA!!! Grote Merci !! Ik zal blij zijn met elk recept, als ik me met kaneel en citroen kan voorstellen, dan met maanzaad
Alleen morgen zal ik het doen, vandaag zal het niet werken vanwege de feestdag van de onthoofding van Johannes de Doper en volgens de volksgebruiken is het raadzaam om vandaag niets met een mes te snijden, vooral niet een ronde ...

Innochka, het begin van de tweede - geen wijn, maar peren zijn gebracht. Totdat ik kan wachten, heb ik een siroop gemaakt met water, ik heb het al laten trekken. Morgenochtend ga ik naar de winkel - welke wijn is beter?

[Marishechka]

welke wijn is beter?

Ik heb iemand gevonden om te vragen)))) ...

Ik gebruik het woord helemaal niet).

Marishechkakmk kun je ook goedkope wijn uit pakketten gebruiken).

Ik ben Abchazisch Psou toegevoegd). De fles was open).

[Haken]

Haken, Innochka! Het is een paar dagen waard geweest, ik denk nog een dag en dat is het dan? Er zullen 3 lasnaden zijn. Vandaag heb ik er een geprobeerd - het lijkt nog steeds nodig. Erg lekker, maar de vraag is hoe je het opbergt. Zit er bij kamertemperatuur veel suiker onder een nylon deksel? Of oprollen?
En nog een vraag - als je citroen vervangt door citroenpit, hoeveel moet je het dan doen? De winkel is hier, maar ik wil vandaag of morgen niet naar de stad (ik maak thee)