Varkensvlees in mosterd-sojasaus met karwijzaad

[Marinade]

Varkensvlees in mosterd-sojasaus met karwijzaad

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensnek	0,5-0,7 kg
hele komijn
grond zwarte peper
Marinade
sojasaus	100 g
mosterd klaar pittig	1 eetl. de lepel
Lieve schat	1 eetl. de lepel

Kook methode

• Maak een marinade met sojasaus, mosterd en honing. Snijd het vlees in koteletten van 2-3 cm dik. Plaats stevig in de vorm en marineer 4 uur tot 2 dagen. Alvorens in de oven te zetten - peper.
• Bak 1 uur in een voorverwarmde oven op 200-240 graden. Bestrooi het vlees 10-15 minuten voor het einde van het bakken met karwijzaad en doe het terug in de oven. Het vlees dat met saus wordt gegoten, blijkt erg sappig en zacht te zijn. Serveer naar wens met of zonder bijgerecht. Ik had aardappelen in landelijke stijl gebakken op reuzel. Oh, wat een aardappel ... Knapperige korst, maar van binnen is het mals, smelt gewoon ... mmm ... Toch zijn aardappelen gebakken op reuzel veel lekkerder dan die gekookt in plantaardige of andere olie.
• Reuzel is door onszelf op vakantie gemaakt van goed binnenreuzel. Eindelijk hebben de handen bereikt. ))))
• 

Opmerking

Als je wilt dat de vorm waarin het vlees gebakken is schoon blijft, bedek dan de onderkant en zijkanten van de vorm met folie.

[celfh]

celfh, Ooooh, wat de dokter heeft besteld!
Volgend weekend zal ik dat doen