Pasen-cake met appelmoes

[Opara]

Pasen-cake met appelmoes

Categorie: Pasen

Ingrediënten
Opara
tarwebloem / kwaliteit	400 gram
Lieve schat	60 gram
appelpuree	40 gram
water	180 gram
geperste gist	18 gram
Kwab
rozijnen	80 gram
gedroogde kersen of gedroogde abrikozen	80 gram
cognac (rum)	150 gram
Deeg
deeg	alle
tarwebloem / kwaliteit	200 gram
suiker	60-80 gram
zout	1 theelepel
cognac (rum)	2 theelepels
margarine (boter)	80 gram
ei zonder schaal	60 gram
melk	40 gram
vanille	smaak
rozijnen en kersen	alles

Kook methode

• Kwab
• Was gedroogd fruit en voeg gedurende 3-5 uur alcohol toe.
• Gooi in een vergiet, laat de cognac goed uitlekken.
• Dompel lichtjes in bloem.
• Opara
• Gist oplossen in water.
• Smelt honing, indien vast.
• Meng alle ingrediënten door elkaar.
• Het blijkt zo'n cool deeg. Zet op een warme plaats gedurende 3 uur. Ik had een deeg op kamertemperatuur van 24 graden.
• Zo ziet het deeg eruit na 3 uur.
• Deeg
• Schil de appels, bak ze op welke manier dan ook. Wrijf door een zeef of pureer met een blender.
• Bloem zeven en 50 gram apart zetten.
• De margarine of boter moet zacht zijn.
• Roer het ei met een vork.
• Combineer alle ingrediënten behalve zout, bloem en margarine.
• Voeg na 7 minuten kneden zout, margarine en bloem toe.
• Kneed het deeg tot het zijdezacht is, tot de gluten zich goed ontwikkelen en het deeg niet achterblijft in de kom.

• Hier is wat je zou moeten krijgen.

• Voeg gedroogde vruchten toe en meng ze handmatig of op de laagste snelheid tot ze volledig over het deeg zijn verdeeld.

• Het deeg is een beetje plakkerig. Smeer de tafel en de handen in met plantaardige olie. We vouwen het deeg en laten het gisten. Fermentatie gedurende 60 minuten.

• Deeg aan het begin en einde van de gisting.

• Verdeel het deeg in gelijke delen, vorm het en doe het in vormen.
• 60-70 minuten rijzen.
• We bakken 20-25 minuten op 180 graden.
• Als de bovenkant begint te branden, dek deze dan af met folie of nat bakpapier.
• We halen het eruit, laten het afkoelen en decoreren het naar eigen goeddunken.
• 
• 
• 
• Een heerlijke en heldere vakantie voor jou!

De schaal is ontworpen voor

4 stukken

Tijd voor voorbereiding:

5,5-6 uur

Kookprogramma:

oogstmachine, oven

Opmerking

Het recept werd bespioneerd op een buitenlandse website. Daar wordt hij als panettone gepositioneerd. Maar naar mijn mening is dit paascake, maar geen panettone. Het recept is al een paar jaar oud. Uiteindelijk besloot ik het te bakken. Ik veranderde de verhoudingen van suiker (in het origineel was dat 40 gram). Ik heb 60 gezet, maar 80 is oké, de hoeveelheid vet verminderd.
Gebakken in papieren cakevormen. Gelijkmatig afkoelen, niet omdraaien. Er kwam een ​​luchtige, geurige cake uit. Licht. Luchtige kruimel. Zoet, maar kan zoeter zijn. Volgende keer doe ik 80 gram suiker. En de volgende keer zal het zeker zijn. Adviseren!

En hier is de panettone:


Panettone (ang-kay)



Hier is een vlecht die past in plaats van paascake:


Vlecht "Feestelijk" (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, heerlijk!) aan uw bladwijzers, zal ik deze optie in gedachten houden)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, de cake is geweldig! De toevoegingen zijn klein, maar de smaak en het uiterlijk zijn niet veranderd!

Angela, wat een charme, je kunt zien dat hij de meest tedere is!

[Angela]

Angela, heel mooi kant aan het vlees van de paascake. Ongeëvenaard eenvoudig. Bedankt!

Hoe je op deze kers jaagt, ja met een cognac-nasmaak))
Sommigen hebben tenslotte al recepten voor Pasen gekozen, en wat nu ...
En ook, voor de begaafde, appelpuree van gebakken appels of vers geraspte appels?

Angela, bedankt! Paastaarten zijn zulke gebakjes die je altijd wilt proberen. Zelfs als ik al een recept heb gekozen en er verschijnt een nieuw recept, raak ik stomverbaasd! : girl-th: zoals grittSa wat Doen-oven? Ik heb toen 2 recepten gekozen, en verleid niet meer. Ik gooi het in de spaarpot, maar wanneer zal ik het onder de knie krijgen? Panettone kan ik niet weigeren.

[Angela]

Angela, geweldige paascake!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt

sommigen hebben al besloten over recepten voor Pasen, en wat nu ...

Jeanne, Ik bak altijd meerdere soorten. Deze zijn nu bevroren. Ik zal het op elk moment krijgen en opeten.

appelpuree van gebakken appels of vers geraspt?

Toegevoegd in het recept. Ik neem altijd aardappelpuree van gebakken appels.

Paastaarten zijn zulke gebakjes die je altijd wilt proberen. Zelfs als ik al een recept heb gekozen en er verschijnt een nieuw recept, raak ik stomverbaasd

Oksana, Paaskoekjes zijn zoiets dat ze voor Hemelvaart worden gebakken. Daarom kun je het na Pasen nog 40 dagen met een gerust geweten doen. En dan, de vorm veranderd hebben, net als een heerlijk broodje.

[Engel,]

Engel, hoe zachtaardig! De kruimel is van echt kant. Ik zal het zeker proberen. Heel erg bedankt voor het recept.

[Manyun,]

Manyun, bedankt. Je kunt je prachtige schoonheden niet bakken. Maar ik zal blij zijn als je deze ook probeert.

[Angela]

Angela, heel mooie paascake! En wat een luchtige kruimel! Bedankt voor het recept! Bladwijzer gemaakt.

[Vinkje]

Vinkje, voor uw gezondheid! Ik hoop dat het van pas komt)

Nou ..., ik heb kersen en gekonfijt fruit gevonden, ik moet het proberen, anders respecteert niemand, om de een of andere reden, de rozijnen behalve ik))) op de een of andere manier gespannen met papieren vormen, kocht siliconen in Fissman, al met letters

En weer ondersteboven, en wat doe ik verkeerd

[Jeanne]

Jeanne, Ik zou de oven in siliconen niet aanraden. Voor mij worden ze er bleek in. Nou ja, geen soort. Misschien is deze kwaliteit van mij?
En je hebt de link niet volledig gekopieerd om hem te plakken.
Nu zie ik dat het ondersteboven is. Ze zeggen dat het om de een of andere reden zo vaak gebeurt vanaf een tablet.

Eh, vrolijkte me op, nu speel ik iets eenvoudigs en kijk ik naar de muren

Angel, en heeft niet aangegeven hoeveel appels er zijn voor 40 gram. aardappelpuree?
Kulichik is, net als iedereen, OTPAD!

[Elena]

Elena, voor mij op "jij". Bedankt voor de lof. Ik denk dat er 150 gram appels nodig zijn. De korst verdwijnt, de binnenkant. Ik heb sinds de herfst aardappelpuree. Ik snijd de bedorven appels, maak aardappelpuree en vries ze in.

Dank je! Waar is Luhansk, en waar is Karelia, we kunnen alleen aardappelen in de herfst opslaan ... als het gegroeid is

Betekent iets anders rijk.

Wel, ja!! Veenbessen, bergbraambessen, rode bosbessen, bosbessen, champignons ...

En we hebben alleen paddenstoelen en dat ... En ik zag niet eens al het andere in mijn ogen.

hoe te leven? welk recept te kiezen?

[Tumanchik]

Tumanchik, dus alles en bak. 4 dagen voor de hemelvaart wordt Christus herrezen!

[Tumanchik]

Tumanchik, dus alles en bak. 4 dagen voor de hemelvaart wordt Christus herrezen!

terug naar vragen over nieuwe broeken

Deze vraag is al een lange tijd gesloten)

Deze vraag is al een lange tijd gesloten)

en hoe is het gesloten ?!

Ik zou het je vertellen, maar ze zullen ons binnenkort vertrappen voor overstromingen en godslastering)

Ik zou het je vertellen, maar ze zullen ons binnenkort vertrappen voor overstromingen en godslastering)

het is hoog tijd om van woorden naar .... broek te gaan!

[Angela]

terug naar vragen over nieuwe broeken

Deze vraag is al een lange tijd gesloten)

en hoe is het gesloten ?!

Nou, nou, nou ... en hoe heb je de vraag behandeld, Angela En laat onze achtersteven onbedekte nizzzzyayayaya achter ... Vooral na zo'n verscheidenheid aan paaskoekjes ...

Tumanchik, je bent al lang niet meer gezien, welkom terug!

Nou, nou, nou ... en waarom heb je de vraag entot behandeld, Angela En laat onze strenge naakte nizzzzyayayaya achter ... Vooral na zo'n verscheidenheid aan cakes ...

Ik vertel haar al heel lang over Entom!

Tumanchik, je bent al lang niet meer gezien, welkom terug!

Spreek, spreek. Ik kan het niet horen, maar het is nog steeds leuk)))

Spreek, spreek. Ik kan het niet horen, maar het is nog steeds leuk)))

luister niet!

[ang-kay]

ang-kayAngela, heb je cake klaargemaakt. Nu namen ze een monster, heel zacht, niet droog. Geen rozijnen en kersen toegevoegd (mijn kinderen vinden het niet lekker),
de kruimel heeft een heerlijke appelgeur. Het enige dat ik geen gelijkmatige bovenkant kreeg en dat de cake slecht uit de papieren vorm kwam.
Maar dit zijn kleinigheden, erg lekker.

[Elena]

Elena, een gelijkmatige top wordt niet verkregen wanneer een proef langer blijft. Zonder kersen en rozijnen gaat de paascake sneller dan met hen, dus je moet het deeg in de gaten houden. Papieren formulieren moeten van binnen worden gesmeerd met margarine of vet, maar geen plantaardige olie. Dan blijft het erg goed achter van de muren. Bedankt voor het delen. Fijne vakantie!