De cake is heerlijk

De cake is heerlijk

Categorie: Pasen

Keuken: Russisch

Ingredienten
Meel	1 kg
Boter (margarine)	400 g
Eidooiers	12 stuks
Melk	1,5 kopjes
Suiker	1,5 kopjes
Geperste gist	50 g
Rozijnen	100-150 g
Vanilline	smaak

Kook methode

• Ik bak al meer dan 20 jaar taarten volgens dit recept. Het recept is gegeven door een vriendin.
• Zet deeg:
• Gist oplossen in warme melk, suiker toevoegen, een beetje bloem.
• We verwijderen het deeg op een warme plaats.
• Maal, terwijl het deeg omhoog komt, de dooiers met suiker en boter.
• Vervolgens mengen we het deeg met het mengsel (dooiers, boter, suiker), voegen bloem, vanilline toe en kneden het deeg. Laat het deeg 2 keer omhoog komen, voeg de gestoomde rozijnen toe bij het laatste kneden van het deeg. Van deze hoeveelheid worden vier middelgrote cakes verkregen.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Oven

Foto invoegen alstublieft

Sveta, wat is de consistentie van het afgewerkte deeg?

Het deeg is niet steil, zacht stroperig. De cake smaakt naar een cupcake. De incisie kan niet worden omgedraaid.

Dit jaar bakte ik een beetje en de jongste zoon at geen cake. Vandaag bakte ik boter Helena Bo, misschien bak ik die van jou ook.