Zure roombrood (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Droge gist	1,5 theelepel.
Tarwemeel	3,5 uur
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1,5 eetl. l.
Melkpoeder	1,5 eetl. l.
Olie	1,5 eetl. l.
Ei	1 stuk.
Zure room	2 eetlepels. l.
Water	250 ml

Kook methode

De korst is medium.
Als er geen melkpoeder is, kunt u het water vervangen door gewone melk.

Kookprogramma:

Basismodus

Opmerking

Heerlijk delicaat brood met een krokant korstje. Het lijkt qua structuur en smaak op het Frans.

Vergelijkbare recepten

Zure roombrood in de oven (SanechkaA)

Zure roombrood in een broodbakmachine (fomca)

Zure room zuurdesembrood (tuskarora)

podruga

GruSha, en welke maat brood krijg je?

Olga 5

Is het mogelijk in grammen? De kopjes bij de fornuizen zijn anders

Haken

Olga 5
Hebben GruSha in recepten een kopje = 240 ml. (150 gr. Tarwemeel).

Olga 5

BEDANKT!!! MORGEN ZAL OVEN ZIJN.

rozka71

Ik moet het proberen, bedankt

lazara

Heerlijk mals brood

Alishar

: girl_love: Heerlijk! Ik raad iedereen aan om te bakken! Ik telde alles op HP Ranasonik2501: ik nam 500 gr bloem. al het andere volgens het recept, gebakken: maat L, medium korst, programma 01. Het brood steeg geweldig, eerst dacht ik dat er niet genoeg bloem was, maar wachtte de hele batch en het broodje ging mooi zelfs bakken. Ik vergat het gewicht van het afgewerkte brood 800 gr te vertellen.

fomca

En mijn zure roombrood wordt 3 uur en 30 minuten in de hoofdbakmodus gebakken, alleen het recept is anders en het brood blijkt wit, luchtig en erg lekker te zijn met zachte kruim.
Dus voor 700 g is het volume van een maatbeker 230 ml.

Zure room 25% 125 gr
0,5 kopje water
tarwebloem 3 kopjes
1 theelepel zout
suiker 3 eetlepels
boter 2 eetlepels
gist 2 theelepels
geroosterde zonnebloempitten 0,3 kopjes

Als de zure room niet erg dik is, kan de hoeveelheid bloem worden verhoogd met 1 eetlepel. Zonnebloempitten kunnen indien gewenst worden vervangen door sesamzaadjes.

Leg de ingrediënten in de volgorde die in het recept staat aangegeven. Korstkleurcontrole - medium.

beheerder

fomca, Jouw recept is anders dan dat van de auteur, dit is een ander brood! Laten we het op het forum plaatsen in overeenstemming met alle regels namens u en volgens uw recept, en UW BROOD begint te tellen in uw profiel!

fomca

Kom op, alleen met een foto op dit moment ... terwijl zijn afwezigheid lang geleden gebakken is. Maar bij het allereerste bakken - ik VERPLICHT!

Alishar

Citaat: Admin

fomca, Jouw recept is anders dan dat van de auteur, dit is een ander brood! Laten we het op het forum plaatsen in overeenstemming met alle regels namens u en volgens uw recept, en UW BROOD begint te tellen in uw profiel!

Dat klopt, tel de meisjes gewoon per gram, anders heeft niet iedereen kopjes!