Indiase curry met kikkererwten en spinazie (mager) (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indiase curry met kikkererwten en spinazie (mager) (voor Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Indisch

Ingrediënten
Droge kikkererwten	200 gr.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Boog	1 kop
Knoflook	1 kop
Verse gember	2 cm.
Garam masala mix	1 eetl. l.
Tomaten	2 stuks.
Tomatenpuree	1 eetl. l.
Aardappelen	6 stuks.
Water	500 ml
Spinazie	100 g (vers of bevroren)
Zout	smaak
Peterselie of koriandergroenten	1 bundel.

Kook methode

• 1) Week de kikkererwten een nacht in ruim water. Spoel de kikkererwten meerdere keren af ​​en vul ze met vers water. Laat 2 uur sudderen in een pan met veel water. Of je kunt het koken in een multikoker in de "Quenching" -modus.
• 2) Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan of steelpan en fruit de fijngesneden ui 3 minuten. Voeg er fijngeraspte knoflook en gember aan toe en kook nog een minuut op middelhoog vuur. Voeg Garam Masala toe en kook nog een minuut.
• 3) Voeg in blokjes gesneden tomaten, tomatenpuree, gekookte kikkererwten, in blokjes gesneden aardappelen toe, voeg water toe en kook op laag vuur tot de aardappelen gaar zijn. Dit is ongeveer 15-20 minuten. Gedurende deze tijd wordt de saus dikker.
• 4) Voeg spinazie toe en kook 1 minuut indien vers en 3 minuten indien bevroren. Voeg de peterselie toe, roer en serveer direct!

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 30 min. + weken

Kookprogramma:

"Blussen"

Opmerking

Een zeer bevredigend gerecht, ondanks het feit dat het vegetarisch en mager is.
Curry kan zowel warm als koud gegeten worden. Het lekkerst met Indiase naan flatbread.

bahut dhanyavaad)))) Ik hou van de Indiase keuken. En die chili wordt helemaal niet genoemd? Zonder filantropie of op recept dus?

[Topolinka]

Topolinka,
het zit niet in dit recept))