Prebranac - Servische gebakken bonen

Prebranac - Servische gebakken bonen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Servisch

Ingrediënten
Grote witte bonen	500 g
Ui	1 kg
Plantaardige olie	Ik nam 2 eetlepels
Knoflook	4-5 tanden
Laurierblad	2-3 stuks
Gemalen zoete paprika	2 uur l
Gemalen paprika	1 theelepel
Tomatenpuree	1 eetl. l.
Zout, zwarte peper	smaak

Kook methode

• 

• Giet de bonen met water, laat een nacht staan. Giet meer water, de bonen nemen in volume toe. De volgende dag het water laten weglopen, de bonen spoelen, vers water toevoegen en in brand steken. Giet het gekookte water weer af en giet heet water twee vingers boven het niveau van de bonen

• Kook de bonen tot ze zacht zijn. Voeg laurier en grof gesneden ui toe aan het water (naar smaak). Als de bonen gaar zijn, doe je ze in een vergiet en bewaar je het water. Mijn gekookte bonen zagen er zo uit

• Neem iets meer dan 1 kg uien. Maak schoon en was. Dat is hoeveel bogen ik heb. Na reiniging hier precies 1 kg

• Snijd de ui in dunne halve ringen, bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn (oorspronkelijk bestond het recept uit 150 g olie, voor mezelf heb ik de hoeveelheid verminderd). Om minder olie te nemen, kun je een beetje water toevoegen waarin de bonen gaar zijn.

• Voeg aan het einde van het frituren de gehakte knoflookteentjes, zoete en pittige paprikapoeder toe aan de ui. Mengen

• Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, leg een rij bonen op de bodem, daarop een rij uien, weer bonen-uien-bonen. En zout en peper elke rij

• Los de tomatenpuree op in het water dat uit het koken is gehaald, giet de bonen erover zodat de vloeistof een vinger hoger is (ik deed het minder - er was niet genoeg vloeistof), zet de schaal in de voorverwarmde oven tot 180 graden, bak gedurende ongeveer een uur. Prebranac is klaar als de vloeistof verdampt en dikker wordt, maar het gerecht mag niet droog blijken te zijn

• Hier is zo'n schoonheid! Het lijkt wat droog, maar de vloeistof blijft netjes

• Serveer warm of koud.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Tijd voor voorbereiding:

Ongeveer 12 uur geweekt

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Het recept is ontleend aan LJ trio_mia met veel dank aan de auteur!
Het blijkt erg lekker en bevredigend!
De auteur staat erop grote witte bonen in het recept te gebruiken vanwege hun vettigheid. Hij zegt dat je het in laatste instantie kunt vervangen door een kleintje. Ik heb geen grote bonen gevonden, ik heb ze gemaakt met een vervanger. Maar met een grote zal ik het zeker af en toe herhalen.
Het gerecht vereist weinig actieve tijdinspanning, het wordt tussendoor bereid, wat erg handig is!
En tot mijn verbazing 'lagen' de bonen die op deze manier werden gekookt, heel comfortabel in het lichaam. Er was geen zwaarte noch zwelling

Vergelijkbare recepten

Griekse bonen in Kenwood CP 707 Slowcooker (mur_myau)

Lobio of bonen in het Georgisch (met noten) (Elenka)

Reuzenbonen met gerookte ribben (Beheerder)

Dus ik was op de een of andere manier altijd onverschillig voor bonen, maar je recept lonkt gewoon om aap te zijn.
Lenusk, schoonheid!
Nou, en het "kroongetal": dat zal ik niet zijn, als ik niet de grootte van je kwaal bereik om te bakken.
Injecteer alsjeblieft!

[Elena Tim]

Elena TimLenus, goed gedaan, wat een grote ogen! Ik wilde schrijven: het blijkt veel!
Vorm gemeten - 29 cm diameter en ongeveer 6 cm diepte

is altijd onverschillig geweest voor bonen

Dus ik was er op de een of andere manier heel kalm over. En hier is het gewoon zo heerlijk
Het belangrijkste is om het zout niet te vergeten! Anders was ik het vergeten ... ik zal het nu toevoegen

[Elena]

Elena, Vlas en grote bonen - zijn het limabonen of hebben ze een andere?

[Anya]

Anya, vond de aanduiding van de variëteit niet .. Gewoon groot ..

29 cm diameter en ongeveer 6 cm diepte

Ik begrijp de as van de tse! Otta-ziekte! Dank je wel, Lenus!

[Elena]

ElenaOké, laten we het proberen met degene die natuurlijk ver van Lim is, maar niet klein

[Anya]

Oteta-ziekte

Niet dat woord! En alles is opgegeten



AnyaIk hoop dat je ervan geniet.
Ik heb bonen die klein genoeg zijn en het is heerlijk geworden

Niet dat woord! En alles is opgegeten

Dus ik zeg altijd: sho we aten snel een hele kuip - niet omdat we gulzig waren, maar omdat het heerlijk was. Dit, weet u, is erg rustgevend voor het geweten.

Dit, weet u, is erg rustgevend voor het geweten.

ik ben aan het huilen




Prachtig recept!
Ik wil daar dus meer paddenstoelen zetten. En niet omdat ik op de een of andere manier twijfel aan de smaak, maar omdat het nodig is om de vriezer op de een of andere manier leeg te maken en bonen zijn bevriend met champignons. Of niet?

Zijn bonen vriendelijk voor paddenstoelen?

Niet vriendelijk, ik zweer het! Geef het aan mij.

Geef het aan mij.

Nemen

Oh dank je! Met de eerste sneeuw ga ik op een gopher slee.

[celfh]

celfh, Tatyanaje kunt natuurlijk experimenteren met paddenstoelen ... Maar voor mij bleek het erg bevredigend
En met champignons kun je waarschijnlijk één bord per dag eten ...

En ik groef de bonen uit, "Black Eye" heet. Het is natuurlijk niet groot, maar lijkt erg op het uwe. Laat het een nacht weken.

Ik vermoed dat de mijne ook een blauw oog is
Ik heb het net op de markt gekocht, zonder naam.

[Lenkaaa, wat is het lekker! Zo rechtdoor:]

Lenkaaa, wat is het lekker! Zo rechtdoor:
Ik had nooit verwacht dat bonen zo sappig en mals konden worden.
We hebben echt genoten. Timon was ook stomverbaasd - hij houdt niet van bonen, net als ik.
Ik deed alles volgens het recept, een tube in een tube, alleen de pasta was niet alleen gemengd met bouillon, maar een beetje gebakken met uien. Zo krijgt ze een rijkere smaak. De bouillon was meteen voldoende, in eerste instantie dacht ik zelfs dat er veel van was - toen ik het formulier in de oven legde, zag de inhoud eruit als soep. En zelfs toen ik het eruit haalde, gorgelde alles daar, en toen koelde het een beetje af, werd dikker ... de ui was geweldig gekarameliseerd, mmm ... kortom, het werd geweldig en heel, heel sappig. Bekijken:


Lenusik, heel erg bedankt voor het recept! Dit zijn de lekkerste bonen die ik ooit heb geproefd. We hebben besloten dat dit gerecht nu zeker in ons menu terecht zal komen!

Oh, Lenusya, ik ben in cultuurshock! Wat een geweldige schoonheid!
En de vreugde barst van de vreugde dat het recept aan de verwachtingen heeft voldaan! Zo leuk! Ik ben geen speciale fan van bonen, ik begrijp je echt!
Bedankt voor het ongecontroleerde speekselrapport.

Bedankt voor het ongecontroleerde speekselrapport.

Ja, niet vragen, hospad, contact opnemen.

Lenusik,

Nodig!
Hoe grote bonen worden gevangen, ik wacht met een rapport
Je moet het juiste gerecht proberen

Elena_Kamch, maar hoe zit het met degenen die gewoon van bonen houden? Ik was de eerste van het amateurteam die dit zag en ik stik al in het speeksel !!! De rest heeft waarschijnlijk al zhebnulis, aangezien ze niet schrijven !!! Nu beslis ik welke bonen ik van de plank wil halen - klein wit, groot wit, bont of rood.

wit groot

Vast en zeker! Indien beschikbaar, dan worden er geen vragen gesteld.
En vertel dan degenen die het niet hebben geprobeerd, hoe het eruit komt. Heel interessant

De rest heeft waarschijnlijk al zhebnulis, aangezien ze niet schrijven !!!

Dat is zeker ...: pull-pigtails: ik heb ook het recept in de gaten gehouden - heerlijk! Ik zal zeker koken. Dank je wel, Len!

[Jachthaven]

Jachthavenbedankt voor het langskomen
Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

[Elena]

Het recept is omgekocht met zijn eenvoud, ik hou niet van ingewikkelde recepten, maar hier wordt alles bijna vanzelf bereid. Ik bakte het in een aardewerken steelpan (1/2 portie voor een sample, daarna had ik er spijt van dat het niet genoeg was), het bleek zoooo lekker, ik nam het recept over in permanente.
ElenaBedankt voor de prachtige bonen.

Elena_Kamch, ik heb gisteren zulke bonen gemaakt. Ik nam de vorm aan van gietijzer (ik hou er erg van), roze bonen met spikkels (Pinto's bonte bonen). Wat betreft de hoeveelheid uien, in de eerste seconde betwijfelde ik of het te veel was. Maar rekening houdend met je uitstekende smaak, Helen, gooide ze haar gooien weg.Ik had nog wat vloeistof over, maar dat had geen invloed op de smaak van het gerecht. Ik heb de knoflook grof gesneden, een plakje in 4 delen - dit voegde ook pikantheid toe.

[Tatyana]

roze bonen met stippen

Maar hoe zit het met het grote wit?
Ik ben zo geïnteresseerd in hoe het zal zijn met haar en zo vettig



Tatyana, bedankt voor zo'n prachtig en heerlijk verslag!
Ik ben erg blij dat ik het leuk vond

Het recept is omgekocht met zijn eenvoud

Ik kook dus net zo gemakkelijk, maar het resultaat is leuk!

Over de hoeveelheid uien in de eerste seconde betwijfelde ik of het te veel was

En ik concludeerde dat het uiteindelijk niet genoeg was, ik ben dol op uien in alle vormen
Precies daar is het zo goed verweven met bonen



Larisochka, bedankt voor de foto! Zijn deze bonen ook groot?

Maar hoe zit het met het grote wit?

Neervallen! Nou, wat ben je aan het doen? Ik hoorde je vanuit de slaapkamer.

Ze brachten, brachten me vandaag deze grote witte Lima van jou (gisteren lagen Timon en ik rond middernacht met een tabletcomputer - we waren bonen aan het uitkiezen. Ik wilde weer een kleine nemen, een soort, mijn hand was recht en gestrekt naar de "Black Eye", maar Timon won - grit, staat er in het recept - je hebt een grote nodig, en por dan Lima's bestelling!)
In het weekend zal ik koken - de gasten voeden. Als ze me een foto geven, zal ik verslag uitbrengen. Maar nee, ik vertel het je op mijn vingers.

Nou, wat ben je aan het doen? Ik hoorde je vanuit de slaapkamer.

en ik schreeuw, schreeuw, ik kijk, je gaat niet ...

Gisteren lagen Timon en ik de halve nacht rond met een tablet - we waren bonen aan het uitkiezen

Goede nacht!

Elena_Kamch, nou ja, groot, maar ze kookte zo mooi en verzadigd met naburige aroma's !!!

Ze brachten me vandaag deze grote witte Lima van jou

Oké, ik kan niet wachten! Lima zal absoluut geweldig zijn, denk ik

verzadigd met naburige aroma's !!!

Aha! Dit is de lekkerste smaak in dit gerecht. Alle smaken zijn met elkaar verweven

Lima wordt absoluut geweldig, denk ik

Luister, Lenk, ze is echt zoooo groot! Ik keek even en dacht dat er per ongeluk wat witte chocoladesnoepjes bij mij waren bezorgd. Tryndets, dit is de eerste keer dat ik zo'n grote plant heb gezien. Timon vraagt ​​dat voorzichtig, en het zal nog meer toenemen door te koken, toch? ... Gru, ja, hoe zal het zijn.
Niets, we eten met wortels.

Ik, kort kijkend, dacht dat er per ongeluk wat witte chocoladesnoepjes werden bezorgd

Wauw !!! Dus ik zal eindelijk sterven van nieuwsgierigheid terwijl ik op het resultaat wacht!
Als het lekker is, ga ik ook op zoek naar een lima

Niets, we eten het met wortelen

Precies! En het rolt erg goed met kimchukha! Ik heb het gemaakt met de juiste paprika's - het is het eten van de hete goden !!!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Wauw, wat onverwacht!
Erg fijn. Bedankt!

[Elena]

Elena, gefeliciteerd, dit is een prachtig recept en eenvoudig en heerlijk

[Gata]

Gata, Anya, bedankt! Lekker waar

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, gefeliciteerd, geweldig recept en geweldige beloning!

[Tanechka]

Tanechka, bedankt!
Jij en ik zijn er zeker van dat deze bonen heerlijk zijn

Lenochka gefeliciteerd met de overwinning!

Larisochka, dank je, schat!

[Lenochka]

Lenochka, met een welverdiende overwinning!
Het is geweldig!
Hartelijk gefeliciteerd!

Ik zal zeker zulke bonen koken. Ik hou heel veel van bonen.

[Ritochka]

Ritochka, bedankt!
Als je van bonen houdt, raad ik je ten zeerste aan om te koken, vooral als je grote witte bonen neemt

Lenochka, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart !! :

[Natasha]

Natasha, bedankt! Ik probeerde te...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen met een medaille!

[Lenochka,]

En vandaag heb ik Kidney gemaakt met donkerrode bonen, oh, nou ja, erg lekker, en uien veranderen echt in een soort karamel van lange loomheid. Lenochka, ik jij

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Hartelijk dank!



win-tat, Tanya, wat een onvermoeibare slimme meid!
Bedankt voor zulke verleidelijke foto's! Ik wilde weer bonen

Het is gewoon dat ik zo lang "in de buurt" van deze bonen kwam, dat ik nog steeds niet het beste recept voor mezelf kon vinden, maar deze is zojuist voor mij gemaakt.

En voor mij! ... En voor Timon.