Soep Met Gehakt En Bonen (Schnippelbohnensuppe)

Soep Met Gehakt En Bonen (Schnippelbohnensuppe)

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Duitse

Ingrediënten
runderbouillon	1,5 liter
groene bonen	150 g
groene erwt	100 g
aardappelen	300 g
wortel	1-2 stuks. klein
boog	100 g
gehakt	200 g
vet	100 g
specerijen, zout	smaak

Kook methode

• Deze soep is populair in het Rijnland. Het is een dagelijks gerecht van lokale burgers. Het wordt op verschillende manieren bereid, maar een voorwaarde is het gebruik van drie ingrediënten: sperziebonen, spek, gehakt.
• We hebben de volgende set ingrediënten nodig:
• 
• 1. Snijd het spek in kleine blokjes, kwart ui in ringen, wortelen in plakjes, aardappelen in blokjes.
• 2. Bak het spek in een koekenpan, voeg de ui toe, bruin. Doe het gehakt in stukjes in een pan, stoof de wortels allemaal samen.
• 3. Doe aardappelen, bonen en erwten in een pan (ik had een bevroren mengsel, ik koos er bonen en erwten uit). Doe de jongen, giet de bouillon erbij (voeg water toe als het dik is), kruiden naar smaak en kook tot ze gaar zijn.
• De soep is het eenvoudigst. Maar bevredigend. In het origineel van het recept staat dat er in sommige gebieden cola's en room van varkensvlees aan worden toegevoegd. Maar om eerlijk te zijn, de soep is al vet vanwege het vet. Als er nog steeds crème is, is er over het algemeen een khan van de lever.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

fornuis of multikoker

[Elena]

Elena, en in het Russisch - soep met gehaktballen.

Met een lichte beweging van de hand verandert de "khana leversoep" in ... de soep verandert in een licht dieet.
Ik heb het gehakt niet gebakken, geen spek toegevoegd. Ik rolde gehaktballen van gehakt, gooide ze in water (ik vergat dat er altijd bevroren kippenbouillon in de vriezer ligt), en dan - volgens de tekst.
Ik kreeg een heel lichte zandzak met een mooi olijfvet op het oppervlak.
Ik neem het aan, ik zal de soepen diversifiëren met peulvruchten.
Dank je!