Gestoomde cheesecake (multicooker Steba DD2)

Gestoomde cheesecake (multicooker Steba DD2)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
ricotta kaas	400-450 g
suiker	3/4 mstk
zure room 20%	100 g
eieren	3 stuks
zetmeel	1 eetl. l.
vanilline	1 zakje
fruitsiroop (optioneel)	2 eetlepels. l.
koekjes (zoals Jubilee)	200 g
boter	100 g
jam of jam

Kook methode

• Licht en erg lekker delicaat dessert. Het is noodzakelijk om een ​​hoge container met een geschikte diameter (siliconen, plastic, keramiek, metaal) te selecteren om in de kom te passen. Plaats de film in een niet-siliconen bakje. Ik heb een magnetroncontainer:
• 
• Maal de koekjes in een blender tot kruimels, voeg boter toe, meng.
• 
• Doe de fijngemaakte koekjes in een vorm en stamp ze langs de bodem aan. Zet in de koelkast.
• 
• Klop de kaas met suiker, zure room, vanille, zetmeel en siroop met een mixer op lage snelheid. Ik heb mijn eigen ricotta kaas gemaakt van wei van kaasmakerij:
• 
• Ik nam de siroop van pruim gebakken in port en gebruikte het om de afgewerkte cheesecake te versieren. Voeg aan het einde de eieren een voor een toe, klop elke keer totdat de eieren volledig zijn gekneed, maar niet lang. Giet de afgewerkte room in een vorm op een koekjesbodem:
• 
• Giet ongeveer 2-3 cm water in de kom met Shteba, zet de vorm in het water en zet "Simmering +" 110 * С gedurende 1 uur. We sluiten het deksel, de klep staat open.
• 
• Laat het programma na afloop van het programma 20-30 minuten staan ​​zonder het deksel te openen.
• 
• We halen het formulier eruit, bedekken het met een film of een deksel en zetten het af, verplaatsen het 4-6 uur naar de koelkast. We halen de cheesecake gemakkelijk uit de vorm bij de randen van de film:
• 
• Schep er jam, jam of fruit op siroop op en geniet van de meest delicate soufflé:
• 

Vergelijkbare recepten

Cheesecake in een multikoker Philips HD 3077 (exiga)

Ostekake (Noorse cheesecake) (mur_myau)

Cheesecake "Drie kazen" (masterclass) (celfh)

wat een interessant recept) bedankt, ik ga het zeker proberen!

Verdomme, weer voor het snoepje! Lina, ik ben nu, zet de waterkoker aan, anders gaan ze opeten!
: cray: nou, zo moet je leven? Er is geen kop, geen ricotta, geen pruim in de haven ... cryuuuu

Mooi en!

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaLen, huil niet, ik zal je voeden en drinken in de Gazebo.

Mooi

Ja, en het smaakt lekker!

En die beloofde me te behandelen met ricotta
Nu ben ik zonder kaas
Oké, het lukte me tenminste om een ​​stuk thee te slepen.

Nog een keer! Nou, wat een prieel, al was het maar ... om te eten! Maar om dit zelf te doen ...

Nu ben ik zonder kaas

En ik drong er bij je op aan om op te schieten! En iedereen trok, nou, ik en ..... Help jezelf nu in deze vorm!

Ik heb niets om in de kom te stoppen, alleen de vorm is van siliconen, maar het is niet hoog ... En de gasten zitten op de neus, en ik besloot om een ​​cheesecake voor ze te maken, hier, zoals altijd, op tijd Lina. .. Nou, oké, ik zal ze een gewoon New York maken (ja en het is niet genoeg voor ze, ik ben bang dat het zo zal zijn, ze hebben een diameter van 28 cm nodig ... en een grote hoogte), en dan eet ik de jouwe zelf op. Gewoon een maat voor mij!

Lenusik, het is helemaal niet eng - cheesecake koken! Probeer het! Erg smakelijk!

En waar geven ze ricotta uit, als de meest verschrikkelijke tegenzin is om te doen?
En dan jeuk ik gewoon allemaal, dus ik wil het recept herhalen.
Linus, nou, het is geweldig mooi!

[Elena Tim]

Elena TimLenok, over het algemeen kun je een delicate wrongel in buisjes kopen of nemen en deze een beetje wegen. Maar het is gemakkelijker voor mij om het te doen, er is niets ingewikkelds. Nogmaals, alles is in Shtebochka.

Oké, weeg, dus weeg. Ik wil het gewoon niet zelf doen.

wegen, dus wegen

En je kunt ook een gewone wrongel nemen, deze door een zeef wrijven en niet 100, maar 200 of 300 g zure room toevoegen.

Nou ja, of Almette romig, is ook prima. Of koop ricotta in een winkel, het wordt er zachter mee.Ik koop ook, maar ik zou zelf moeten gaan produceren ...

En je kunt ook een gewone wrongel nemen, deze door een zeef wrijven en niet 100, maar 200 of 300 g zure room toevoegen.

Maar ik vind dit nog leuker!

Of koop ricotta in een winkel

En dat ook!

Meisjes, bedankt!

[Linadoc]

Linadoc, is vanilline sachet vanillesuiker of vanilline? Als u gewone kwark neemt en zure room toevoegt, zou het totale gewicht van 500 gram moeten zijn?
Nou, het is heel mooi, ik ging op zoek naar een uniform zodat ik kon proppen

[Sveta]

Sveta, vanillinesachet of een paar theelepels vanillesuiker.

Als u gewone kwark neemt en zure room toevoegt, zou het totale gewicht van 500 gram moeten zijn?

Precies! Bijvoorbeeld 300 g kwark en 200 zure room, maar beter in de helft.

Vandaag hebben we een Cheesecake Day op het forum !!

Ziet er erg lekker uit

En je kunt ook een gewone wrongel nemen, deze door een zeef wrijven en niet 100, maar 200 of 300 g zure room toevoegen.

maar ik ben een tegenstander van cottage cheese in cheesecake, ik voel het daar echt en van cheesecake tot cottage cheese voor mij zeg ik niet dat het niet lekker is, maar cheesecake niet en dat is alles

[Masinen]

MasinenMasha, waarschijnlijk ontbreekt er iets in organismen

[Svetlana]

maar ik ben een tegenstander van cottage cheese in cheesecake

Svetlana, hier ben ik ook, dus het recept bevat alleen ricotta. Maar er zijn mensen die het niet kunnen schelen, voor hen staan ​​opmerkingen onder het recept.

dat is het, ik ben beledigd .... nada waarschuwen dat je vandaag koekjes koopt, zoals Jubilee .. en alles is aanwezig, maar deze cheesecake zal dat niet zijn

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal, en ik schreven gisteren dat ik een cheesecake had gemaakt, maar niemand vroeg het. Anders had ik gewaarschuwd dat ik moet kopen! Oké, neem een ​​stukje van mij aan! Vkuuuuuusno! Luchtig! Voorzichtig!

Schilderijen !!!!

[Natalia]

Natalia, en het is ook nog eens eenvoudig, snel en lekker!

Ehtyzh hoe mooi het is! En de pruim is een pruim! Ik val in een hongerige zwijm!
Ricotta nee, en nog meer pruimen! Dus leun achterover en lik je lippen!

[Maria]

Ricotta nee, en nog meer pruimen!

Maria, Ik heb de ricotta zelf gemaakt en de pruimen kunnen worden vervangen door andere bessen en fruit! Dus je kunt doen en eten, niet je lippen likken! Ga je gang, Manya!

Lina! Wat is de hoogte van de afgewerkte cheesecake? Ik ben op zoek naar dit formulier. Je antwoordt pas 's avonds - ik zal hard huilen en in slaap vallen van verdriet, zonder cake ...

[Veronica]

Veronica, Ik heb een vorm van 8 cm hoog, maar de cheesecake zelf is 6 cm gestegen.

Je bent mijn zon, dank je! Dan heb ik zo'n formulier! 7 cm hoog, siliconen. Ik kocht ricotta light, een halve kilo, ik doe het 's avonds, morgen zullen er geen mensen zijn, we eten het zelf op.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Dankjewel!

De foto is niet AH!
Ik ben nu ook Oh! Shteblenaya! en pas nu realiseerde ik me hoeveel ik nog meer moet kopen voor Stebun. Vandaag heb ik geen normale vorm voor je Cheesecake gevonden, dus hij bleek lang en duidelijk versmald!
MAAR heerlijk!

[Elena]

Elena, Kitty, maar niets! Ondanks de niet-triviale vorm! Eet smakelijk!

Niks te maren! Ondanks de niet-triviale vorm

Niets is het verkeerde woord! Rechtstreekse "eetbare pot"!

Het is gewoon dat ik ongeduldig was ... nou ja, sterf tenminste!

Trouwens, ik maakte van cottage cheese "van bevroren kefir" 50/50 met zure room.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, vertel me alsjeblieft wat de diameter is van de container die je voor deze cheesecake hebt, anders ging ik vandaag langs een aantal winkels en vond ik niets.

[Linnen]

wat is de diameter van de container

Linnen, liep gemeten - 18cm. Dit is mijn micra steelpan in de vorm van een pollepel, het handvat kan er uit gehaald worden.

[Linochka]

Er is geen personeel, maar al het andere is op voorraad !!!

Linochka, wat denk je, zal er in de oven, ook met stoom natuurlijk, een verkeerde jas zijn?

Of is het het proberen waard?

oven, ook met stoom natuurlijk

In de oven kun je een diepe bakplaat met kokend water in de oven doen en 1 uur bakken op T = 170 * C, laat het daar nog eens 30 min. Afkoelen Het blijkt dat ik zo op de datsja bakte.

[Linochka]

Cheesecake byyyyt !!!

Linochka, hartelijk dank !!!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ik heb 2 vragen. Maak jij een cheesecake in de eerste Stebe? Ik heb DD1 / B 2e, is er een link naar ricotta in Shtebe? Er is pruim in de haven. Bij voorbaat bedankt.

[Irina]

Irina, zo blijkt, doe 0,3 op de "pap", giet gewoon kokend water. Op tijd kun je 15 minuten gooien.

Lina, bedankt. En ik vond het ricottarecept met een andere cartoon, waarschijnlijk hetzelfde op Shteba.

op Shteba waarschijnlijk ook

Ja, alles is eenvoudig in elke cartoon, het belangrijkste is het principe.

Gebakken.Ik ben niet bepaald bevriend met gebak in Shteba, ik heb er daar gewoon niet veel van gemaakt. Verrassend genoeg is alles gewoon gelukt. Ik heb de eerste Shteba. Ik bakte op pap 03 gedurende 1 uur en 30 minuten en ging 30 minuten niet open. Versierd met niets, heerlijk. Het werd rooskleurig. Mijn kat keurde het ook goed, smeekte om een ​​stuk.

[Irina]

Irina, en ik zeg dat het eenvoudig en smakelijk is! Kook voor de gezondheid!

[Linadoc]

Linadoc, Ik kijk naar deze kaas en wil het echt, maar ..... Zit het in een tefal steelpan? Kan ik stomen in een metalen pan? Of niet? in de oven werkte niet.

Natuurlijk deed ik het in metaal, stopte er een plastic voor de magnetron in.

Breng je kaas! Het is erg lekker geworden! allemaal volgens het recept! En ook koekjes! Ik deed het ook in een metalen steelpan, in een siliconen mal. Hier is de foto: De dochter zei: heel eerlijk. Ik ben zeker geen fijnproever, de koekjes leken te zwaar voor een delicate soufflé, misschien moet je zachter zijn dan koekjes? Dit is de eerste normale kaas, ik ben blij!

[Oksana]

Oksanagoed gedaan, het is geweldig geworden! In principe zijn koekjes nodig "koekje", ze zijn mals, maar duur, dus nam ik "Jubilee".

[Linadoc]

Linadoc, ze waren knapperig, ik at ze geplet, maar als ze een beetje "vochtig" waren, zeker. Cookies, cookies - een link, het belangrijkste is dat het is gelukt. We moeten deze tefal-pot al kopen. En dan kun je je omdraaien met gebak.