Vogelkersmuffin (geen eieren) in de KitchenAid-multikoker

Vogelkersmuffin (geen eieren) in de KitchenAid-multikoker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Vogelkersmeel	50 gr.
Tarwemeel 1 graad	200 gr.
Suiker + vanillesuiker	120 g + 8 gram
Olijf- of boterolie	4 eetl. l.
Appel-sinaasappelcake	153 gr.
Serum	170 ml
Frisdrank of bakpoeder	iets meer dan 0,5 theelepel. 5gr.
Boter voor het invetten van de kom

Kook methode

• Ik heb de vogelkersentaart al eerder neergelegd.
• Cake zonder eieren "Curd Bird cherry" (multicooker Phlips HD3095) (Manna)
  
• Het was in de verhouding van vogelkers en tarwemeel 1: 1,5. Er is naar mijn smaak te veel vogelkers in deze verhouding. Daarom heb ik deze keer de verhouding tot tarwemeel verhoogd - 1: 4.
• We mengen bloem en suiker.
• 
• We schenken de olie erin, voegen de cake toe (mijn cake is erg droog).
• 
• We mixen. En pas daarna voegen we wei toe (aangezien het vochtgehalte van de cake kan verschillen).
• We kneden. En op het laatste moment zeven we de frisdrank. Nogmaals kneden.
• 
• Vet de kom van de multikoker in met boter. We verspreiden het deeg erin. We nivelleren.
• 
• We sluiten het deksel.
• "Handmatige" modus 130 ° С 1 uur.
• Als de multicooker in de modus komt, drukt u op Start om de tijd af te tellen.
• Na 55 minuten was mijn cupcake klaar. We controleren de bereidheid met een spies. Laat de cake in de kom iets afkoelen.
• 
• Daarna spreiden we het uit door het om te draaien (ik draaide het om op een plastic stoommandje).
• 
• De cake is volledig gebakken, de korst is dun, niet verbrand.
• De cake is vochtig maar kruimelig. Zoet en aromatisch.
• Dit is precies mijn aandeel van 'vogelkers' en 'tarwe'
• 
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

55-60 minuten

Kookprogramma:

Handmatig 130 ° C

Opmerking

Eerlijk gezegd was ik bang om in deze slowcooker te bakken, omdat hij een glazen deksel heeft. Ik was bang dat de cake misschien niet zou bakken. Daarom legde ik het vlies in verschillende lagen bovenop het deksel ... voor het geval dat

[Mannochka]

Oh, Mannochkawat vind ik de gaatjes in de cupcake en de compositie is zo goed dat ik een bladwijzer maak

[Mannochka]

Oooh ... en bakken in deze slowcooker blijkt!
Mannochka, bedankt voor je harde werk!

[Tanechka]

Tanechka, bedankt! Ik hoop dat je geniet van de cupcake! Ik vond deze verhouding van vogelkers / tarwemeel erg lekker.

Vinkjebedankt schat voor het waarderen! Ja, de multikoker beviel me met de mogelijkheid om erin te bakken.

Alles klopt niet, toch?
Ik heb geen idee van de smaak van vogelkers, maar vogelkersmeel komt regelmatig voor in recepten. Mannyun, en ze nemen het, entu bloem? Pijnlijk genoeg vond je de uitsteker in je cupcake leuk!

En ik heb alles (dit is Lenka Timka), behalve de appel-sinaasappel (en inderdaad alle) cake, en ik ruik het hele ding erin.

Mannyun, en ze nemen het, entu bloem?

Vlas, in winkels met allerlei gezonde producten, en ook op weekendbeurzen is meestal te vinden.

[Lenochka]

Lenochka, wordt dit meel meestal verkocht in afdelingen met allerlei soorten meel, waar boekweit, maïs, vlas en andere meelsoorten voorkomen. Ik weet niet hoe het nu is, maar ik was vroeger in Platypus.

En de smaak ... nou ja, je kunt het niet met woorden overbrengen, maar pure vogelkers muffin / cake is smakeloos. Daarom wordt het verdund met tarwebloem. Sommige mensen houden van de 1: 1-verhouding. En voor mij is 1: 1.5 erg suf. Hier is 1: 4 het hoogste wat het bleek.

Vinkje, ja, de cake is belangrijk. Het geeft vocht aan de cake, bindt het - er is hier niet veel gluten, cake zonder cake zal afbrokkelen. En vezels zijn ook ... nuttig ... Je kunt zonder sinaasappel, alleen appel. Ik heb nog steeds cake van appel en sinaasappelsap, dus het ging helemaal op gang.

Ik weet niet hoe het nu is, maar ik was vroeger in Platypus.

Verdomme, ik vergeet het vogelbekdier steeds! Maar elke week heb ik daar een voorraad!
Mannyun,

in winkels met allerlei gezonde producten en op weekendbeurzen

Dank je, Gal, ik zal naar de dichtstbijzijnde winkels kijken, als ik het niet vind, vang ik het in Platypus.

Ik heb Delicatesk gekocht in de int-winkel. RU

[Mannus,]

Oh, wat ons betreft - Siberiërs, (althans voor de meesten van hen), het is lekkerder dan vogelkersentaart en er is niets! Nou ja, misschien zijn er wel, maar taarten met vogelkersmeel zijn een aparte, onvergelijkbare categorie gebakken goederen. Een amandelsmaak is het waard! U zult downloaden! En we stoppen veel meer van dit meel in het deeg.
Oh, dit is jouw recept Mannus, Ik zal het met plezier voor mezelf nemen vanwege het gebrek aan eieren erin. Ik heb zulke proevers die de aanwezigheid van eieren in elk gerecht tot ondraaglijk voelen ...

[Irisha]

Dank je wel, maagden!

Ja, ja, ja, Siberiërs eten vogelkersmeel met lepels. En ik ben erg blij dat ik mijn verhouding heb kunnen vinden, wanneer zowel smaak als aroma niet oververzadigd zijn
Irisha, Ik zal blij zijn als het recept goed van pas komt, en vooral als je het lekker vindt!

[Mannochka]

Mannochka, er is geen kracht om voorbij te gaan aan het heerlijke! En kan ik bij afwezigheid van cake en sapcentrifuge gewoon over de appel wrijven? Moet het serum dan worden gedoneerd? Op welke deegdichtheid moet je focussen, het lijkt zacht op de foto, maar verspreidt zich niet, toch?

[Zhenechka]

Ja, Zhenechka, het deeg verspreidt zich niet, "flopt" wanneer het wordt neergelegd. Je kunt een appel nemen, maar je hebt respectievelijk minder serum nodig.

Overigens kun je hier gedroogde appels aan bevestigen als ze oudbakken zijn.