Koolrolletjes, zeer mals (Snelkookpan Polaris 0305)

Koolrolletjes, zeer mals (Snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Voor gehakt:
Varkensvlees	600 g
Rundvlees	400 g
Mayonaise	1 eetl. l.
Eieren	2 stuks
Te gaar uien + wortelen	3-4 eetl. l.
Rijst	1 m / glas
Groenen (als je wilt)	smaak
Voor de saus
Uien	2 groot
Wortel	2 stuks
Zure room 15%	400 g
Tomatenpuree	2 eetlepels. l.
Plantaardige olie + margarine
Kruiden kruiden	smaak
Kool	1 stuk

Kook methode

• We dopen de kool in heet kokend water, snijden de stronk eruit en verdelen deze in bladeren.
• Voor de luie mensen zoals ik: in deze tijd van het jaar op de markt hebben jonge koolverkopers altijd topblaadjes van kool te koop voor een cent. Je kunt ze kopen en je hoeft geen kool te ontleden.
• We wassen de rijst goed, zout en kook tot hij half gaar is.
• Snij de ui in blokjes, drie wortels op een rasp. Bak in plantaardige olie + een stuk margarine. Het is mogelijk op het fornuis, het is mogelijk in een snelkookpan in de bakmodus, druk 3.
• 
• Als de ui transparant wordt, zet je 3-4 eetlepels opzij. l. voor gehakt.
• Voeg tomatenpuree en kruiden toe aan de rest van de frituur. Met water vullen. Ongeveer 200 ml. Voeg na 2-3 minuten koken zure room, zout en peper naar smaak toe. Voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe. Ik ging geurig liggen. En dus laten we nog 5-7 minuten sudderen.
• 
• We maken gehakt: varkensvlees vermalen met rundvlees. Voeg onze rijst en gebakken uien toe met wortelen, 2 eieren, 1 eetl. l. mayonaise, zout, peper, verse of bevroren kruiden. Kneed met je handen tot een gladde massa.
• 
• Op de bodem van de snelkookpan leggen we gekookte koolbladeren (je kunt ze scheuren, die zijn niet geschikt voor gevulde kool).
• Snijd voor goede koolbladeren het harde deel aan de basis van het blad af en wikkel de koolrollen. We stoppen ze heel strak in een snelkookpan. Giet een beetje met onze zure roomsaus op elke laag.
• 
• Vul de laatste laag met saus zodat alle koolrolletjes volledig bedekt zijn.
• 
• We zetten de BLUSMODUS aan - Druk 2 - 20 minuten. Laat het programma na afloop van het programma nog 20 minuten verwarmen. Ontkoppel en open het deksel niet nog eens 10 minuten. Gedurende deze tijd laat de snelkookpan de druk zelf ontsnappen.
• Je kan eten!
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

Volledige snelkookpan

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten + bereiding van gevulde kool

Kookprogramma:

Blussen

Opmerking

Wanneer ik gehakt maak met zo'n samenstelling, zijn gevulde koolrolletjes erg mals en erg sappig. Je kunt ze met je lippen eten.

Vergelijkbare recepten

Gevulde koolrolletjes met varkensvlees en adjika in de Stadler Form multicooker (V-tina)

Gevulde koolrolletjes en gehaktballen in een multikoker Panasonic SR-TMZ550 (Manna)

Luie koolbroodjes (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

[inka_kot]

inka_kot, Innochka, zeer smakelijke koolbroodjes. Ik wilde heel graag eten, kwijlen. En we verkopen bladeren niet apart

[Kirch]

Kirch, Ja? En we verkopen constant. Ze brengen kool in zakken, dan scheuren ze alle bovenste bladeren eruit, zodat het mooier wordt. En ik (en velen van ons) koop deze bladeren voor gevulde kool. Ze zijn allemaal hetzelfde en gelijk. Ik raakte eraan gewend, en in dit opzicht kook ik de afgelopen 5 jaar alleen koolbroodjes in mei. Wanneer bladeren worden verkocht. Daarna stap ik over op gehaktballetjes met gesneden kool. ))))

[Inessa]

Inessa, bedankt voor het recept.

We wassen de rijst goed, zout en kook tot half gaar.

Maar leg me alsjeblieft uit waarom je van tevoren rijst in koolrolletjes kookt? Zolang ik leef, doe ik het altijd rauw (vanwege mijn natuurlijke luiheid), en het kookt goed tijdens de blusperiode, hetzij op het fornuis, of in een tekenfilm of in een fastfood, is nooit rauw geweest ...
En ook, ik ijskoolrolletjes. Hier zal ik invullen hoeveel het er zijn, ik kook meteen 15 stuks en de rest in de vriezer.

[tysia]

tysia, als ik het kook tot het SEMI-gekookt is, dan wordt het helemaal niet gevoeld in de gevulde kool. Gewoon sappig zacht vlees. Als de bouillon rauw is, is de smaak niet hetzelfde.
Ik bevries niet, omdat ik bijna de klok rond werk, zijn er veel bestellingen. En als ik ga koken, probeer ik een dag opzij te zetten en meer te koken. En ten tweede, mijn vriezer is altijd vol, we plukken paddenstoelen met mijn man, we hebben daar veel paddenstoelen, vlees en vis voor de kat en voor ons (mijn man is ook een visser).

[Inessa]

Heer, wat hou ik van koolrolletjes!
Maar wat haat ik ze te doen !!!
Handen die eerlijk gezegd niet van hieruit zijn gegroeid, staan ​​mij niet toe om zulke lekkernijen van kool te maken! Stop met huilen!
Inessa, prachtige gevulde koolrolletjes, het is gewoon onmogelijk, wat een super-duper! En de jus is precies zoals ik het lekker vind.
Nou, ik hou tenminste van de foto ...

🔗 te oordelen naar de foto voor ons is een vertegenwoordiger van de klasse van koolbroodjes - "IDEAL DOVE". : gek: ik eis een foto van handen die zulke perfecte dingen kunnen ronddraaien

Ik eis een foto van handen die zulke perfecte dingen kunnen ronddraaien

Ik hou gewoon mijn ogen gericht, ik kan verschillende dingen doen, het ene blad is groot en het andere is klein ... maar hier zijn de bladeren waarschijnlijk hetzelfde? Zeer smakelijk

als ik het kook tot het SEMI-gaar is, dan wordt het helemaal niet gevoeld in de gevulde kool. Gewoon sappig zacht vlees. Als de bouillon rauw is, is de smaak niet hetzelfde.

Ik bevestig. Ik kook ook altijd rijst tot hij half gaar is.

[Lelie]

Dank je wel, beschaamd. Handen zijn als handen, gewoon ... de ene rechts, de andere links.
Lelieals het vel groot is, snij ik het verticaal doormidden. En ik draai nooit het hele laken. 1-1,5 slagen, de rest snijd ik met een mes. Dus het pakt soepel en mooi uit.

als het vel groot is, snij ik het verticaal doormidden.

Ik doe dit ook, maar op de foto (zoals ik het zag), loopt de middelste in het midden van de koolrol, ik weet niet hoe ik het 'kraakbeen' moet noemen, dus ik besloot dat de bladeren hetzelfde zijn ...

Deze keer heb ik maar twee vellen gesneden. ze ontmoetten het eerste niveau en kwamen niet bij de fotosessie. Als het vel iets groter is dan het vorige, zoals op de foto, zal ik de zijkanten gewoon iets meer buigen. Welnu, en toch, een groot pluspunt bij het kopen van de bladeren, en niet de hele schommel, is dat de bladeren allemaal gelijk zijn.
Misschien omdat ik ze op een snijplank wikkel. Het is iets breder dan koolbroodje. En ik kan het niet in een andere maat doen. Het zal niet gemakkelijk zijn om in te pakken. Waarschijnlijk is de hand al vol ... ik weet het niet. Eerlijk gezegd heb ik nooit aandacht besteed aan de vorm en grootte van de gevulde kool totdat je me hier begon te schrijven ...

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, ik wilde gewoon gevulde koolrolletjes! Ze bleken erg smakelijk voor je te zijn.
Opgelost ... Op zaterdag ga ik ook gevulde koolrolletjes maken voor mijn boeren.

[Inessa]

Inessa, bravo! Schoonheid en verrukkingen! Weet je waar je het meest van verbaasd was? Kom volheid. Per slot van rekening direct naar de top! En hoe lang werd Fields onder druk gezet? Spuugde niet?
Ik doe bijna hetzelfde, alleen luie gevulde koolrolletjes. het werkt niet zo mooi, nou, het is niet voor niets dat ze "lui" zijn

[Lied *]

Lied *, kom op !!! We wachten op de foto!
Irishka CH, de druk nam relatief snel toe. Ongeveer 15-20 minuten. Voordat ik blokkeerde, begon ik een beetje uit het blokkerende slot te spugen, maar niet veel, letterlijk 5-7 druppels. Ik legde een eenvoudig papieren servet op het slot zodat het niet modderig zou worden. Toen blokkeerde ze en dat is het. Helemaal niets van de klep. ABSOLUUT schoon. Hoewel ze fatsoenlijk kookte en kookte totdat ze onder druk kwam. Maar ik heb de druk niet met geweld verlicht. Ze is helemaal alleen, onafhankelijk ... En toen ik het deksel opendeed, was ze ook relatief normaal schoon.
Overigens was ik ook bang dat mijn saus door de klep zou gaan, want in mijn winkel werd het vlees gewogen in plaats van 1 kg - 1,2 kg. Dus het bleek regelrecht vol te zijn ..

Ze is helemaal zichzelf, onafhankelijk ...

Hier is ze, onze Polechka - slimme meid!

Ik lokte met koolbroodjes ...

Weeg me alsjeblieft een kilo ahhh, anders eet ik graag gevulde kool, maar dat doe ik niet. Het is lang voor mij en het is somber, en ze verkopen hier geen koolbladeren, toko hele kool, en ik heb beide linkerhanden.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, hoe lekker is het !!! Ik hou van koolbroodjes. Ik deed het vaak, maar dankzij jou zal ik het heel snel doen))))) Het enige is dat ik een gewone slowcooker heb, waarschijnlijk moet ik gewoon meer tijd instellen? Ook kook ik de rijst half gaar, hij smaakt beter. Heel erg bedankt voor het recept, ik zal proberen het op jouw manier te koken.

[elka34]

elka34, oh, ver weg ... Dus ik nodig je uit voor thee met koolrolletjes.

Marfusha 5, kook, eet samen met een pan uit een multikoker. Ik weet niet hoe laat het is. Dat je meer tijd moet exposeren is een feit. Maar ik weet niet hoeveel en met welk programma ik moet blussen. Het is noodzakelijk om de multikokermeisjes te bespioneren.
Ik heb alleen deze snelkookpan, en die is maar een maand en een paar dagen.

Luister, wat kun je niet naar de koolverkoper op de markt gaan en voor morgen voor de helft van de prijs bladeren bestellen ??? Ze snijdt 5 kilo voor je af. Waarschijnlijk hebben uw verkopers niet aan zo'n superbedrijf gedacht. We plukken zelfs vaak in de supermarkt de bovenste bladeren van de kool. Ongeveer een jaar of twee geleden, zelfs in de supermarkt, kocht ik bladeren die voor een cent in een zak waren verpakt ... alleen als er jonge kool binnenkomt.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, over het feit dat we samen gaan eten met een steelpan is waar, ik wil je foto al opeten met koolrolletjes)))) ze is zo lekker. Ik zal stoven koken op het programma. Ik denk dat het op deze manier beter zal zijn. Hartelijk dank.

Wat een smakelijke knappe mannen, ik wilde echt koolrolletjes, gewoon in zure roomsaus met tomaat, en ik voeg graag gekookte rijst toe aan de vulling, het smaakt beter, ik ga het zeker koken!

En mijn koolbroodjes worden al in Shteba bereid. De bladeren werden gemakkelijk verwijderd van de jonge kool. Daarna verzachtte ze ze in een micro

En mijn koolbroodjes worden al in Shteba bereid.

Dit is wie de held is, meer precies, de heldin, terwijl we hier naar adem snakken, de persoon zit niet stil ... ik nam het en deed het, maar we zullen doorgaan met kwijlen

[Kirch]

Laten we naar het onderwerp gevulde kool gaan.
Kirch, we wachten op de fotoreportage!

Iersk @, neem een ​​voorbeeld uit Lyudmila! Ze maakt zich al klaar. Ze staan ​​al in mijn koelkast, en jullie stemmen allemaal gewoon af.

[inka_kot]

inka_kot, Inessochka, "100 mijl is geen cirkel voor een gekke hond", we gaan elk jaar met de auto naar Europa, naar Italië, door de Alpen, het gaat goed met ons, dus God verhoede, alles in onze landen zal goed komen, en wacht op een bezoek met vis.

Op zaterdag ga ik ook gevulde koolrolletjes maken voor mijn boeren

Zoals beloofd heeft ze vandaag koolrolletjes voor haar jongens gemaakt. En aangezien ik twee jongens heb en elk een meter tachtig en een cent, zijn er geen koolrolletjes meer. Maar het was heerlijk.

[elka34]

elka34, God verhoede! Misschien zie ik je ooit echt.
Lied *, wauw, je hebt helden!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, ik doe precies dezelfde gevulde kool, ik bevestig, erg lekker. Alleen ik bak ze graag voordat ze gaan stoven. Gisteren nog in de datsja

[metel_007]

metel_007Toen ik trouwde, probeerde ik ze ook eerst te bakken. Toen besloot ik dat deze dansen met een tamboerijn niets voor mij waren. Ik heb het gehaktrecept verbeterd en ik bak niet meer.