Rundvlees met ingelegde komkommers en wortelen (snelkookpan Polaris 0305)

[Koken.]

Rundvlees met ingelegde komkommers en wortelen (snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Rundvlees	400 g
Wortel	120 g
Augurk	150 g
Fijn zout	~ 1/4 uur L.
Kruiden voor rundvlees	smaak
Grond zwarte peper	smaak
Droge rode wijn	20 ml
Water	40 ml
Olijfolie	4 eetl. l.

Kook methode

• Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, zowel in een slowcooker als in een snelkookpan. Maar in het laatste geval wordt het vlees 2-2,5 keer sneller gestoofd. Dit is ongetwijfeld handig.
• We houden van het rundvlees dat op deze manier is gekookt. Zacht maar vezelvrij.
• Het gerecht blijkt erg rijk van smaak. Om de een of andere reden eindigt elk bijgerecht (zelfs niet het meest geliefde) bestrooid met saus van stoofvlees zeer snel in borden.
• Koken.
• Snijd het rundvlees in blokjes. Bestrooi met peper en kruiden. Zout niet!
• (Helaas wordt het vlees op de laatste foto in blokjes gesneden. Ik heb per ongeluk een zak vlees ontdooid voor goulash.)
• Snij de ui in vieren. Wortelen - in blokjes.
• 
• Aanzetten Druk in de modus "Frituren" - 3.
• Fruit de wortels en uien in olie, schuif ze naar de randen van de pan. Leg het vlees en bak het goudbruin. (Het hele gebraad kostte me 10 minuten)
• Voeg de ingelegde komkommer toe, in blokjes gesneden. Giet wijn en water erbij. Zout.
• 
• Kook op programma "Vlees met bot / gelei vlees", druk - 3, tijd - 40-45 minuten. (Kijk naar de kwaliteit van het vlees.)
• Schakel het apparaat uit na het klaar-signaal. Na ongeveer 5 minuten openen en serveren.
• 
• Elk bijgerecht: boekweit, aardappelen, rijst, etc.
• Eet smakelijk.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer een uur

Kookprogramma:

"Vlees met bot / gelei vlees"

Opmerking

De smaak van het gerecht hangt grotendeels af van welke komkommer je toevoegt. Ik neem zelfgemaakte gezouten (zoals vat). Het is bij hen, zo lijkt het mij, dat het gerecht het beste lukt. Maar je kunt natuurlijk rundvlees koken met ingelegde komkommers.

Het is belangrijk om het gerecht niet te zout te maken. Overweeg het zoutgehalte van de komkommer.

Wijn kan volledig worden uitgesloten van het recept door deze te vervangen door dezelfde hoeveelheid water. De hoeveelheid vloeistof kan iets worden verhoogd, aangezien de saus heerlijk is. Maar te veel toename kan ertoe leiden dat het gerecht in soep verandert en het vlees gewoon wordt gekookt.

Wortelen zijn erg lekker. Ik voeg meestal een klein beetje toe aan stoofschotels. En voor dit gerecht neem ik speciaal meer.

Het leek me dat aardappelen zeker in de basis aanwezig moeten zijn, vooraf apart gebakken, ze blijken ontzettend lekker (en tomaat) te zijn. Maar je kunt natuurlijk ook zonder, als je wilt met boekweit of rijst. Dan is dit waarschijnlijk geen azu meer, maar rundvlees met ingelegde komkommers ... ik geloof dat het ook heerlijk is!

[Tatjana]

Tatjana, bedankt voor de waardevolle reactie!
De naam is veranderd.

Vlas, ik voelde echt de smaak en het aroma van je vlees! Ik hou van deze gerechten, ik zal ze zeker koken. En 40-45 minuten is de tijd die we instellen, en daar bovenop de tijd om de druk in te stellen en los te laten?

[Veechka]

VeechkaBedankt voor het vangen van de smaken van dit gerecht!
1. In Polaris begint het aftellen nadat de druk is opgebouwd. En bij het koken van dit gerecht duurt het in totaal 5-7 minuten.
2. Ik verlicht de druk met geweld niet meer dan 2 minuten.
3. De kwaliteit van het vlees was niet erg goed ... Zeker geen ossenhaas.

Dit is het startpunt voor het instellen van de tijd in uw snelkookpan.
Kook voor de gezondheid! Ik denk dat je het leuk zal vinden.

[Shelena]

Hier, Shelena, kookte het vandaag in een slowcooker.Heerlijk lekker !! Het punt is dat ik geen boekweit eet en ik hou helemaal niet van bijgerechten, en mijn man, des te meer, houdt niet van bijgerechten en eet praktisch geen aardappelen. Kun je je voorstellen hoe we allebei zwierven? !!
Geen wonder dat ik dacht dat het heerlijk zou zijn.
Bedankt voor het heerlijke recept.

[Tatjana]

Tatjana, Ik ben erg blij dat het recept je niet alleen met de verkeerde naam heeft "verslaafd", maar ook met zijn samenstelling.
Ja. Als je niet van bijgerechten houdt, is zo'n gecombineerd gerecht een goede uitweg.
Heel erg bedankt voor het testen en warme feedback! Blij dat je het leuk vond.

Lenochka, heel erg bedankt voor de "gouden recepten". Ik ben onlangs de eigenaar geworden van deze prachtige techniek: -Kookpan 0305AD. En plus een schaal als cadeau onder de voorwaarden van de actie. Er waren meteen veel vragen, maar ik had het geluk dat ik op deze site kwam en nu al 10 dagen recepten en opmerkingen bestudeer. Aan het leren. Bedankt voor je harde werk

[Lenochka,]

aardappelen moeten zeker in de basis aanwezig zijn,

In de regel wordt de azu zonder aardappelen bereid. En alleen de Tataarse azu wordt gekookt met aardappelen. Waarom onderscheidt een dergelijke voorbereiding zich van alle basisprincipes door een aparte naam. Azu wordt bereid met verschillende soorten vlees (en ook uit kalkoen), uien, bloem en kruiden.
Zodat, Lenochka, de oorspronkelijke naam die u aan dit gerecht gaf, was absoluut correct!
En je liet een recept zien voor heerlijke en aromatische basics!

[Irina,]

Irina, Heel erg bedankt voor je steun !!! Ik dacht ook altijd precies zoals jij (en bestudeerde het in kookboeken).
Maar het heeft zijn naam al veranderd. Ik hoop dat dit de smaak van het gerecht niet heeft beïnvloed.

Anna, Welkom! Ik geloof dat je snel vertrouwd zult raken met het nieuwe apparaat! De snelkookpan is geweldig! Ze zal u verrassen met nieuwe heerlijke gerechten en u de gebruikelijke veel sneller laten koken.
Bedankt voor je feedback, voor de vriendelijke woorden die aan mij zijn gericht! (Dit is ongelooflijk prettig. Zeer inspirerend voor nieuwe exploits.)

[anna28]

Dank je wel anna28, herinnerde ze me aan dit goede en favoriete recept! Ik heb het rundvlees al in de koelkast gelegd om te ontdooien, morgen ga ik het weer koken.

En ik ben jullie allemaal dankbaar. Nu mediteer ik over recepten. Het lijkt erop dat we in eenvoudige, gewone producten liggen en bij de uitgang magisch, ongewoon smakelijk. Vandaag heb ik de "Magic Stick" gemaakt met tarwepap als garnering. Goddelijk. Sorry, maar ik kan nog geen links invoegen, maar ik denk dat ik dit ook onder de knie zal krijgen.

[Anna,]

Anna, meester het natuurlijk. Bekijk het hoofdonderwerp over de snelkookpan - we zullen lesgeven!

TATbRHA, Ik "ontdek" wel eens EIGEN recepten voor mezelf. Ik kook zoveel verschillende dingen dat ik vergeet wat ik ooit heb gekookt. Ik ben blij dat ik het recept heb gepresenteerd en het zelf kan gebruiken.
Ik ben erg blij dat dit recept jouw favoriet is geworden!

Ik "ontdek" wel eens EIGEN recepten voor mezelf. Ik kook zoveel verschillende dingen dat ik vergeet wat ik ooit heb gekookt

: pard: Precies, precies, ik heb hetzelfde !!