Vlecht "Lui"

Vlecht "Lui"

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
droge gist	4 g
tarwebloem van de hoogste kwaliteit	350 g
melk	150-160 g
suiker	30 g
zout	5 g
ei (gewicht zonder schaal)	50 g
boter	40 g
plantaardige olie	20 g
______________________
ei voor afwerking	10 g

Kook methode

• Meng gist met bloem (1 eetl. L blad), giet melk en ei, voeg suiker toe. Kneed 8-9 minuten. Voeg zout, zachte boter, plantaardige olie en de resterende bloem toe. Kneed een zacht, niet plakkerig deeg.

• Verdeel het deeg onmiddellijk na het kneden in gelijke delen.

• Rol elk deel dun uit.

• Rol op om lange rollen te maken. Rol de broodjes op tafel en maak ze iets langer.

• Weven tot een vlecht.

• Leg de TK in een vorm bekleed met bakpapier.

• Draai het formulier vast met TK met een film, verwijder het voor gisting in de koelkast gedurende 8-10 uur.

• Laat de TK na de fermentatie 3 uur opwarmen tot een temperatuur van 26-27C graden. Smeer de bovenkant van de TK in met een ei.

• Zet het formulier met TK in een koude oven. Breng de temperatuur naar 220C (convectie 200C) graden. Verlaag na 10 minuten de temperatuur naar 180C (hetelucht 160C) graden en bak het brood gaar.

• 

Manechka, ik ben de eerste op de vlecht. Zodra we het vandaag gebakken brood op hebben, zal ik het bakken. Vertel me alsjeblieft, weef je een vlecht vanuit het midden? En hoe groot is de mal?

[Ludmila]

Ludmila, bedankt. Ik zal blij zijn als je het probeert.

Weef je een vlecht vanuit het midden?

Van de drie harnassen, ja. Anders is mijn weefpatroon ongelijk.

hoe groot is de mal?

Formulier 24x12 cm (LxB).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dat is hoe leuk het is om gewoon over je creaties na te denken. Een lust voor het oog, gewoon een soort ballet! Onbeschrijfelijke schoonheid! Bravo! Boeketten aan je voeten!

[Alevtina]

Alevtina, bedankt. Dit komt allemaal door luiheid. Het bleek niet alleen de motor van de vooruitgang, maar draagt ​​ook bij aan het behalen van goede bakresultaten.

[Manya]

Manyaheb je besloten om me af te maken? Wat een schoonheid! Alles! Laten we gaan .. het deeg leggen Dank je lieverd!

[Manya]

Manya, in contact in het nieuws zie ik er mooi uit, nou, ik denk dat het zeker van jou is. En ik vergiste me niet

[Olya]

Olya, Galina, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept, meisjes.

heb je besloten om me af te maken?

Echt niet! (met)

Ik ging .. leg het deeg

Deelt u het resultaat later?

Deel het resultaat later

Maar hoe! Weer afgeleid .. morgenochtend doe ik het!

Veel plezier met bakken, Ol.

Manechka, nogmaals, kijkend naar het luxueuze portret, continue tussenwerpsels: AH !!! Wat een schoonheid!!! Oh, Manya, wat doe je met ons !!!)))
Ik heb het recept genomen, bedankt!
Ik zal het zeker herhalen, de huidige timing moet worden berekend om alle tijdsintervallen te observeren en niet in slaap te vallen / niet verslapen!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, luister, mijn gedachtegang toen ik het recept aan het bestuderen was:

Braid "Lazy" ... Wie is de lui? Luie Manechka? Geen vijg zelf lui! Dan ben ik over het algemeen een parasiet!

Man, nou, het is al onmogelijk om te vechten met deze kruimels van jou! En de vlecht, het is PERFECT! Ik ben nu niet aan het bakken, de feestdagen komen eraan, oooo, er is een figuur nodig

een vlecht weven vanuit het midden

zeer waardevolle toevoeging. Dus laten we schrijven

Over het algemeen ben ik, zoals altijd, in bewondering

[Sonadora]

Sonadora, lag tegen zichzelf, zong "wat zou zoiets slecht doen" en dan bam !! Jouw recept .. lui ... het is van mij !!!
Ik heb het meteen gedaan, maar de foto's van de telefoon zijn niet geplaatst, maar zo'n internet is er niet, de router is kapot
Dus neem mijn woord voor nu.
Het enige was dat ik om de een of andere reden fatsoenlijk bloem moest toevoegen, anders was het rechte deeg iets dikker dan voor pannenkoeken. Hoewel alles tot een gram woog

bloem moest behoorlijk worden toegevoegd

Na het lezen van het recept dacht ik meteen dat het vloeibaar zou zijn

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Lerele, ElenaHeel erg bedankt, meisjes, voor jullie aandacht voor het recept.
"Luie" vlecht omdat hij kneedde, kneedde en vergat. En de volgende dag hoef je de oven niet voor te verwarmen.

Na het lezen van het recept dacht ik meteen dat het vloeibaar zou zijn

Meisjessorry! Ik ben het, klootzak, dat dacht ik gisteren. Op de een of andere manier heb ik 150 + 10 gram melk (ik herinner me dat ik tijdens het kneden een beetje heb toegevoegd) het werd 200 Ik was nogal nuchter Ik zal het nu in het recept oplossen.

Sonadora, Manya! Ik heb per ongeluk het recept gezien! Heel erg bedankt voor de schoonheid 🙏😘. Ik ga zeker bakken!

[Elena]

Elena, bedankt. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt.

[Manya]

"Twist into a braid", maar hoe? is het mogelijk om zo'n schoonheid te krijgen?, eh, maar ik wil.
Manya, bedankt voor het recept.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, en deze schoonheid kan in x zijn. n. bakken observeren de hele nacht staan?

[Manya]

Manya, Ik hou echt van je recepten, alles staat op de planken en alles komt altijd goed, bedankt voor het recept! Ik ga zeker bakken!

[Nataliya]

Nataliya, Irina, AnnaHeel erg bedankt, meisjes, voor jullie aandacht voor het recept.

zal het werken

Nataliya, zal zeker lukken. Nog beter.

kan in x zijn. n. bakken observeren de hele nacht staan?

IrinaIk denk dat het heel goed mogelijk is.

Ik ga zeker bakken!

Anna, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt.

[Manya]

Manya, wat een schoonheid ben je geworden, ik zou niet zeggen dat je lui bent!

[Oksana]

Oksana, bedankt.

[Sonadora]

Sonadora, beloofde bloot te stellen, ik vergat alleen klaar om een ​​foto te maken, het bleek gelijk te zijn, niet als een blanco

[Lerele]

Lerele, het is verbazingwekkend hoe je het zou kunnen vormen. Het deeg is erg zacht.

[Sonadora]

Sonadora, nou ja, zoiets, om niet te zeggen dat het helemaal zacht is, maar ik was bang om veel bloem toe te voegen.

[Manya]

Manya, Meld ik, anders is het op de een of andere manier gewoon ongemakkelijk .. Het deeg is zooo aangenaam, zo zacht, mals. Kneden in Kesh, een varkensstaart gevlochten (hier is een foto) een beetje ongelijk, maar ik denk dat het tijdens het rijzen een gelijkmatige vorm zal aannemen




Manya, Dit is een nachtmerrie .. gewoon verschrikkelijk hoe lekker! Ready Tore slaagde er (letterlijk) in om zomaar een foto te maken! Dit wonder is zooo mals, smakelijk en echt helemaal niet lastig .. lui

Nu ren ik weg .. ik kom alleen van de telefoon, en daar loop je niet rond.
BEDANKT! Meisjes! Bak en verheug je!

[Olya]

Olya, Wauw! Zeer mooie vlecht, glad en netjes. En hoe gezond ze in vorm kwam.

[Manya]

Manya, ze is zo lekker. ... gewoon onmogelijk! Met zulke gebakjes zal ik veranderen van een ster in een ster!

Pralno. Er zouden veel goede mensen moeten zijn, en nog meer een ster.

Ik heb geen grote vorm gevonden, twee manEnkih))).

er zou veel moeten zijn

🔗Zoals dit?

twee manEnkih)

Wauw! Wat zijn de afmetingen van de mallen? Cool hoe het is gebeurd!

Olya, omhoog 18cm, onderkant 14cm, zijhoogte 9cm.
Ik bak erin))), ik heb de ronde verstopt))) Ik kan het tweede jaar niet vinden.

[Angelica]

Angelica, prachtige vlecht. Erg mooi.

Zoals dit?

Ja.