Gorenje BM1400E. Kaasbrood met kruiden

Gorenje BM1400E. Kaasbrood met kruiden

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Melk	90 ml
Water	90 ml
Meel	286 g
Ghee boter	15 g
Suiker	1 eetl. l. incompleet
Zout	1 uur l.
Droge gist	1 uur l. (3,5 g)
Harde kaas (willekeurig)	45 g
Basilicum	0,5 uur l.
Hmeli-suneli (zonder zout)	0,5 uur l.

Kook methode

• Dit is een aanpassing (herberekening) van mijn receptmodel van Omela, Bork. Kaasbrood. (https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162086.0)
• Ik heb het tot 500 g geteld - voor een dubbele vorm. Het bleek de eerste keer perfect. Alleen in plaats van gember (het was er niet) legde ik wat het was: hop-suneli zonder zout en basilicum. Eerst heb ik de vloeistoffen afgemeten: koude melk, warm water (niet heet), dan boter in een stuk zacht (niet verwarmd), dan bloem, bovenop, zoals gewoonlijk - gist in het midden, zout, kruiden en suiker rondom de randen, geraspte kaas bovenop. Het bleek een perfecte match te zijn voor mijn tarwe-rogge op kwaswort.
• Op de foto is het gat van het schouderblad. Ik stak over, beginnend vanaf de onderkant.
• 

De schaal is ontworpen voor

500 g op 1 halve vorm of 1 kg in een vorm

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 50 minuten

Kookprogramma:

Hoofdgerecht, brood 1 kg, kleur donker

[Nataliya]

Heerlijk brood, met een zeer smakelijke korst))) zomaar hoor je hoe het knarst zeker heel lekker ... Bedankt voor het recept))) Nataliyasorry, misschien gaat de vraag niet over het onderwerp, maar als het niet moeilijk te beantwoorden is, kies ik ook een kachel en vind het precies zoals het is in kwaliteit, hoe lang heb je het al, heb je problemen? En te oordelen naar de instructies, zit er geen "roggebrood" -programma in, is dat zo?

Er is geen roggebroodprogramma, ik bak tarwe-roggebrood op kwaswort (het recept is opgemaakt) in de hoofdmodus. Ik nam het "uit hebzucht" - je kunt de grootste broden bakken. En omdat het lichaam van metaal is. Maar eigenlijk bleken we niet zoveel brood te eten. Nu bak ik in dubbele vorm, elk 500 g. Het is mogelijk om het programma handmatig in te stellen. En zo - gelukkig: stil, geen vreemde geuren, verwarmt de lucht niet. Ik heb er een grote cupcake in gebakken (ik heb het ook neergelegd) - het is erg lekker. Ze maakte pizzadeeg. Nadeel - geen yoghurtregime en een slecht receptenboek. Alleen het recept voor "Brood" werd eruit gehaald.

Ik heb 3 maanden een kachel

[Nataliya]

Nataliya, heel erg bedankt voor de antwoorden, hier ben ik "uit hebzucht" ik wil het, en een groot brood, en een dubbele vorm, ik denk ook aan moulinex met baguettes (er zijn ook veel toeters en bellen), in het algemeen zal ik denken))) Bedankt En de modus "yoghurt is niet ik heb het echt nodig, ik doe het in de cartoon)))