Gebakken pruimenjam

Gebakken pruimenjam

Categorie: Spaties

Ingrediënten
pruim (ontpit)	500 g
bruine suiker	250 g
droge witte wijn	125 g
amandel	100 g
gemalen kaneel	1 theelepel
kaneelstokjes	3-4 stuks
zhelfix 2: 1 (zie recept)	1,5-2 eetl. l

Kook methode

• 
• Snijd de pruimen in partjes, vouw ze in een ovenschaal. Voeg alle andere ingrediënten toe (behalve de geelzucht), je hoeft de amandelen niet van de schil te pellen, mix en laat een uur staan ​​zodat de pruimen sap geven.
• Bak gedurende een uur in een voorverwarmde oven op 170C (hetelucht 150C) graden.
• Na 50 minuten koken leek de inhoud van de vorm een ​​beetje op jam, eerder jam (ik denk dat het afhangt van het soort pruim, hoeveel pectine erin zit). Daarom heb ik 2 eetlepels toegevoegd. l zhelfix, voorzichtig gemengd en zet het formulier nog 10 minuten in de oven.
• Breng de hete jam over in een pot en bewaar met kaneelstokjes.
• Geniet van je theekransje!
• 
• De volgende keer kook ik een dubbele portie tegelijk. Deze werd bijna onmiddellijk vernietigd, nog steeds warm.

Opmerking

Recept Bron: 🔗

[Sonadora]

Sonadorawat een interessant recept! En alleen het pruimenseizoen ... We zullen het proberen, bedankt!

[Galin]

Bedankt, Galin, probeer het. Ik vond de jam erg lekker, erg geurig. En u hoeft niet over de braadpan te gaan staan.

En u hoeft niet over de braadpan te gaan staan.

Ja, dit is erg belangrijk !!!! Voor mij in ieder geval ...

En dan! Luie recepten zijn ons alles!

[Sonadora]

Sonadorawat lekker !!! Bravo

Mashk, nou, ik wil echt de monitor likken ...
Atpadbashki!

Stoer !!! Maaan, je bent een intrigant !!

En de schoonheid is niet te beschrijven.

Wat een coole jem! Waarschijnlijk kan je dit in de cartoon ook doen?

[Masha]

Jam - nou, het ziet er erg verleidelijk uit, netjes voorbereid en de foto is super! Masha, GOED GEDAAN!

[meisjes.]

Bedankt, meisjes. Ik zou het leuk vinden als het recept nuttig voor je is. Je kunt ook bittere chocolade aan de jam toevoegen. Ik denk dat het erg lekker zal zijn.

Waarschijnlijk kunt u dit in de tekenfilm ook doen?

Dat kan, net als elke andere jam of jam, maar daar moet je de massa periodiek mengen en het schuim verwijderen.

Masha, bedankt voor het advies, ik zou niet aan roeren denken, de jam is erg smakelijk en je zet de oven nog niet aan, dus je kunt het alleen in de tekenfilm doen, zonder opties. Ik zal me zeker voorbereiden.

Weten we nog, ja, dat ik geen dumplings kook? maar iets wat je in de oven doet, en dan meteen eet - ja, dat ben ik. In verband met het bovenstaande een vraag die opvalt door zijn intelligentie: hoe verschilt jam van jam?
Maar ik ken woorden die alleen Fima Sobak kende!

[Olesya]

Olesya, de oven in de zomer is ja ... Vervangen door een vuurpeloton, zoals een gritsa.

lieverd, Licht, voor mij alleen door dichtheid.

Welke is dikker en welke is dunner? Waarom zag je de jam voor het eerst in de oven? hoe werd het bepaald?

De jam is dikker. Behoudt zijn vorm, verspreidt zich niet. Je kunt het dik op een boterham smeren en eten zonder bang te zijn om uit te glijden.

ooooooooooooo, tada ik ben ja, ik ben voor de jam! bo niet klootzak, zolang je maar dumpt zo esthetisch eet ik. Het thema met de oven vind ik erg goed.

En wat vond ik het leuk! Snor gemengd - vergeten, dan weer vergeten - en je kunt eten.

[pruimen mousse]

Ik kook al jaren jam / jam in de oven ...

Meestal appel ...

Maar er was sinaasappel en cranberry en abrikoos en diverse soorten jam, en pruimen mousse ...

Trouwens, Olya - ilga aangelegd vergelijkbaar recept ...

Manyunya bedankt voor je versie van het koper of is het correct om oven te zeggen? jam, ik neem het op een potlood ...

Ik vond het recept ook erg lekker, vooral die in de oven, en je hoeft er niet eens overheen te gaan staan ​​... Abrikozen zijn waarschijnlijk ook heerlijk ...

[Tanyusha]

Abrikozen zijn waarschijnlijk ook heerlijk ...

Tanyushaaarzel niet eens ...

[Kroshik,]

Trouwens, Olya - ilga plaatste een soortgelijk recept

En ik was niet op zoek naar compote! Alleen "jam in de oven". Ik had direct het gevoel dat we zo'n lui recept moesten hebben, maar de zoekmachine gaf het niet uit.
Kroshik, Inus, over appel, ja, dat dacht ik ook, vooral omdat diezelfde appels binnenkort ... Bedankt voor de links en het recept voor pruimenmousse. Ik zal zeker proberen terug te rapporteren.

Abrikozen zijn waarschijnlijk ook heerlijk ...

Ik ben bang om me zelfs maar voor te stellen hoe heerlijk het zal zijn!

maar een meisje kwam met slimme vragen. ha-ha-ha, ik heb speciaal voorbereid, en ik weet zeker dat niemand ze kan beantwoorden! (lacht weer homerisch en wappert met de vleugels van de zwarte mantel). en nu, sobsno, vragen:
1. WAT KWEEKT HET?
2. Heeft u een hoes nodig?
3. Maar bereikt het de randen van de vaat?
4. Moet u mengen?
5. Hoe weet je of je er klaar voor bent?
nou ... voor een warming-up.

1. de gebruikelijke ovenschaal
2. niet doen
3. nee
4. niet doen
5. zodra het "water" dikker wordt - klaar

nee, Mot, maak je een grapje? wat is een CONVENTIONELE ovenschaal? Ik heb het een multicooker-steelpan - voor alles en protvin - voor een fok! wat is er zo gewoon?

[Kroshik,]

En ik was niet op zoek naar compote! Alleen "jam in de oven". Ik had direct het gevoel dat we zo'n lui recept moesten hebben, maar de zoekmachine gaf het niet uit.
Kroshik, Inus, over appel, ja, dat dacht ik ook, vooral omdat diezelfde appels binnenkort ... Bedankt voor de links en het recept voor pruimenmousse. Ik zal zeker proberen terug te rapporteren.
Ik ben bang om me zelfs maar voor te stellen hoe heerlijk het zal zijn!

Ik bakte hier af en toe appels in de oven (ik leerde marshmallows maken, maar ik was te lui om op het fornuis te koken), ik bakte de geschilde appels zonder suiker, klopte ze met een blender en het smaakte naar puree, net als ze verkopen in potten voor kinderen
Nu wil ik in de herfst appeljam maken, mijn zoon kookt graag met appels, en de appelboom van mijn zus is net als uit een sprookje, de takken hangen tot op de grond, alles in appels, we verzamelen de oogst met koelies

nee, Mot, maak je een grapje? wat is een CONVENTIONELE ovenschaal? Ik heb het een multicooker-steelpan - voor alles en protvin - voor een fok! wat is er zo gewoon?

Ik kan op de een of andere manier overweg met een gewone frituurpan zonder handvat, ik denk dat je een gewone geëmailleerde steelpan kunt doneren (ik heb die zee van allerlei soorten gerechten, in de keuken staat een ingebouwde kast in twee vierkanten vol met alle soorten benodigdheden)

We zullen zoeken ... (C)

[Schijnen]

Schijnen, Ik bak in een diepe bakplaat uit de oven ...

Ook in het klein kan het, het hangt allemaal af van het volume ... niet van je esessna ...

Ik heb geen diepe bakplaat, maar ik heb een koekenpan zonder handvatten. voor dergelijke doeleinden. het is zeker niet diep, maar ik denk met bier trek met jam

Licht, en wat voor soort koekenpan, geen gietijzer?

Mot, die vijg kent hem ... op gewicht niet. Ik heb er Ossetische taarten en worst in de oven gedaan.

Ik ben dankbaar voor het geweldige recept en de ongelooflijk eenvoudige uitvoering!
Jam of jam is nog nooit zo licht gekookt.
Ik kookte van 3 kg pruimen (zoals ik later ontdekte, erg zuur). Ze maakte de pruimen uit de zaden, sneed ze in twee helften, nam mijn saaam gezonde ovenschaal, pruimen - daar en bedekte het een nacht met suiker (1,5 kg).
In de ochtend werden de pruimen, die sap gaven, op smaak gebracht met kaneel en een snufje muskus. noten, een handvol hele kardemom en doe alles in de oven. Het duurde meer dan een uur om te bakken (ongeveer 2), omdat het volume groot was. Na 2 uur uitgetrokken om af te koelen, geprobeerd. Oh horror - gewoon ongelooflijke zuurheid! De echtgenoot - de belangrijkste eter van de voorbereidingen - respecteert zuur niet.
Terwijl ik door de keuken haastte, haar haren uit elkaar scheurde en dacht wat te doen, kwam mijn man naar me toe, probeerde ...en gevraagd om de siroop apart op te rollen en de room zelf apart. Hoest, ons bedrijf is klein, ik goot de siroop uit de vorm, voegde gelfix toe, kookte het, rolde 3 blikjes van elk 0,5 op. Daarna voegde ik suiker met het oog toe, vergulde nogmaals de resterende room in de oven (1 uur) en deed het in potten (nog eens 3 stuks 0,5 elk). Na het tweede bakken had de room een ​​uitgesproken karamelsmaak! Gewoon geweldige smaak!

Allereerst een anekdote. In verband met de huidige mode voor politieke correctheid, zullen we de typische nationaliteiten van de helden van Sovjetgrappen vervangen door meer loyale
Twee Nottinghamshire-mannen praten:
- Ik heb een auto gekocht ...
- Klasse! En wie is de kleur?
- Heb je nachten in Leningrad gezien, blanke?
- Ja natuurlijk.
- Dat is precies hetzelfde, alleen donkergroen!
Dus wat ben ik aan het doen? Ik heb Varenka gekookt. Alleen zonder kaneel of pruimen. En van een meloen met steranijs! En dus volgens het recept, nee, geen terugtocht.

[Svetlan]

En dus volgens het recept, nee, geen terugtocht.

Svetlan, we zondigen dit allemaal.
En zodra zulke alchemisten niet door de meisjes-minnaressen van Temoks met pantoffels worden gegooid, kan ik er niet aan denken.
Heeft steranijs trouwens een anijssmaak? En schrijf de verhoudingen van je jam, plz. Hoeveel en in welke vorm van steranijs?

Nastasya, ik moet bekennen bromfiets het recept is niet van mij, ik ben zijn nobele zit vast geleend van de blog van Nika Belotserkovskaya. Over het algemeen heb ik een moeilijke relatie met allerlei soorten Nika Belotserkov, Yulia Vysotskys, enz .: om de een of andere reden vind ik ze niet zo leuk, maar ze hebben niet eens een vermoeden van mijn bestaan, en ook sterk. We staan ​​dus op gelijke voet.
Maar toen ik op de site van Nicky was geklommen, vervaagde op de een of andere manier mijn misantropie op deze site een beetje. En de confituur van meloen droeg op verraderlijke wijze bij aan deze transformaties.
verhoudingen van automatische pers: meloen - 800 g, suiker - 600 g, citroen - 2 stuks, steranijs - 2 sterren. ze maakte een jam van vijf minuten en kookte alle drie de dagen achter elkaar. steranijs wordt dan weggegooid.
Ik heb het in de oven gemaakt, maar zonder citroen. nogmaals overtuigd: citroen- of citroenzuur - NOODZAKELIJK! steranijs zet 3 sterren. Ik hou van hem, infectie. iets zoals dit...

[Schijnen]

Bedankt, Schijnen! :) Ik schreef de verhoudingen op.
Ik wachtte vandaag op mijn man met een meloen, ik dacht dat ik er een paar heerlijke zou maken, dus hij, mijn vreugde, speldde de watermeloen ...

Zo kwam ik op het idee om citroen / citroenzuur te vervangen door zuur fruit ... nectarine bijvoorbeeld. Hoe nakhimich, ik zal over het resultaat schrijven.

Niki Belotserkovskaya

(fluisterend) wie is het?

(fluisterend) wie is het?

je bent van mij, het is hoog-breed-diep een glamoureuze automatische pers van een reeks boeken met een culinair thema. maar nu mop ik eigenlijk meer traditioneel. en ze is blij om haar blog te bookmarken. Googlen van de voor- en achternaam - u begrijpt alles.

Dus wat ben ik aan het doen? Ik heb Varenka gekookt. Alleen zonder kaneel of pruimen. En van een meloen met steranijs! En dus volgens het recept, nee, geen terugtocht.

Ja, zoals gewoonlijk ingekort: "De rest is op recept verkrijgbaar."
Na dit recept, moet ik zeggen, was ik zo lui dat ik nu alle jam / jam in de oven begon te maken, vooral omdat de datsja-appels nu ...

Licht, en zou er een meloen of een bepaald soort moeten zijn?

Zeker van een bepaald soort! Alles zal niet werken. We noemen deze variëteit "AsBog sent"