Abrikozenconfituur, zelfgemaakt

[Haken]

Abrikozenconfituur, zelfgemaakt

Categorie: Spaties

Ingrediënten
gedroogde abrikozen	454 g
water	600 ml
suiker	100 g (0,5 kopjes)

Kook methode

• neem gedroogde abrikozen, geen zachte gedroogde abrikozen, maar harder - ik nam Oezbeekse, oranje, zoals stukjes hout die aanvoelden, zoals:
• 
• niet wassen. indien vuil, snel spoelen onder koud water.
• doe in een pan met een dikke bodem en een goed sluitend deksel, bedek met koud water. Breng op hoog vuur aan de kook, maak een klein vuur en laat onder de deksel verdampen tot de abrikozen zacht zijn, ongeveer een half uur.
• binnen een half uur wordt het water opgenomen, maar niet alles. roer de abrikozen met een houten spatel, ze verspreiden zich in pap, soms worden er grote stukken gevonden. kan worden onderdrukt met een aardappelmolen. voeg suiker toe, roer tot de suiker oplost. van het vuur halen, in potten gieten, verzegelen. dergelijke conserven worden voor altijd in de koelkast bewaard)
• 

Opmerking

het recept van dezelfde Maida Hitter! een heerlijke vrouw, ik zal het je vertellen!

Heel handig voor allerlei soorten vulling is een dikke puree met stukjes fruit. het smaakt anders dan die van verse abrikozen, er is geen abrikozenzuur en de smaak is veel interessanter. mijn kind waardeerde zo'n lekkernij echt

Ik denk dat je daar ook een lepel rum kunt toevoegen, zoals Haken onderwezen in gelei .. maar deed het voor de eerste keer, was bang om zich terug te trekken van het recept.



CONSERVEERMIDDELEN - condooms, niet-gesteriliseerde voedingsproducten, ingeblikt volgens de gecombineerde methode en in een afgesloten blik. Het conserverende effect wordt bereikt door de complexe werking van verschillende conserverende factoren - beitsen, zouten, pasteurisatie, de werking van fytonciden, kruiden, enz. Conserven zijn producten met een beperkte houdbaarheid en snelle verkoop. Ze kunnen enkele maanden worden bewaard bij een temperatuur van 6-8 ° C.

De meest voorkomende visconserven zijn vis die vooraf is ingeblikt met keukenzout of gebakken in olie, die in potten wordt geplaatst, met een speciale saus wordt gegoten - gieten met azijnzuur of zonder en met de nodige kruiden. conserveermiddelen worden toegevoegd en hermetisch afgesloten.

Ziet er erg lekker uit! Mooie, rechte amber !!!

[Lisss's]

Verhaal! Lisss's, dus je moet gedroogde abrikozen zo droog mogelijk kiezen? En als er absoluut geen stuk hout is, dan kun je waarschijnlijk het water een beetje verminderen ... Ik zal het zeker proberen te maken, en de taart met jam intrigeerde me, bedankt!

dus ik dacht ook dat als het niet van hout is, dan minder water geven - ml 450-500 is genoeg, denk ik

[niet wassen]

niet wassen... indien vuil, snel spoelen onder koud water.

Lyudochka, en waarom ? En als je het goed wast en daarna ook goed afdroogt op een papieren handdoek?

dergelijke conserven worden voor altijd in de koelkast bewaard)

Is het echt waar ?! Ik vraag me af wat de reden is voor zo'n lange houdbaarheid? Er is heel weinig suiker ... Wat is het geheim?

Een interessante optie Moet proberen

[Lyudochka]

Lyudochka, en waarom ? En als je het goed wast en daarna ook goed afdroogt op een papieren handdoek?

Is het echt waar ?! Ik vraag me af wat de reden is voor zo'n lange houdbaarheid? Er is heel weinig suiker ... Wat is het geheim?

Kroshik, Ik waste me onder stromend koud water met een borstel voor paddenstoelen, omdat ik echte Oezbeekse, natuurlijke vapsche had, en er zat zand in ... waarom niet wassen - mijn IMHO, om niet te verzuren tijdens het wassen, en het water geabsorbeerd zoals het hoort .. zodat de puree dan niet vloeibaar is.Ik heb het letterlijk vertaald uit het boek van Maida, wie weet legt ze niet uit waarom, ze geeft alleen gedetailleerde stapsgewijze instructies

en over voor altijd bewaard blijven - dit is ook wat Maida zegt. maar - de waarheid is, ik had een saus op tafel, ik maakte het van conserven, dus ik bleef drie dagen stil staan, het werd gewoon dikker, ik moest het verdunnen met water als ik het nodig had. en in de koelkast - wat het was, dit is wat het is, er is op geen enkele manier veranderd .. hier

als het zo puur theoretisch is - gedroogde abrikozen zijn al gedroogd, zijn ze dan goed bewaard? dus we hebben het een half uur gekookt, dat wil zeggen, we hebben het gesteriliseerd, we zullen het tellen .. en het in blik met suiker .. waarom zou je het bederven?

[Lyudochka]

Lyudochka,, dus nu afgekapt begrepen !!!

ik had echt Oezbeeks, straight vapsche natural, en er zat zand in...

Dus daarom vroeg ik dat ik hetzelfde heb ...

voor altijd bewaard)

Om iets te zingen voor het nageslacht om te koken ?!

Hoeveel tijd zal er ongeveer wegkwijnen?
Een zeer interessant gerecht - HET IS NOODZAKELIJK OM TE KOKEN (koop alleen abrikozen)

[Albina]

Hoeveel tijd zal er ongeveer wegkwijnen?

Albina, in het eerste bericht Lyudochka schrijft:

tot de abrikozen zacht zijn ongeveer een half uur.

[Albina]

Albina, alles is correct Haken aanbevolen - 30-40 minuten, indien hard gedroogde abrikozen, indien zacht - minder water en minder stoofpot

Zet 40 minuten uit. Het leek erop dat ze niet erg gewurgd waren (nou ja, in de zin van opgedroogd), maar ze dachten er niet aan om in pap te koken. Dus individuele persoonlijkheden kropen eruit. Ze liet het voor de nacht liggen, gemengd met suiker, in een keramische pan, ik dacht dat ze een geweten zouden hebben, maar kwam niet opdagen. 'S Morgens heb ik het weer gekookt en in een hete pot gedaan. Dit is een voorraad, en de rest ligt in een kom om te testen. Lekker!
Totdat de lont op was, maakte ik op dezelfde manier een gedroogde pomelo. Nou, het is verdwenen, ik vond het niet leuk. De geur is abaldet, de smaak is bijzonder (lees zoals Raikin's met een accent). en de kleur is heldergroen. Nou, oh-oh-oh-chen raad ik aan.

[Dana]

Dana, Ik ook, toen ik het deksel opendeed - waren als hele abrikozen, opgezwollen, dus verfrommelde ik ze met een houten spatel zodat ze werden gestript. toen gingen ze uit elkaar, maar ik heb ook zulke stukjes, ik ben blij dat ik de smaak lekker vond - het is zo interessant, net als gedroogde abrikozenjam, niet abrikozen

en laat de foto zien, vraag ik me af? en ook met een pomelo?

Noodzakelijk, alleen ben ik nu op het mobiele internet, en hij haalt niet eens teksten op. Over een paar dagen ben ik in Moskou en leg ik wat groene jam neer

Hier ben ik thuis! Pomeloshevsky-conserven bleken een wonder te zijn hoe goed!
Adviseren. De verhoudingen zijn hetzelfde.

[Dana]

Dana, zulke coole groenvinken bleken! bedankt voor de foto !!

Lisss's, jam is heerlijk.
Voor het poetsen (ik doe het met een tandenborstel) week ik met suiker gedroogde abrikozen een tijdje in koud water, anders kan het zand van de plooien niet schoongemaakt worden. Tijdens het koken reduceerde ik de vloeistof tot 500 ml en verwijderde het deksel, kookte het gedurende 30 minuten. Het bleek wat je nodig hebt. Bedankt en Maida.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bedankt voor de tip !! leuk om te horen dat je het leuk vond en dat alles goed is verlopen!

Bij het gebruik van abrikozenconserven maakte ik een interessante opmerking: ik kan abrikozenconserven "emmer" eten zonder thee. Nou ochchchchen ik hou van STE-zaken Maar van gedroogde abrikozen ... Ze (of het) zijn vetter, of zoiets. Ik deed twee eetlepels naar smaak, en het gevoel dat ik te veel had gegeten. De eerste keer dat ik het niet geloofde, dacht ik dat het gewoon was te veel eten at, maar nee. Dit is niet de eerste keer dat dit is gebeurd.

ja, ik heb ook gemerkt, ze zijn bevredigend. in hen is blijkbaar de concentratie van alle abrikozen verhoogd - het water van gedroogde abrikozen is tenslotte uitgedroogd en we hebben wat water teruggegeven, maar nog steeds niet in de mate waarin het was. dat is het en zo

Nou, ik heb ze meestal voor allerlei recepten, dus ik geef ze gewoon niet om necha te eten, goed om te verspillen!

Er worden geweldige conserven verkregen, smakelijke infecties. Ze verborg de pot bij hen voor haar man, net als een beetje kreunen, hij wilde alles opeten. Ik moest het 2 keer koken, maar hij beheerste niet eens een kan.Ze zijn inderdaad erg bevredigend. Maar het recept is universeel, een taart ermee kan in 15 minuten worden gemaakt. Lyudochka, bedankt van de hele familie !!!

[Sterlya]

Sterlya, dus ook de rechten van de echtgenoot op de bank van bewaring geschonden, toch? hartig, ja .. zo'n rijke smaak, je kunt niet veel eten. en voor de taart - precies het ding

Heer! Wanneer zal ik ze schuiven, schattige in de taart! Je hoeft hier alleen maar naar te wijzen, want een blikje met een kreet: "Breng geen goed ding over" wordt in de voorraad gesleept

[Dana]

Dana, nou, lach! oké, laat hem vol eten, maak de persoon niet bang

Laat de man tot God bidden ... Gisteren deed ik een controle in de tafels in de keuken en kwam een ​​bruine klomp van iets oneetbaars tegen. Het bleek een vijg van badstofjaren te zijn. Ik schonk het met water, kookte het 30 minuten, voegde suiker toe ... het bleek iets zoets te zijn, aangenaam van smaak. Dank je, Liss, ik had het eerder weggegooid, maar nu is het de beurt aan het snoepje.

[Dana]

Dana, nou, je bent een fijne kerel! zie hoe, de voordelen in het huishouden

[Ingeblikte en bevroren fruittaart]

Lyudochka, vertel me alsjeblieft, het deeg is geschikt voor zo'n vulling uit dit recept Ingeblikte en bevroren fruittaart ?

zou moeten komen, waarom niet? .. alleen, waarschijnlijk, niet een doorlopende laag aanleggen, maar afwisselen met iets solide ..

het is zo lekker! bedankt voor het recept ... en de cake in lagen aanbrengen - goddelijk heerlijk!

[pygovka]

pygovka, voor uw gezondheid !! blij dat je het leuk vond !!