Kipfilet gepaneerd met cornflakes met pikante saus

Kipfilet gepaneerd met cornflakes met pikante saus

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
kipfilet	700 g
cornflakes (niet zoet)	100 g
ei	2 stuks.
voor de saus:
zure room (dik, niet zuur)	250 g
peterselie dille	halve straal
knoflook	1-2 kruidnagel
zout peper	smaak

Kook methode

• Kipfilet (ik snij van de borst, snijd in hele dunne platen), licht zout, vet in met olijfolie, bestrooi met kruiden en paprikapoeder en laat 15-20 minuten staan. Smeer ongezoete cornflakes lichtjes met je handen. Klop het ei en het zout los. Doop de filet in een ei, rol in vlokken, druk licht op het paneermeel en bak op middelhoog vuur (verwarm de pan voor, giet olie in) gedurende 4-5 minuten aan elke kant. Draai voorzichtig om met een spatel om de korst niet te beschadigen. Kant-en-klare karbonades MOETEN met saus worden geserveerd, het geeft zo'n interessant tintje dat het simpelweg onmogelijk is om jezelf van dit gerecht af te scheuren.
• Saus: hak de greens fijn (u kunt uw favoriete nemen), meng het met de niet-zure zure room, pers een grote teen knoflook uit en zout en peper naar smaak.

Mmm, waarschijnlijk heerlijk. Het blijft om hartige cornflakes te vinden

Welke vlokken heb je gebruikt? Ik ontmoet altijd "Lyubyatovo", maar ze lijken lief ...

[Wilde kat]

Wilde kat de laatste keer dat ik granen van een lokale fabrikant nam, zijn ze zoet, maar niet geglazuurd - ze passen perfect, er is geen zoete nasmaak