Abrikozenjam

Abrikozenjam

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
abrikozen	1,5 kg
kristalsuiker	750gr
gelatine (los)	6 ÷ 8 st. l.
abrikozen likeur	6 ÷ 8 st. l.
abrikozenpitten	6 ÷ 8 stuks

Kook methode

• Was abrikozen, verwijder pitten. Snijd in plakjes van 5 ÷ 7 mm, voeg suiker, nucleoli en gelatine toe.
• Dek de borden af ​​en zet ze een nacht op een koude plaats (ik zet ze in de koelkast)
• 
• Breng het mengsel 's ochtends onder voorzichtig roeren aan de kook en laat het niet langer dan 3 minuten sudderen. Voeg drank toe aan de massa.
• Giet de kant-en-klare jam in potten en rol ze op en doe de deksels 15 ÷ 20 minuten naar beneden.
• 
• Na afkoeling kunt u meteen - op tafel!

De schaal is ontworpen voor

opbrengst (ca.) 3,2 l (uit dubbele portie, 3 kg abrikoos)

Opmerking

Ik maak al jaren confituur. Eet meteen op!

Vergelijkbare recepten

Abrikozenjam op agar-agar (nila)

Abrikozenjam met pitten (OlgaGera)

Abrikozenjam (Beheerder)

Bedankt, ik zal abrikozen bestellen en natuurlijk zal ik proberen ze te maken, ze eten mijn jam niet, maar dit is met plezier, en als je het zonder tussenkomst kookt, brandt het altijd een beetje naar de bodem.

Helen, goedemorgen. : rose: Mag ik een foto, wat voor likeur voeg je toe? Ik wil je recept proberen ...

Goedemorgen schat!
De likeur is oud, ik gebruik hem alleen voor confituur. Het is echt peachy, maar erg aromatisch.

[Jyf]

Jyf, en likeur moet worden toegevoegd of zonder, kunt u veilig doen.

[bukabuza]

bukabuza, Ik heb het nooit gedaan zonder toe te voegen. Toen er geen drank was, voegde ze wodka toe (rekening houdend met de sterkte, verminderde het aantal tot 2-3 eetlepels) met abrikozenessence. Ik denk dat het kan zonder sterke drank, alleen zal het iets anders blijken te zijn, zij het lekker

Hallo
Naar mijn mannelijke mening kan cognac sterke drank vervangen, en de kracht en het aroma daarmee.

Bedankt Lenochka!

[Jyf]

Jyf, Dank je wel, ik blijf, alleen over het algemeen geen alcoholgebruik (ik kan er gewoon niet tegen). En behalve ik eet niemand snoep.

[Jyf]

Jyf, Goede dag! Twee vragen:
1) Hak de nucleoli of heel?
2) schrijf meer over gelatine (ik ben bang om iets verkeerd te doen
bedankt

Ik heb de hele nucleoli geplaatst. Ik verdun gelatine van tevoren met koud water (1-2 uur) volgens de instructies op het sachet en giet het dan met een gewone eetlepel uit een glas. Ik heb het hele glas uitgegeven voor 3 kg abrikozen.

Cognac heeft natuurlijk een smaak, goed, maar niet hetzelfde ... Hoewel je kunt experimenteren ... ...