Kweepeerjam zonder suiker in een slowcooker

[Schakel de STILSTAND-modus in, temperatuur 95 * С, tijd 2 uur]

Kweepeerjam zonder suiker in een slowcooker

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Kweepeer	8 stuks

Kook methode

• Jam koken in een slowcooker MAART-1989
• Spoel de kweepeer in water, maak hem met de hand schoon van haren, films. Snijd donkere onnodige plaatsen, wormgaten af.
• 
• Snijd de kweepeer in 4 stukken, snijd de zaadjes. Snijd dan weer doormidden. Ik heb de kweepeer niet gemalen, ik heb het snijden in grote plakjes gelaten. De schil van de kweepeer werd niet afgepeld, omdat deze pectine bevat, die nodig is voor het verdikken van de jam en voor de smaak.
• 
• Spoel de plakjes kweepeer weer snel af zodat de vrucht niet verzadigd raakt met water.
• Vouw de plakjes in een slowcooker. Giet ongeveer 0,5 kopjes schoon, koud water op de bodem om het fruit te versnellen en te beginnen.
• Sluit het deksel van de multikoker. Schakel de STILSTAND-modus in, temperatuur 95 * С, tijd 2 uur.
• 
• Gedurende deze tijd zullen de plakjes kweepeer volledig koken, maar blijven intact. Ik sloeg de plakjes met een staafmixervoet tot een gladde massa. Ik heb de aardappelpuree geprobeerd, het bleek erg zoet en zuur, heel geschikt om te eten, en het is niet nodig om suiker toe te voegen. Ik heb wel 0,5 kopjes suiker toegevoegd (voor 8 kweeperen) om de smaak van de jam te verbeteren.
• Ik kookte het nog eens 15 minuten in de multikoker en zette de multikoker uit. De jam is klaar!
• Ze deed de afgewerkte jam in hete potten en rolde het onder de deksels, deed de deksels erop totdat hij volledig was afgekoeld.
• 
• De jam is niet erg dik, maar behoudt zijn vorm, vooral als hij koud is
• 

Opmerking

De jam smaakt heerlijk! Uitstekend, alleen positieve emoties! Bovendien zonder suiker! Zelfvoorzienend naar smaak!
Geweldig product voor een gezond dieet, voor vegetariërs en veganisten

Ik voegde deze zoetzure jam toe aan lijnzaadmayonaise, de smaak bleek zo geweldig te zijn, met de smaak en geur van kweepeer-appels Magere (veganistische) vlaszemelenmayonaise



Eet smakelijk, iedereen!

["kweepeer + persimmon kinglet"]

Een andere combinatie van jam "kweepeer + persimmon kinglet"



Laat 2 uur sudderen in een slowcooker en klop dan met een blender.

Admin, wat voor kweepeer? We zijn in Guzeli's onderwerp over Japanse kweepeer, dat is henomeles, dit is een compleet "andere vrucht".
Gewone kweepeer is een uitstekende jam zonder trucjes, maar Japanse kweepeer zonder suiker - kijk eens goed.

Ik kookte van gewone harde kweepeer zonder suiker, en het was zoet voor mij.

Het principe van het koken van kweepeer is belangrijk, kook het tot het zacht is. Maar als er niet genoeg zoetheid of zuur is, kunnen ze worden toegevoegd - suiker of citroensap naar smaak.

En de multicooker is hier de beste vriend

Dankje voor het antwoord. Ik nam het voor mezelf aan, ik wilde het zeker weten.
Sorry, wat kwam er in dit onderwerp, ik volgde zojuist de link van Guzeli, waar we bespraken wat er gemaakt kan worden van Japanse kweepeer, wat niets te maken heeft met gewone kweepeer, noch qua smaak, noch qua oorsprong. Het wordt gewoon door de mensen genoemd: Japanse kweepeer, dit is eigenlijk henomeles.

Je kunt altijd "voor voedsel" jam maken van verschillende soorten fruit, de smaak aanpassen, en als je het lekker vindt, neem dan een grote hoeveelheid en inblikken