Heerlijk ijs

[Heel gemakkelijk te bereiden, ook voor mensen zonder ijsmachine!]

Heerlijk ijs

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Pure chocolade	200 g
Gecondenseerde melk	395 g (1 blik)
Crème van 33%	600 ml
Chocolade koekjes	120 g
Toblerone reep	100 g

Kook methode

• Heel gemakkelijk te bereiden, ook voor mensen zonder ijsmachine!
• Smelt de chocolade (in kleine stukjes gebroken) in een waterbad of in de magnetron. Magnetron: 30 sec op MAX vermogen, roer en herhaal indien nodig. Laat 5 minuten afkoelen.
• Klop ondertussen de room en de gecondenseerde melk tot een gladde massa. Voeg geleidelijk chocolade toe.
• Roer je supplementen erdoor. Ik heb deze chocoladekoekjes en Toblerone-stukjes chocolade (koekjes en chocolade in stukjes gebroken). Je kunt een koekje gebruiken of het vervangen door chocolade met noten of stukjes chocoladereep van het Mars-type, hier kan de verbeelding grenzeloos zijn.
• Giet ijs in een vriezer, dek af en vries een nacht of tot het hard is geworden.
• Ik kon niet geloven dat ijs niet kristalliseert als het bevroren is, maar dit is een FEIT!

Opmerking

Tanya's recept 🔗

Vergelijkbare recepten

Chocolade-ijs (geen eieren) (Katrin)

Chocolade-ijs "Pralinécrème" (NataliARH)

IJs "Chocolade met chocolade" (zonder eieren) in Brand 3811 ijsmachine (Manna)

Bedankt! Geweldig recept. Iedereen houdt bij mij van alles wat chocolade is. Ik bak constant koekjes met cacao en ijs met koffie en cacao. Ik ga dit recept zeker in de nabije toekomst proberen. Ik bracht het naar bladwijzers.

Ik kon niet geloven dat ijs niet kristalliseert als het bevroren is, maar dit is een FEIT!

Er kunnen hier in principe geen ijskristallen zijn. Er is veel vet, lactose. Het kristalliseert waar er weinig lactose en vet is. Recepten met 20% room, zetmeel, etc. Het is heel gemakkelijk om daar ijs te krijgen. Wees voorzichtig wie de hoeveelheid room vermindert, verdunt met melk, zonder melkpoeder toe te voegen.

[Sergey]

Sergey, bedankt :-)
Ik denk dat je het recept leuk zult vinden, vooral omdat het vulmiddel elk kan zijn

En hoeveel ijs wordt er uit deze hoeveelheid producten gehaald?

[Natalia]

Meer dan een kilo. En + vulstoffen zoals je erin doet. Natalia, je kunt de helft ervan proberen ;-)

Bedankt voor het testen en we hebben minstens een kilo nodig, dacht ik, wat als het niet genoeg is. Ik zal het zeker doen, het blijft alleen om de crème te kopen.

[Natalia]

Natalia, schrijf later hoe uw familie het ijs lekker vond of niet

Bedankt voor het recept, ik heb de helft gemaakt van pure en melkchocolade en jubileumkoekjes, toegevoegde noten. Erg lekker, ik zal het vaak doen met het wisselen van fillers slaagde er niet in om mooie ballen te maken

[Natalia]

Nataliawelke kleur is chocolade, heerlijk. Het voordeel van dit recept is dat we door telkens de fillers te wisselen een nieuwe smaak krijgen :-)
Bedankt!!!

Ik hou van chocolade-ijs! bedankt voor het recept!

[Alyona]

Alyona, Ik hou er ook van

Erg smakelijk! Ik nam pure chocolade en melkchocolade, dus ik wilde mezelf niet verdrinken in de melkmicron en veranderde in kupinki en het badhuis hielp later niet, daarom hadden we ijs met chocoladeschilfers, mijn dochter zei dat dit is het lekkerste ijs omdat er veel chocolade is
Gemaakt zonder ijsmachine

[Alyona]

Alyona, als onze kleine grillige critici het leuk vinden, het betekent echt heerlijk
Bedankt voor de foto en vertrouwen

het ijs bleek ERG lekker te zijn. En nog belangrijker: er is een duidelijke compositie. En dan koop je een winkel en weet je niet wat je het kind geeft. Ik heb een heleboel methoden en recepten gelezen. En met ijsmachines, en melkkokers, en met een waterbad ...zoveel aambeien dat mensen voor zichzelf regelen, maar in feite is alles heel eenvoudig - room 500 ml 33-35% en een blikje gecondenseerde melk. Ik klopte alles ongeveer 7 minuten met een mixer en voegde toen mijn favoriete toevoegingen toe - cacao, chocoladeschilfers, stukjes koekjes, bessen van jam, enz. Het belangrijkste geheim is dat er geen water is, anders bevriest het tot kristallen en is het onaangenaam om te eten. Daarom is het beter om geen rauw fruit toe te voegen, ze kristalliseren. En in de vriezer voor een paar uur of een nacht. 'S Morgens krijg je superijs - smakelijke, uitstekende structuur. BEDANKT VOOR HET RECEPT!

Ik doe al heel lang met room 33% + gecondenseerde melk + toevoegingen van noten of bessen. De mijne zijn geliefd zonder toevoegingen.
Gecondenseerde melk 1/2 blik. We houden niet zo van zoet. Lekker met gekookte gecondenseerde melk (ik vond het recept hier al op het forum).
Altijd uitstekend, kristalliseert niet. Op volume wordt een volle litercontainer verkregen.
Bedankt iedereen.

zoveel aambeien dat mensen voor zichzelf regelen, maar in feite is alles heel eenvoudig - room 500 ml 33-35% en een blikje gecondenseerde melk.

Dat klopt, gewoon niet overal is er 33% room, en het is niet eenvoudig om gecondenseerde melk te kopen ...
Takshta ...

Het is lekker, het is lekker (ik maak zelf zo'n "ijsje" als er een beetje slagroom overblijft na het bakken), maar het is vet, daarom kristalliseert het niet. Ik ben zo'n "ijsje" voor het geval dat, om de gezondheid van mij en mijn familie niet te schaden, ik het alleen als toevoeging aan stoofschotels, bessen en fruit gebruik en niet meer dan een eetlepel, maar niet als een zelfstandig gerecht.
Interessant genoeg, wat is zijn vetgehalte daardoor per 100 g?

Ja, waarschijnlijk bijna hetzelfde en blijft. De mijne in de zin van volledigheid wordt niet bedreigd, en dit is geen voedsel, maar een delicatesse. Ik voeg vooral toe aan koffie. Maar veel mensen eten bijvoorbeeld slagroom met fruit. Is daar ook een hoog vetgehalte?

Gulsina, bedankt voor het recept. Ik heb twee keer uitstekend ijs gemaakt, een keer volgens het recept, maar de chocolade stoorde mijn chocoladekruimel niet, erg lekker. Ik maakte een pakje Valio-room 35 ℅, 0,6 blikjes gecondenseerde melk (zoetig naar onze smaak) snel heerlijk. tweede keer zonder chocolade. Geen ijsmachine. Het recept is geweldig.

[GruSha]

Ik sluit me aan bij het rapport, dit staat nog in de ijssalon, later post ik het in de kom))
GruSha, bedankt voor het recept, erg lekker

Bedankt voor het recept. Ik heb dit al meerdere keren gedaan. En met chocolade, en zonder chocolade, alleen room en gecondenseerde melk, met en zonder toevoegingen. Zeer smakelijk, elke keer weer een geweldig resultaat)

[Irina]

Irina, heel erg blij dat ik het recept zo lekker vond !!! bedankt

Ik heb geen ijsmachine, ooit wilde ik het kopen, maar op de een of andere manier had ik er geen tijd voor. En ijsjagen, frituren) Ik hou van het recept juist omdat het niet kristalliseert in de vriezer. Roeren is niet nodig. En ik ben een lui persoon) Ik hou ervan als het snel, lekker en een minimum aan lichaamsbewegingen is)

Ik ben dezelfde lui