Honing-ijs

Honing-ijs

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
crème van 20 tot 30%	250 ml
dooiers	3 stuks
Lieve schat	100 g
vanillesuiker	1/2 theelepel

Kook methode

• 	Meng de room met honing en vanillesuiker. We zetten een klein vuur aan, roeren constant totdat de honing oplost.
  	Klop de dooiers los.
  	Meng de opgeklopte dooiers met de romige massa en zet weer op zeer laag vuur. Roer constant, want het verbrandt heel snel. Het is niet nodig om het aan de kook te brengen, zodra de massa begint te verdikken, verwijderen we het onmiddellijk. We verwijderen om te bevriezen.

• IJs werd gemakkelijk met een lepel uit de vriezer gehaald. Proeven ..., we hadden lange tijd een kindercafé "Fairy Tale", waar we soms werden verwend met ijs, overgoten met honing en bestrooid met walnoten. Hoe heerlijk was het toen ... en nu.
• Bon Appetit iedereen.

Moet geweldig ijs zijn! Maar wat heb je niet aangegeven in het recept, de hoeveelheid honing en vanilline? En wat is het vetpercentage van de room?

Moet geweldig ijs zijn! Maar wat heb je niet aangegeven in het recept, de hoeveelheid honing en vanilline? En wat is het vetpercentage van de room?

Oh ja, sommige ingrediënten zijn weg, ik zal alles nu toevoegen. Hartelijk dank. Ik nam het neusje van de zalm uit het dorp.