Tarwebrood (Steba DD1 ECO)

Tarwebrood (Steba DD1 ECO)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
Maïsmeel	100 g
Zout	1 theelepel
Suiker	1 st
Boter	30 g
Serum of water	280-300 ml
Verse gist	10 g

Kook methode

• Koken als een deeg.
• Van de totale hoeveelheid water of wei nemen we ongeveer 50 ml, 1 theelepel suiker, 1 platte eetlepel bloem, gist.
• We verdunnen alles in een glas en laten het komen.
• Als we droge gist gebruiken, is het niet nodig om dit te doen, maar doe het gewoon in het deeg.
• Het deeg kan in HP worden gekneed in de modus Kneden, Deeg.
• Of alsof ik in de Kenwood mixer zit.
• Zodra de HP klaar is met het werk, spreiden we het deeg op een met bloem bestrooid bord en vormen we een bal.
• In een deegmixer maken we 2 kneden en 1 rijzen. Na de tweede batch nemen we de vorm uit tot een bal.
• Vet de kom in met boter en leg ons deeg. We schakelen de Shteba-modus Verwarming 35 g gedurende ongeveer 1 uur in en kijken naar de situatie.
• Vet het brood in met een ei en besprenkel met sesamzaadjes of maanzaad.
• Nadat het deeg is gerezen, zet u de roostermodus 27 minuten aan en daarna nog eens 8 minuten om.
• Ik bakte zonder een coup, misschien heb ik een nieuw apparaat) Minideksel van de airfryer.
• Zodra de braadmodus voorbij is, plaatst u het Aerogrill-deksel op de kom en zet u de temperatuur 175 gr gedurende 5-6 minuten aan.
• 

Tijd voor voorbereiding:

27+6

Kookprogramma:

Roosteren + airfryer

[Masinen]

Masinen, Het brood is erg mooi! Meer details over de hoes van de airfryer - ik wil hem al!

[Masha]

Masha, het dak is mooi Goed apparaat!

[Masinen]

Masinen, Het brood is erg mooi! Meer details over de hoes van de airfryer - ik wil hem al!

Marin, jij komt hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Masha, het dak is mooi Goed apparaat!

Tatyana, ik heb vrienden gemaakt met gist, degenen die vers zijn)
Kortom, ze moeten geactiveerd worden en dan rijzen ze perfect brood.
Hoewel ik ze daarvoor gewoon verkruimelde tot bloem en alles ook in orde was, maar ze stopten zo met werken)

[Masha]

Kortom, ze moeten geactiveerd worden en dan rijzen ze perfect brood.
Hoewel ik ze daarvoor gewoon verkruimelde tot bloem en alles ook in orde was, maar ze stopten zo met werken)

Masha, een goede optie. Het is in ieder geval heel goed om de gist op te vrolijken, ze zullen sneller rennen

Maar ze komen een uur lang bij zinnen !!
Luie horror!
Maar dan groeit en stijgt het deeg gewoon)