Pittige chocoladekoekjes met kokosolie

Pittige chocoladekoekjes met kokosolie

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	170 g
Cacaopoeder	50 g
Ei	1 stuk
Natuurlijke koffie (gebrouwen)	5-6 eetl
Suiker	100 g / 2 uur l
Bakpoeder	1 theelepel
Kokosnootolie	80 g
Kaneel	1 uur l /
Gemalen paprika	1/5 uur l
Gemalen pepermengsel	1/5 uur l
Gemalen chilipeper	Op het puntje van een theelepel
Zout	1/5 uur l

Kook methode

• Zet eerst natuurlijke koffie. Tijdens het koken kun je alle ingrediënten klaarmaken: giet de paprika's in een apart bakje

• Zeef bloem, cacao en bakpoeder in een kom. Voeg zout, suiker, de helft van de kaneel en paprika toe. Roer goed door met een garde

• Smelt de kokosolie, giet over het droge mengsel. Breek daar een ei en giet 4-5 eetlepels vers gezette koffie. Begin met het kneden van het deeg (ik heb gemengd met een siliconen spatel) en als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan 1 eetlepel koffie toe. Het kostte me 6 eetlepels

• Gekneed deeg

• Leg het deeg op perkament.

• Rol tot een worst, wikkel in perkament en zet ongeveer een uur in de koelkast

• Haal na een uur het deeg eruit en rol de worst in een mengsel van suiker en het tweede deel van kaneel. Ik besloot ook om het met kokos te doen

• Snijd de worst in plakjes van ongeveer 1 cm dik

• E.	En plaats de uitsteekvormpjes op een bakplaat. Je kunt de bovenkant ook bestrooien met een mengsel van suiker of kokos

• Bak koekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15-18 minuten. Het is belangrijk om niet te lang te bakken! Het midden moet zacht zijn, na afkoeling hardt het koekje uit

• Koel af en geniet

• U kunt uw vrienden trakteren op een lief geschenk
• 

De schaal is ontworpen voor

30 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Het resultaat is een interessant, knapperig koekje met een betoverend aroma en een intrigerende smaak. De peper is erg licht.

Het recept is oorspronkelijk afkomstig uit Povarenka. Zelf wijzigingen aangebracht.

Elena_Kamch, lees het recept 3 keer. De smaaksensaties zijn tot een complete chaos gekomen !!! MOETEN DOEN!!! De intrige is absoluut. Een probleempje - Waar haal ik kokosolie?

Larisochka, je kunt het vervangen door een romige. Het originele recept was met boter.

Met boter !!! Dit verandert dingen. Ik was verrast dat de koekjes niet uitgerold hoeven te worden. Op de een of andere manier kwam deze vorm van gieten niet bij me op. Bedankt!

cookies hoeven niet te worden opgerold

En ik legde de deegworst op het balkon (en we hebben al vorst!) En toen ik hem eruit haalde, was hij van hout
En zo goed waren deze rondes gesneden! Snel en niet somber

Heerlijke koekjes, Len! De combinatie van zoet en bitter is de bom!

[Marinochka]

Marinochka, bedankt!
En vandaag zag ik pruimen in de uitverkoop. Twee keer goedkoper dan in de zomer. Ze vragen me om je cake te bakken

Ze vragen me om je cake te bakken

Dus als ze zelf vragen om daarheen te gaan, moeten ze aan hun verzoek voldoen! Bovendien is alles snel gedaan ...

Ik zal er over nadenken..
Iets is ziek, niet genoeg kracht, en werkt nog steeds.
Maar toen ik de pruimen zag, was het eerste dat ik me herinnerde je taart

Nou, hoe wist je dat ik zojuist enorme blikjes kokosolie had gevuld?))) Ik nam het voor massage en haarmaskers, maar ik probeerde het en begon het overal toe te voegen: gebakken appels, havermout ... ik kwam bij de pannenkoeken hier)) Hoe geweldig is het! Ik zal heel mijn best doen om het zo snel mogelijk in je recept te proberen, heel erg bedankt!

[liefde]

liefdebedankt voor uw interesse in het recept
Ik hou ook van kokosolie
Ik voeg het ook toe aan koekjes in plaats van romig.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, en welke koop je? Ik zag in Auchan voor 350 roebel en een halve liter.
En andere opties in andere winkels zijn 500-600 roebel per halve liter.

[Lelie]

Lelie, we zijn onlangs verschenen in flessen van een soort Thai. Geschreven - perfect om te koken.
Ik heb je ergens een foto laten zien, ik ga kijken ...

ik vond

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ja, ik zag dit in Ashan. Heb je er een oven op geprobeerd?

Ik heb dit! Ja, in Auchan 350, en de metro is precies hetzelfde, 2 keer duurder! Ik merkte niet veel verschil bij het bakken, soms voeg ik toe in plaats van groente, het ruikt nergens naar. Alleen vreemd, het staat in de kamer. tempera. van binnen is het vloeibaar, maar op de muren is het dik, niet gesmolten, ik ben bang dat ze een palmboom hebben geschoven

[maha ik]

maha ik, bedankt voor het schrijven, dus ik twijfelde ook ...
En omdat het geen smaak of geur afgeeft, heeft het geen zin om te kopen ...

[Lelie]

Lelie, ja, ik bak erop. Een halve fles is op. Geurloos, denk ik, omdat het verfijnd is. Net als bij zonnebloem - verfijnd ruikt niet. Hoewel in gebakken goederen, geeft deze specifieke olie de kokossmaak. Ik heb er koekjes op gebakken. Ik hou van.
En over de consistentie. Ik gebruik al heel lang andere kokosolie en dat gedraagt ​​zich altijd zo. Iedereen. Zelfs de meest stinkende. Zet het op de batterij - er zal vloeibaar water zijn, gewoon in de kamer staan ​​- een klonterig mengsel. En in de kou vriest het helemaal. Zelfs als het gewoon koud is in de kamer, kan het in steen veranderen.

Meiden, zonder smaak en geur, dit zijn jullie waarschijnlijk, geraffineerde kokosolie .. ik bakte er pannenkoeken en pannenkoeken op)) en ongeraffineerd erg lekker, mals met de geur van kokos. Ik neem 1,6 liter. bank voor 35 dollar (in termen van hryvnia), en raffinaderijen 1,6 l-25 dollar. in de online winkel, erg blij zowel als massagetherapeut als als eter))

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, het is duidelijk dat Elena het moet proberen! Bedankt voor de verduidelijking!



Lubakov, winstgevend. Ik ga waarschijnlijk een half jaar alles kopen, ik kies alles ...

We hebben zo'n fles, zoals ik heb laten zien, het kost 500 roebel. En er is geen keus .. Als u op internet bestelt, dan komt bij een dure verzending absoluut goud binnen.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, we hadden 350 een maand geleden, en plitrovye 500-600 die geurig zijn.

Ja ... het lijkt erop dat kokosolie bijna wordt gewonnen uit een essentiële rozenolie

Ja ... het ziet eruit als kokosolie om bijna uit een essentiële rozenolie te halen

Zelfs als het gewoon koud is in de kamer, kan het in steen veranderen.

En haal het daar weg, het is onwerkelijk

Nou, hoe geweldig! Vandaag kocht ik in de nieuwe Globus deze olie 450 g voor 169,99 r en wist niet wat ermee te doen. Is het mogelijk zonder ei?

[Irina]

Irina, Ja, dat mag u zeker! Ik bak al heel lang zonder eieren, ik probeer voor de wedstrijd ...
Kan een lijnzaadei worden gebruikt
En voeg kokosolie toe aan gebakken goederen in plaats van boter

haal het daar weg, het is onrealistisch

Ik haal er gewoon uit met een lepel
Of je kunt het een korte tijd op de batterij plaatsen en dat is alles

Hoe zit het met peper, 1/5 theelepel zout of een halve theelepel?

Er zat precies een vijfde in het recept. Maar de peper wordt bijna niet gevoeld. Ik zou de volgende keer meer toevoegen.