Rooster brood op rijp deeg

[rijp deeg]

Rooster brood op rijp deeg

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Rijp deeg
tarwebloem	200 g
zout	4g
verse gist	3d
water	150 g
Deeg
tarwebloem	485 g
zout	11 g
suiker	14 g
boter	60 g
verse gist	30 g
melk	210 g
rijp deeg

Kook methode

• Voor rijp deeg combineer alle ingrediënten, roer tot een gladde massa. Laat 2 uur op kamertemperatuur staan. zet dan 16 uur in de koelkast.
• Deeg
• Haal anderhalf uur voor het bakken het rijpe deeg uit de koelkast en laat het acclimatiseren op kamertemperatuur.
• Combineer vervolgens alle ingrediënten en kneed 5 minuten op hoge snelheid.
• Na het kneden het deeg in een bal stoppen en 10 minuten laten rusten.
• Vorm vervolgens op een handige manier. Ik heb het in 10 stukken van 115 g elk verdeeld, in balletjes gestopt en in een ingevette vorm gevouwen. Sluit het deksel voordat u gaat rijzen.
• Rijzen binnen 30 minuten(Ik heb het niet gewaagd en de proofing duurde ongeveer 1 uur)
• Verwarm de oven voor op 230C. Leg de vorm met brood en verlaag de temperatuur direct naar 200C.
• Bak 30 minuten.
• 
• 
• 
• Bron:

De schaal is ontworpen voor

1 st, vorm 36 * 10 * 10

Kookprogramma:

oven

Vergelijkbare recepten

Aardappel toastbrood (oven) (Omela)

Zacht toastbrood met havermout en volkorenmeel (Sonadora)

Toast brood (Natali06)

De vorm is interessant, hoe werd hij gebakken?

Wat een gave vorm !!! Waar halen ze die vandaan?

[Bij]

hoe werd hij gebakken?

Ja, zo bak je zo, je sluit het deksel zelfs tijdens het rijzen, en BijZo bak je het: het blijkt een egaal vierkant te worden met even gebakken kanten.

Waar halen ze die vandaan?

Via de internetwinkel wordt het a-formulier voor broodroosterbrood genoemd. Tanyul, "de eigenaar van alles, iets is alleen mogelijk" echt niet gezien?

[Bij]

Ja, zo bak je zo, je sluit het deksel zelfs tijdens het rijzen, en BijZo bak je het: het blijkt een egaal vierkant te worden met even gebakken kanten. Via de internetwinkel wordt het a-formulier voor broodroosterbrood genoemd. Tanyul, "de eigenaar van alles, iets is alleen mogelijk" echt niet gezien?

Nee ... ik heb het niet gezien, ik moet het kopen.

Heb je dit brood gezien?https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309148.0 De vorm is hetzelfde.
Voordien, gebakken in een eenvoudige vorm voor brood, was het moeilijk.

Heb je dit brood gezien?https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309148.0 De vorm is hetzelfde.
Voordien, gebakken in een eenvoudige vorm voor brood, was het moeilijk.

Gevonden, schreef, vandaag zal ik bestellen. BEDANKT
Op de een of andere manier heb ik me blijkbaar niet eerder geconcentreerd

Gevonden, schreef, vandaag zal ik bestellen

Wauw!

[Natasha]

Natasha, het is een plezier om naar je brood te kijken, laat staan ​​een stuk te eten

[Tanyush]

TanyushDank je wel voor zulke vriendelijke woorden!

Gevonden, schreef, vandaag zal ik bestellen. BEDANKT
Op de een of andere manier heb ik me blijkbaar niet eerder geconcentreerd

Waar heb je de vorm gevonden?

Waar heb je de vorm gevonden?

PC Beehive, schreef ze een brief. Indien nodig bestel ik voor u. Ze antwoordden me, alsof retail mogelijk is. Ik gooide een link in een persoonlijk
Bij ons gevonden, vandaag gebeld, maar alleen van juridische entiteiten. gezichten en veel.
Mocht ik het morgen niet vinden, dan bestel ik in deze Hive, ik wilde ook een stokbroodhouder, maar iets in de prijslijst is de prijs niet waard.

perfect brood, toastjes ervan zullen heerlijk zijn

[SanechkaA]

SanechkaA... bedankt voor de lof, schat!
Weet je, ik hou van toastbrood, zoals baguettes, vanwege hun schoonheid - het perfecte vierkant. Maar van al de mijne voor toast, deze is het meest geurig. Misschien omdat er veel boter is, maar zo'n romige geur, Abaldet!

Uitstekend, en vooral het juiste brood voor toast.

[Seryozha]

Seryozha, bedankt voor de tip! Ik stel je mening erg op prijs!

Ik heb dit brood vandaag gebakken. Het aroma is heerlijk. Bakken zonder deksel. Ten eerste heb ik het volume niet een beetje berekend. Op je foto lijken de vormen klein. Ik nam een ​​grote met deksel, deed het deeg erin en ging een half uur bij de documenten zitten.Een uur later een olieverfschilderij: het deksel is omhoog gekomen, daaronder zit een mooie bult. Ondanks al zijn zachtheid vervormde het praktisch niet. Ik heb het deksel niet op de geleiders gedaan, maar er bovenop gelegd om te kijken. Het bleek een knappe man van behoorlijke omvang te zijn. Foto en morgen knippen. Laat het vandaag afkoelen. Bedankt voor het recept, Natasha.

[Annoesjka]

Wachten op morgen.

Op je foto lijken de vormen klein

Degene waar de kleine! 36 cm lang!

leg het bovenop om te gluren

Er zitten kleine gaatjes in de mijne, dus ik kijk naar het deeg. Of het was nodig om het deksel te sluiten, maar niet helemaal.
Annoesjka, Ik ben blij dat de geur: girl_wink: je vond het lekker, ik hoop dat het ook smaakt!

[Natasha]

Natasha, het brood is zooo lekker! Zeer zacht met een romig aroma.
Hier is mijn creatie:

en in de context:

Ik ben zoooo blij dat je het brood lekker vond!

Bedankt voor het recept! Het brood was uitstekend!
Toegegeven, ik heb geen speciaal formulier. Op een van de forums zag ik het idee om buisjes voor alcohol als formulier te gebruiken. Ik heb een spaghettiblik. Volkorenmeel. En al het andere is strikt volgens het recept.