Inktvis in het Grieks

Inktvis in het Grieks

Categorie: Visgerechten

Keuken: Grieks

Ingredienten
inktvis (karkassen)	6 stuks.
rijst	150 g
boluien	2 stuks.
tomaat	3 stuks.
olijfolie	1/3 kopje
droge witte wijn	0,5 kopjes
dille, peterselie	per straal
zout, peper, suiker	smaak

Kook methode

• Ik vond een uitstekend ongeslagen recept voor gevulde inktvis, de familie is gelukkig, zulke inktvis kan aan gasten worden geserveerd, ze zullen worden overwonnen door de nieuwe smaak van de meest betaalbare zeevruchten).
• Was inktviskarkassen grondig en maak ze schoon van ingewanden en films, snijd en hak de tentakels. Hak de ui en tomaten fijn. Fruit de helft van de ui in een met olie opgewarmde pan. Voeg gewassen rijst, tentakels, 1/3 tomaat, wijn, zout, suiker, peper toe. Giet er een glas water bij en laat sudderen tot de vloeistof volledig verdampt is, af en toe roeren. Haal vervolgens de pan van het vuur, zet de vulling in de koelkast en voeg fijngehakte kruiden toe.
• Doe de overige uien en tomaten in de pan en bewaar 2 eetlepels. l. boter op laag vuur.
• Vul de inktviskarkassen met rijstvulling, vul ze slechts 2/3, sluit de gaten af ​​met tandenstokers.
• Doe de inktvis in een pan, doe de sautésaus erop en laat 15-20 minuten onder de deksel sudderen.

De schaal is ontworpen voor

6 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

recept uit het tijdschrift "Culinaire Workshop" voor november 2012.

Vergelijkbare recepten

Inktvis gestoofd in zure room in een multikoker merk 37501 (Melisa72ru)

Inktvis in saus (Omela)

Inktvis gebakken in een multikoker Bork U800 (kil)

[Sanya,]

Sanya, het is zo lekker! Ik probeerde dit in te vullen in mijn Rijstring met vis.
En je hebt inktvissen - ik ben dol op! Ik ga het zeker proberen, bedankt voor het recept!
Je kunt ze dus ook met saus schenken ... zelfs met munt, zelfs met citroen.
Super goed! Bedankt voor het idee!

[Jachthaven]

Jachthaven, bedankt, ik vond de smaak van de inktvis lekker, en de vulling doet enigszins denken aan risotto

Marina, niet in het onderwerp - gisteren was ik op zoek naar je laatst opgemaakte recept, er zijn gebakjes, maar ik weet niet meer wat - ik herinner me dat ik het lekker vond, ik kon geen link vinden, toch?

[Karamel krullen]

Als je bedoelt Karamel krullen van bladerdeeg, dan zijn ze hier

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Zeer smakelijk!

Sanya, bedankt voor het recept! En hoe gaat het met de inktvissen na 20 minuten stoven? Niet uitharden? Altijd al zoiets willen proberen en twijfelde

Hoe cool! Ik ga koken voor de schoonmoeder voor het nieuwe jaar, zij is op mijn post. Bedankt, Sanya, voor het coole recept !!!

[Meisjes, allemaal bedankt voor de lof]

Meisjes, allemaal bedankt voor de lof, Ik ben heel erg tevreden !!!! Ik vond de vulling niet minder lekker, nu zal ik de inktvis niet vullen - ik ben erg lui, maar ik zal de vulling heel vaak maken met de toevoeging van garnalen, mosselen en andere zeedieren, misschien zelfs met stukjes witvis ...

Jachthaven - ze zijn het meest, karamel is mijn alles

Pulisyan Zelf was ik hier bang voor, maar de inktvissen blijven zacht, zoals het hoort

Ik vond de vulling niet minder lekker, nu zal ik de inktvis niet vullen - ik ben te lui, maar ik zal de vulling heel vaak maken met de toevoeging van garnalen, mosselen en andere zeedieren, misschien zelfs met stukjes witvis ...

Ha, deze gedachte kwam ook voor het eerst bij mij op. Heeft al een zeevruchtencocktail toegevoegd aan de winkellijst! Maar ik stop ze allemaal hetzelfde, ze zien er te cool uit!

Bedankt, Sanechka! Ik ga het zeker proberen!

[Elena]

Elena, Ik weet zeker dat je heel lekker en heel mooi zult worden!

Pulisyan Alexandra,

Alexandrushka, we hebben je inktvis geproefd - heerlijk ongelooflijk! Als de tijd kort is, kun je eenvoudig rijst koken en er gehakte inktvissen aan toevoegen - het zal ook erg lekker zijn. Ik heb ook paprika en wortelen toegevoegd. Het is jammer, er waren geen tomaten - ik heb het vervangen door tomatenpuree. Het is nog steeds heerlijk! Het blijkt een risotto met groenten en inktvis. Toegegeven, ik heb de rijst een beetje gebakken. Ik heb de inktvis ongeveer 7-10 minuten gestoofd (de inktvis was bijna klaar) en de rijst kwam vrij kruimelig uit, we zijn er zo dol op! ..
Slechts één overleefde de foto ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - je hebt prachtige inktvis, ik kan me voorstellen hoe lekker ze zijn, en de laatste tijd ben ik lui - ik doe alleen een luie versie

[Sashul]

SashulLui doe ik ook met plezier! De laatste keer dat ik garnalen heb toegevoegd! Nou, mijn man kan niet zonder knoflook !!! Het recept is blijven hangen, heel erg bedankt !!!