Inktvis gestoofd in zure room in een multikoker Merk 37501

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
gepelde inktvis	4 dingen
zure room	200 g
boluien	1 stuk
zout naar smaak
grond zwarte peper
boter	30gr
droge citroen- of sinaasappelschil	smaak
Provençaalse kruiden	smaak

Kook methode

Schil de ui, snij in ringen. Spoel inktviskarkassen af, snijd ze in ringen.
Start het frituurprogramma voor 30 minuten, doe de boter in de kom en laat deze smelten.
Bak de inktvisringen 15-20 minuten onder voortdurend roeren. Voeg dan de uienringen toe en bak nog 10 minuten.
Giet zure room over inktvis met ui
zout, peper, kruiden naar smaak toevoegen, mengen.
Voeg water toe zodat de inktvis 1 cm bedekt is.
Kookprogramma voor 1,5 uur.
Recept uit A. Kitaeva's boek I and my MV

Tijd voor voorbereiding:

2 uur

Kookprogramma:

Darka, blussen

Opmerking

Ik nam de inktvis op deze manier, gepelde karkassen, er zijn 6 karkassen, ik nam er 4.

Ik had mijn eigen zure room, gemaakt in dezelfde cartoon)) Ik woog het niet strikt in gram, ik stopte hoeveel ik erin deed))

Ik heb mijn inktvissen met een goudbruine korst

Na 1,5 uur stoven waren de ringen zacht, de ui was helemaal niet voelbaar. Zure roomsaus met croutons en inktvisringen is zo heerlijk
Ik vond het recept lekker, ik zal het doen.

Ik begreep nog niet waarom water? of ik deed veel zure room, ze sloot de inktvis, maar spetterde nog steeds een beetje water, het bleek inktvis in een vloeibare saus)