Inktvissalade "Mozhaisky"

Inktvissalade "Mozhaisky"

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Inktvis
Dille
Knoflook
Komkommer
Zoete peper
Bijtanken

Kook methode

• Deze salade werd ons 20 jaar geleden geïntroduceerd door de Mozhaisky-supermarkt. Mijn hele bewuste culinaire leven is een strijd met de liefde voor inktvis en het proces van schoonmaken en bereiden))))
• En in Mozhaisk was er een enorme salade-afdeling (over de jaren 90 gesproken), en we woonden in de buurt en ik liep daar vaak naar de hoofdstad (rubber) bars en voor deze salade. In de loop van de jaren dat ik deze delicatesse heb gegeten, heb ik het natuurlijk een miljoen keer gemoderniseerd en wil ik de meest succesvolle experimenten met jullie delen (naar mijn mening natuurlijk))
• Dus) Het origineel bestaat uit drie ingrediënten - de inktvis zelf (ik zal je niet leren om het 2 minuten te koken en in reepjes te snijden), dille is het hoofdbestanddeel, hetzelfde als inktvis en er zouden er veel van moeten zijn) ), knoflook - kijk hier naar je voorkeuren, het belangrijkste is om niet door een crush te persen, maar in dunne plakjes of in een grove rasp te snijden. Alles!! "Mozhaisky" -salade is klaar!
• Nu over toppings))
• Verse komkommer (als je "winter" komkommers negatief behandelt, vervang dan door Peking),
• paprika
• Chinese kool
• Garnalen, als Royal, niet bevroren, dan is het beter om te grillen en te marineren in een marinade van zoete olie), als ze gewoon zijn, dan koken met het sap van een hele citroen en suiker toevoegen
• In teriyaki gebakken sint-jakobsschelp is hier geweldig
• Ik had vandaag alleen peper en een komkommer.
• 
• En dat hoeft u hier NIET toe te voegen
• Eieren, tomaten, maïs of erwten uit blik, krabsticks)
• Deze salade is niet vriendelijk met deze set producten))
• Over de dressing - vandaag mayonaise met zoete mosterd, morgen alleen Griekse yoghurt of zure room, de volgende keer boter, citroen en sojasaus, je kunt alleen olie en balsamico gebruiken. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren. Hoewel teer, het is ook heerlijk)))
• Bon Appetit iedereen

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Nu is er in hypermarkten (Globus, Your Home, Carousel) bij het koken van vis "Kamchatsky-inktvis" in marinade of in oliemarinade. Duur, maar zoals Lena Kamch zal zeggen - voor dierbaren kan dat soms

Kan ik er al een bladwijzer voor maken?

Oh, Jeanne, wat is er nu niet duur? - Vraag het mij. En ik zal zeggen, alles is duur! En wat, nu om van honger te sterven? Nee, dit is niet onze methode. We zullen kansen zoeken en onszelf en onze dierbaren in de watten leggen!
Als groot liefhebber van alle reptielen, en inktvis in het bijzonder, vertel ik jullie de grand merci voor het recept. Ik hou van de combinatie van inktvis met verse komkommers.

[Natasha]

Natasha, bedankt)))
Zowel ik als ik zijn dol op alle zee-reptielen, we leven daar niet, anders zou het zijn ... eh))

Zhannochka, bedankt voor het universele recept! Ik ben dol op deze salades die kunnen worden verzameld uit wat nu in de koelkast ligt! Ik hou ook van inktvissen.

En in Mozhaisk was er een enorme salade-afdeling (over de jaren 90 gesproken), en we woonden in de buurt en ik liep daar vaak naar de hoofdstad (rubber) bars en voor deze salade.

We gingen ook vaak naar Mozhaisky. En ook - in Grishina Street was er een bakkerij, uniek voor die tijd, waar baguettes werden gebakken. Heet, aromatisch, krokant! Na school maakten mijn vrienden en ik soms een promenade: naar Grishin voor stokbrood en vervolgens naar Molodezhny om ijs te eten.

en dan naar Molodezhny om ijs te eten.

100%

Lekkere salade, ik vind het lekker: nyam: zeker niet met mayonaise.

Ik hou van inktvis in welke vorm dan ook! Bladwijzer gemaakt!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MariV, Help jezelf

Bedankt voor het recept! Ik ben ook dol op zee-reptielen))), ik nam het mee naar de bladwijzers!

[Jachthaven]

Jachthaven,

Dus, Janchik! Kom op, leer het me, ik weet het niet!
Ik heb 2 kilo paarse inktvis in mijn vriezer. Kom op, vertel me wat ik ermee moet doen: koken, schoonmaken, etc. Ik heb dit een tijdje niet gedaan. Ik kocht altijd gepelde inktvis, maar ik heb gehoord dat ze niet veilig zijn. Dus pakte ze het onreine. Ik ben bang om naar de vriezer te gaan.

[Zhannptica]

Ik ben bang om naar de vriezer te gaan

: hihi: Lenus, je wacht op een test! Oh, ik hou er niet van om de entikh-inktvissen schoon te maken. Maar zulke violette zijn het meest, zeggen ze, zachtaardig en correct.
Zhannptica, Jeanne, wat voor soort Kamchatka-inktvis had je? Zoals een kant-en-klare salade of zo?

Toegevoegd op maandag 24 okt. 2016 03:31

Ik ben dol op alle zee-reptielen

Ik ga je hier een beetje plezier geven ... Ik laat je gadov zien ...

Dat is waar de geliefden het nodig hebben! Alles is zo vers !!! En veel dingen leven zelfs




Ik weet niet eens hto ...


Nou, soep ... Portie voor één en buffet achter de schermen

Wauw! Ik ging daarheen!

Ik ging daarheen!

Oh, vertel het niet! Ik wil ook, ik kan het niet! En niemand hoeft te worden schoongemaakt

Heb je de soep gezien? Ongelooflijke smaak

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenk, je bent een moordenaar. Ik ben hier in een diepe zwijm van de soep. : girl-swoon: En dat is iets met veel ogen, waarschijnlijk heerlijk.

[Brug]

Brug, Natalles is daar heerlijk! En deze klootzakken, die zee zijn, smelt gewoon in je mond, smelt ... Als een taart We hebben nog nooit zo'n heerlijkheid gezien

[Elena Tim]

Dat is altijd de manier, allemaal het lekkerste onder de spoiler, en genoeg over de soepen vroeg in de ochtend, ze reden door de buter
Elena TimIk weet niets van broeien met kokend water (ik heb het over paarse), ik gooi het altijd in een grote kom in warm water en een voor een, langzaam. Snijd de staart twee driehoeken van het karkas en het karkas zelf in de lengte doormidden, in een ader die dicht is als cellofaan, het moet worden gescheiden en het karkas zelf moet van beide kanten worden schoongemaakt, maar niet van de paarse massa, maar je moet duiken iets dieper, daaronder zit een minifilm, zoals op runderlever ... Hier is ze infectie is ons doel. Het moet worden aangedrukt en getrokken. Als ze geluk heeft, stapt ze meteen van alles af en neemt ze alles mee. En deze film is aan beide kanten !! Dus je hebt succes, en twee kilo is helemaal niet veel. Voor twee, het enige, je krijgt een keer een heel kleine slakom))) het belangrijkste is niet te verteren. Echt 2-3 minuten in kokend zout water. Zoals knoedels, nog sneller) en stel dit bedrijf niet uit, adem uit en maak schoon

Toegevoegd op maandag 24 okt. 2016 07:45 uur

Elena_Kamch, ja, ja, kant-en-klare salade in twee versies - olie en alleen een marinade. Alleen inktvis is stom. En de tentakels zijn hetzelfde, alleen paars, maar ze zijn klein en hard

uitademen en reinigen

Ja ja! En we zitten in de steungroep!
En met kokend water kun je ook een paar stukjes proberen. Dan krimpt al dit violet en is gemakkelijker schoon te maken

[Elena]

Elena, violet of de film is gemakkelijker af te pellen ??? Ik raak de paarse massa zelf gewoon niet eens aan, die verdwijnt met de film

Ja, ik verwijder soms het viooltje, maar de film is niet helemaal ...

[Elena Tim]

Elena Tim, en als je je echt verveelt en beseft dat dit pas het vierde karkas van 15 is, kook ze dan zoals ze zijn en laat ze naar een goed doel gaan

behandel een favoriete kat

, en rijd jezelf naar de wereld en koop een kg kant-en-klaar, ze waren hetzelfde paars, maar ze werden een beetje roze)))) MAAR !!!! Wij geloven in jou en natuurlijk naast jou ook in moreel opzicht !!!!!

Toegevoegd op maandag 24 okt. 2016 07:55 uur

Elena_Kamch, neeoooo, als je echt schoonmaakt, dan weg met de film !! Maar dit is slechts mijn mening, ik dring er niet op aan
Ze hebben Timkina geïntimideerd terwijl ze zoet slaapt))) zal wakker worden en instorten

Kijk hier. Het is noodzakelijk om van tevoren twee containers te bereiden - met kokend water en ijs. Groot genoeg voor alle inktvissen. Eerst gooien we de inktvissen in kokend water, halen ze er onmiddellijk uit en dompelen ze onder in ijswater. En na zo'n verjongende operatie wordt de film wit en kan hij gemakkelijk samen met het violet worden verwijderd. Nou, je kunt ook noppenhandschoenen dragen om het heel gemakkelijk te maken.
En nooit! Hoor, neem nooit Chileense inktvis! Ze zijn wit, geschild, zo groot dat ze als varkensvlees in stukjes worden gesneden. En walgelijk van smaak, waterig en bitter.

[Natasha]

Natasha, bedankt voor de wetenschap. Ga tenminste voor de inktvis om te proberen. En deze dikke monsters kom ik altijd voorbij, ik neem alleen de "nashenskie" degenen, hoewel ze slank zijn, ze zijn lekker))))))

Toegevoegd op maandag 24 okt.2016 08:26

We hebben nu bevroren Kamtsjatka-driehoeken gepeld. (Ik heb ze in gevulde inktvis laten zien) ze zijn slechts 150 roebel duurder dan die met staarten)

Toegevoegd op maandag 24 okt. 2016 08:32

o / 459258.jpg

Toegevoegd op maandag 24 okt.2016 09:24

Nou, de tablet wil de links niet volledig kopiëren

in gevulde inktvis getoond

Hier?

Gevulde inktvis in Kamtsjatka-stijl (Zhannptica)

Ze hebben Timkina geïntimideerd terwijl ze zoet slaapt))) zal wakker worden en instorten

Ja, ik lig hier al, fsya met afgrijzen.
Chota, cacta ... kunnen we nog in de vriezer liggen? ...

Misschien is het beter om een ​​brigade te verzamelen om HP te helpen? U gieten feed, de brigade maakt schoon! Dan snel de vriezer in en iedereen is blij! Nou, daar ga je ... aan het touw!

Aaaaaaaaa!

[Elena Tim]

Dank je, Lenochka, je bent mijn belangrijkste redder voor de links)))
Elena Tim, Len, maar hoe Natasha alles heeft geschilderd en het is helemaal niet eng. Dompel alleen in kleine hoeveelheden in kokend water en in koud water. Kom op, Motherland houdt je in de gaten zhahni voor moed

Weet je hoe ik bang was om luchtsnickers te doen ?? Zes maanden lang probeerde ik hem en elke keer zei ze dat het niet van mij was. En ik deed het meteen)))