Cake "Napoleon" wrongel

[Taarten:]

Cake "Napoleon" wrongel

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Taarten:
Bladerdeeg wrongel	625 g
Room:
Zachte cottage cheese	170 g
Gecondenseerde melk	130 g
Boter op kamertemperatuur	70 g
Vanilline	smaak
Eiwit	2 stuks.
Suiker	0,5 eetl.
Zout, citroen, lim. sap	snuifje
Poeder:
Bittere chocolade	100 g

Kook methode

• Ik vond een recept voor puff curd-deeg en bedacht er zo'n cake van. Deegrecept dat je kunt kijk hier.
• 
• Taarten:
• Laat het deeg uit de koelkast op kamertemperatuur komen om het gemakkelijker uit te rollen. Rol dun uit, ongeveer 1-2 mm en snijd in 4 vierkantjes of een andere vorm. Rol elk vierkant een beetje meer voor het bakken. We bakken in een voorverwarmde oven tot 200 g tot ze goudbruin zijn. Maak nog een cake van de restjes. Ik heb 5 taarten.
• 
• Room:
• Laten we een crème maken terwijl het deeg uit de koelkast komt.
• Klop de boter wit en luchtig. Scroll zachte cottage cheese in een molen met gecondenseerde melk en vanille. Combineer met olie.
• 
• Bereid de room voor in een waterbad "Natte meringue"
• een halve portie. Klop de eiwitten een beetje met citroen, doe ze in een waterbad, terwijl je blijft kloppen, voeg suiker en vanilline toe, breng op de gewenste dikte, haal uit het bad en klop een tijdje. We koelen "Natte meringue" af, ik zet het in de koelkast.
• 
• We verbinden de meringue en de kwark met de hand met een garde.
• 
• Poeder:
• Rasp chocolade.
• Bijeenkomst:
• We zetten de cake op een schaal, besmeurd met room. De volgende cake ligt ernaast, we brengen er minder room op aan en leggen de romige kant op de romige kant van de eerste cake. We herhalen met alle taarten. Laat een deel van de chocolade achter voor decoratie, een deel kan over de cakes worden verdeeld. Ik maakte Victoria en suikerpuree, wilde tussen de cakes toevoegen, maar veranderde van gedachten, het zou niet nodig zijn, alles is al harmonieus, eenvoudig en smakelijk!
• Belangrijk:
• - maak gezwollen plekken van cakes plat
• - breng de crème over het hele oppervlak van de cake aan
• - we laten de geassembleerde cake minstens 4 uur op kamertemperatuur staan ​​om te impregneren en zetten hem vervolgens een nacht in de koelkast
• Ik voldeed niet aan deze drie punten, mijn cake sneed niet goed na een nacht in de koelkast, ik stond het een aantal uren op tafel, de situatie verbeterde, maar we aten het terwijl we de cakes scheiden. De meisjes stelden belangrijke opmerkingen voor in het onderwerp "Noodhulp voor zoetwaren".
• De snede laat zien hoe goed het deeg is gestratificeerd. Geniet van je thee.

De schaal is ontworpen voor

1,1 kg, ik heb ~ 20x20x6cm

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

mixer, oven

Nou, dit is het, precies van het deeg van gisteren, is de cake klaar? hier is de snelheid ... in de zaklaaaadochki ...
bedankt, voor ... ze hebben voor mij een heel lekker stuk afgesneden ...

[AlenKa]

AlenKa, bedankt: roos: het was op 23 februari)))) maar technisch gezien vanaf de test van gisteren, zullen er later meer cookies zijn)

[NataliARH]

NataliARHwat een schattige cake! En een heel interessante crème. Ik zal het zeker doen

[Lena]

Lena, bedankt voor de lof: a-kiss: ik heb de room "met het oog" uitgezocht, uit de overblijfselen van de cottage cheese, zodat de hoeveelheid kan worden gewijzigd, mijn nieuwe partij cottage cheese is tegen die tijd nog niet leeg, misschien had ik er meer aan toegevoegd .... hoewel alles met mate is gelukt heerlijk en zoet

[NataliARH]

NataliARH, Ik vond het recept lekker, nam het mee naar de bladwijzers, ik zal het af en toe bakken.

er zullen later meer cookies zijn)

Ik wil koekjes ... ik wil koekjes ...
haal me niet weg!

[Vinokurova]

Vinokurova, Ik heb al heel lang geen kwarkkoekjes gebakken. Curd-koekjes zijn een stortplaats van het hoofd. Ze worden zoooo ongemerkt gegeten.

[Natasha]

Natasha, wrongel napoleon is maar een liedje! Ik vertegenwoordigde alle kleine gebakjes van dit deeg, en hier is een cake, maar wat een cake! Schoonheid!

Natasha, geweldige cake! De test is gebruikt (y).

De cake is geweldig. En ik zal nota nemen van de crème

[NataliARH]

Ja, wie zou mij getrakteerd hebben op zo'n heerlijke cake, ik ga zelf zo'n recept niet verplaatsen
NataliARH, bedankt voor de schoonheid!

[NataliARH, Natasha!]

NataliARH, Natasha! De cake is gewoon geweldig! Zelf kookte ze iets soortgelijks, maar niet op pufwrongel, maar op puree. En daarom ben ik er zeker van dat uw cake veel rijker van smaak is en daarom superieur aan mijn versie!
Gewoon bravo voor het weelderige recept!

Natasha! Wat een prestatie! Eerst het deeg (ik zou hier al gemaaid zijn), dan de cake! Je bent gewoon een heldin!
De foto in de tekst is gewoon magisch, met een snee zou ik er de belangrijkste van maken

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, ik zal blij zijn als je het leuk vindt! Je hebt gelijk! kwarkkoekjes worden onmiddellijk gegeten

Vinokurova, Alena, cookies toegevoegd

Anijs, Anyuta, bedankt voor de vriendelijke woorden

longkruid, Natalia, bedankt

Kirch, Lyudmila, bedankt! De room is heerlijk, ja

julia_bbJulia, bedankt voor het evalueren van het recept

Mikhaska, Irishka, ik heb ook gekookt van kant-en-klaar, het is lang geleden dat bedankt voor het langskomen

Arka, Natalie, ook bedankt, wilde hem voor het belangrijkste, toen dacht ik dat het logischer was een geheel, dan een stuk ... veranderd

[NataliARH]

NataliARH, vandaag was ik vereerd en bakte ik deze cake. Staand, schat, dringt aan in mijn kamer, het is gemakkelijker om aan de lijn te blijven, ze verbergen zich niet. Het meest uit te houden tot de ochtend. Ik heb het gevoel dat het zijn tijd niet zal verdragen in de koelkast. Ik vond de receptcrème erg lekker. Mijn dochter was klaar om het met lepels op te eten, nou ja, niet met schoppen.

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, ik breng je volgende recept naar bladwijzers, ik zal het proberen voor de vakantie! Bedankt !

[Sveta]

SvetaNou, hoe is de taart? Vond het niet leuk?

Anna, lente vakantie!

[NataliARH]

NataliARH, hoe vond het niet leuk. De cake ging met een knal af, de mijne vraagt ​​om herhaling, maar ik kan mezelf nog steeds niet bij elkaar krijgen. Over het algemeen ga ik lange tijd taarten uit meerdere lagen bakken.
Het deeg in de cake is uitstekend, er zijn slechts 5 cakes betrokken bij het bakken, dit zijn geen 8 of 12 ...
Natasha, wees niet boos, je cake staat in mijn rode receptenboek.

Meisjes, stel het recept voor cottage cheese "Napoleon" niet lang uit, geloof me - het hoofd af van het hele gezin, natuurlijk, als je van kwarkgebak houdt.

[Sveta]

Sveta,

rood receptenboek

hoe eervol!
Bedankt dat u de tijd heeft genomen om uw feedback te geven.

[NataliARH]

NataliARH, Nataaaaaaaaaaaaaash!. Ik deed en opgeslokt Ik at heel snel ... toen we het laatste stuk doorslikten, herinnerde ik me de foto ... maar de huidige kruimels bleven tenslotte
iets bleek erg lekker te zijn ... en ik rolde het uit op een deegroller ... een rechthoekige torische bleek ... smal, echt waar ... maar het is weg)))))))))
bedankt voor het recept

[Alyona]

Alyona, alsjeblieft, de foto is niet het belangrijkste, het belangrijkste is dat je het leuk vond en dat het heerlijk voor je was

Is er iets gebeurd? - waarom ben je ineens?

toen we de laatste hap doorslikten

je was niet de enige

[NataliARH]

NataliARH, Natus, ik vergat te zeggen dat ik van de overgebleven stukjes deeg (garnituren die niet bij het bakken van de cake gingen) soezen met kersenjam maakte in een tosti-ijzer ... overdreven natuurlijk, maar het was ook heerlijk .. .
kortom het deeg is heerlijk en zeer eetbaar)))
bedankt

[AlenKa]

AlenKa, alstublieft