Tarwebrood met chocoladeschilfers in een broodbakmachine

Tarwebrood met chocoladeschilfers in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Water	260 ml
Boter	60 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	2 eetlepels. l.
Melkpoeder	65 g
Meel	500 g
Gist	1,5 theelepel.
Chocoladeschilfers	40 g

Kook methode

• Gewicht 750 gram
• Voor liefhebbers van zoet brood voor op de thee. Het brood is lang, luchtig en geurig. Ik heb de chocoladekruimel gemaakt door de Alenka melkchocolade op een grove rasp te raspen, maar met hetzelfde succes kun je elke chocolade gebruiken die je lekker vindt. En wat ik het leukst vond aan dit brood, is dat de chocoladekruimel in de vorm van een kruim bleef, dat wil zeggen dat het tijdens het kneden niet in stof brak. Het resultaat is een stuk brood met een scheutje chocolade. Het ziet er erg leuk uit. Als iemand het nodig heeft, heb ik een lay-out van 1 kg. en 1,5 kg. Indien nodig zal ik schrijven.
• P.S .: Om de chocoladevlekken meer op te laten vallen, raad ik aan om de chocolade in stukjes te breken en deze toe te voegen met de "pieper". En toch, als je een zoetere liefhebber van brood bent, raad ik je aan om de dosis suiker te verhogen, sinds 2 el. l. ze geven niet veel zoetigheid, maar dit is ongetwijfeld een kwestie van smaak ...

Opmerking

Reina Photos

Vergelijkbare recepten

Chocoladebrood met druppels (stukjes chocolade) in een broodbakmachine (Lissa)

Chocoladebrood met kersen en maanzaad (Luysia)

Zuurdesem chocoladebrood met gedroogde abrikozen (ang-kay)

[Haken]

Haken, en moet je meteen chocoladeschilfers toevoegen of tijdens een oproep naar een automaat?

Yana, aangezien er geen dispenser in mijn x / p zit, voeg ik een oproep toe.

[Krosh,]

Krosh, smelt de chocolade in het deeg tijdens het bakken? of blijft het in stukken?

Tijdens het bakken smelt de chocoladekruimel, waardoor al het brood met zijn aroma doordrenkt. Als het brood volledig is afgekoeld, stolt de chocolade ook. Elk stuk in zijn porie (cel, holte, bel ...) heeft de vorm van een bijna halve bol.
Vandaar - moraliteit. Als je graag harde stukjes chocolade in het broodje wilt krijgen - neem dan bittere, vuurvaste en grote stukjes, doe ze in de dispenser (op signaal). Als u wilt dat chocolade in uw mond smelt, zal melk- of roomchocolade u helpen!
Als je het tot bloem verkruimelt, krijg je een romig deeg met een chocoladearoma.

[Nonkel Sam]

Nonkel Sam
Bedankt .. alles is duidelijk en begrijpelijk .. ... boem nu om te proberen ... anders bakte ik chocoladebrood (voor cacao) en iedereen vraagt ​​-Waar is de chocolade? ...

Bedankt voor het recept. Maar het brood werkte niet
Het deeg kwam erg steil uit, ik moest meer water toevoegen. Alle chocolade was gesmolten en de chocoladestukjes werkten niet, ze verbrandden aan de zijkanten. Ze bakte in de hoofdmodus. Toch was het heerlijk.
Misschien heb je een idee waarom dit is gebeurd?

Ik heb zo'n brood gebakken. Ik verwachtte iets meer van hem. De chocolade smolt en het deeg bleek chocoladevlekken te zijn. Suiker is niet genoeg voor mij. Maar hij stond op en bakte goed. In de volgende. probeer gewoon grotere stukken chocolade te gooien

Gisteren heb ik wat brood gebakken. Ik merkte de opmerkingen op en voegde meer suiker toe. Op een grove rasp een halve reep pure chocolade. De kruimel bleek klein te zijn. Toegevoegd op signaal. Het bleek bruin, zoet met mooie vlekken in het brood. Tijdens het bakken - het hele huis rook naar chocolade. De kinderen wachtten amper tot het brood was afgekoeld) Aten met gecondenseerde melk - je kunt het niet aan de oren trekken) Ik zal doorgaan met bakken) Ik zal alleen noten, zaden en gedroogd fruit toevoegen voor meer bruikbaarheid) Bedankt voor het recept )

[Tobrix]

Tobrix
Gezondheid voor u en uw kinderen ! Ik ben erg blij dat het brood naar uw smaak is. Het is natuurlijk beter om additieven te kiezen op basis van uw smaak. Bedankt voor je feedback!

Het recept is erg lekker, als de vastentijd voorbij is zal ik het zeker proberen.En gisteren bakte ik een magere versie:

Water 280 ml
Plantaardige olie 2 el. lepels (niet gemeten)
Tarwemeel 450 gr
Cacao 1 eetl. de lepel
Roompoeder (groente) 1 eetl. lepel (je kunt en zonder)
Suiker 2,5 eetl. lepels (ik nam bruin)
Zout 1,3 tl (ongeveer 1 en 1/3)
Geperste gist 10 gr
Bittere chocolade 95 gr (fijngehakt)
Walnoten 50 g (gehakt)

In warm water loste ze de gist + 0,5 eetl. l. suiker + 1 eetl. l. meel
Tijdens het snijden van de chocolade en noten schuimde de gist. Daarna schonk ze de gist in een emmer, schonk er boter in, voegde bloem toe, de resterende suiker, zout, cacao, room. Ik heb Rolsen, er is zo'n bladwijzer. Ik koos voor het Sdoba-programma. In andere HP kan het "zoete gebakken goederen" zijn. De maat is ingesteld op 900 g, de korst is licht. Op het signaal schonk ze chocola en noten in. Na 2 uur. 55 minuten het bleek verbazingwekkend lekker, lang, poreus, aromatisch en vooral mager brood te zijn.
Er zijn geen foto's - op het werk wisten ze hoe snel.

: hallo: Hallo! Vertel een beginnende bakker over welk programma je dit meesterwerk kunt bakken? Ik heb een Panas 2501.

[Haken]

Haken, bedankt voor het broodrecept Klopt, ik heb het gebakken zonder chocolade, al het andere is volgens jouw recept. Het brood bleek zacht en luchtig te zijn, mijn dochter en ik vonden het lekker.

[Natasha]

Natasha, Ik ben zo blij dat jij en je dochter heerlijk waren !!!

Goede gezondheid !!!

En als het je niet moeilijk maakt, bel me dan op "jij" ...

[Inna]

En als het je niet moeilijk maakt, bel me dan op "jij" ...

Inna overeengekomen Nogmaals bedankt voor het recept Ik heb sinds gisteren een broodmachine, ik ben hem aan het beheersen.

[Natul]

Ik heb een broodbakmachine van gisteren

Wauw !!!

Gefeliciteerd !!!

Laat het alleen alstublieft en serveer oh, hoelang !!!

En welke, Natul ?!

Heel erg bedankt
Broodbakmachine ENDEVER SkyLine MB-54.
En wat interessant is, ik heb nooit een broodbakmachine gewild, en onlangs grapte mijn dochter dat mijn niet-kleine bedrijf met keukenapparatuur alleen een broodmachine mist. Nou, ze maakte een grapje, maar ik dacht erover na en dacht: wat verlies ik, lees over verschillende kachels en koos een assistent