Kwark-pompoencake "Laatste dag van de herfst"

[Aandacht! Voorwoord.]

Kwark-pompoencake "Laatste dag van de herfst"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Pompoen	400gr. rauw
Kwark	150-160gr.
Boter	180gr.
Suiker	180gr. + 2st. l.
Ei	3 stuks.
Rozijnen	min. 0,5 kopjes of wie dan ook
Meel	380gr.
Frisdrank	niet compleet h. l.
Bakpoeder	1,5 theelepel. zonder glijbaan

Kook methode

• Ik weet niet hoe, maar er werden thuis veel pompoenen gevormd. Uiterlijk hou ik echt van de pompoen - hij is helder, oranje, de vorm is mooi. Maar ik eet het niet. Misschien omdat het in de kindertijd pompoenpap was. Beroemde holivar - zoete pap versus zoute pap. Ik hou niet van zoete pap. En ik hou niet van pompoenroomsoep. Verkapte zoete pap omdat.
• Maar het blijkt dat als je een pompoen bakt, er aardappelpuree van maakt en een pompoenwrongetaart maakt, het zooo lekker zal zijn. Nu lijkt het me dat er thuis weinig pompoenen zijn
• ***
• Aandacht! Voorwoord.
• 1. Als je een handmixer hebt, let dan op item # 17.
• 2. Vanaf 400gr. rauwe gepelde pompoen na warmtebehandeling kwam uit 165 g. aardappelpuree.
• ***
• Laten we beginnen met het oproepen van de herfst

• 1

  We maken de pompoen schoon en snijden hem willekeurig in stukjes

• 2

  We sturen het naar de oven voor 20 min. Afhankelijk van de grootte van de stukken en de oven heb ik een gasfles, moeilijk te regelen.

• 3

  Gelijktijdig met de pompoen halen we de boter eruit, in stukjes gesneden om op te warmen en zacht te worden

• 4

  Stoom de rozijnen met kokend water. Dat is alles, je kunt ongeveer twintig minuten rusten, totdat de pompoen gebakken is, de olie opwarmt en de rozijnen gestoomd zijn.

• 5

  Ik was van plan de pompoen te pureren met een blender in aardappelpuree, maar hij bleek zo zacht dat ik hem gewoon pureer met een vork. De afgewerkte puree bleek 165 g te zijn.

• 6

  Ik heb mijn eigen cottage cheese, dus het is zacht. En ik heb het ook gewoon met een vork geplet. Indien gekocht, kunt u er een homogene massa van maken met een staafmixer of een hakmolen uit een staafmixer. Of door een zeef-rub. Wie is eraan gewend.

• 7

  Klop de boter los met een mixer. Zodat het groeit en wit wordt

• 8

  Dit is de boter na het kloppen

• 9

  We meten suiker af. Beter fijn kristallijn

• 10

  Voeg suiker toe aan boter en klop tot de suiker oplost

• 11

  Je kunt de rozijnen al vouwen zodat het waterglas

• 12

  Voeg pompoenpuree en kwark toe aan de met suiker opgeklopte boter

• 13

  Meng goed met een mixer. Voeg als laatste de geperste rozijnen toe

• 14

  Ik breng de massa over naar een andere container. Ik zou ook willen zeggen - zo'n smakelijk stuk is uitgekomen. Delicaat, luchtig (de boter is goed geslagen). De wrongel maakte het vetgehalte van de boter glad en de pompoen voegde zijn unieke zoete smaak toe. Likte het mondstuk! En ik herinnerde me deze smaak - het kan als een crèmelaag in een cake zijn, omdat het helder en smakelijk is.

• 15

  Ik heb een kom terwijl ik bij de mixer ben. Ik was het goed, doop het met koud water en veeg het af. Ik breek drie eieren in een kom.

• 16

  Voeg 2 eetlepels toe als de eieren wit worden. eetlepels suiker, een voor een na een korte tijd

• 17

  Ik splits geen eieren omdat mijn mixer ook een heel ei kan kloppen. Als je een handmixer hebt is deze te verdelen in dooier / wit. Voeg de dooier toe bij stap 13 na het mengen van de pompoen-kwark-boter en tot de rozijnen. Klop in dit stadium de blanken op en voeg 2 eetlepels toe terwijl je klopt. l. suiker een voor een.

• 18

  We combineren de losgeklopte eieren (of het eiwit, indien verdeeld) met de boter-wrongel-pompoenmassa (als de eieren gescheiden waren, dan is er ook de dooier).

• 19

  Bloem zeven, mengen met bakpoeder en bakpoeder. En voeg geleidelijk toe aan de massa, roerend. Ik raad je aan om de helft van de bloem te mengen met bakpoeder en bakpoeder, omdat het zeker in het deeg zal gaan, en de rest van de bloem toe te voegen als het deeg dikker wordt. Hier kun je niet het exacte aantal grammen bloem krijgen, want iedereen heeft verschillende kwark (nat of droog), eieren zijn van verschillende groottes en kunnen op verschillende manieren worden geklopt. 350gr. bloem gaat zeker naar binnen, maar heb ik meer nodig + 30g. - van de test.Het mag niet vloeibaar zijn, maar ook niet erg dik, hoewel dikker dan koek

• 20

  We verspreiden het deeg in een vorm. Met ongeveer 2/3, want het zal verdubbelen. Ik heb een antiaanbakvorm, deze hoeft niet te worden ingevet. Als de jouwe nodig is, smeer dan. En we sturen het 45-47 minuten naar de oven (niet opgewarmd). Ik heb een gasoven, slecht geregeld. Ik heb het vuur iets boven het gemiddelde gezet, dat is ongeveer 220-225 g., Na 15 minuten zet ik het op ongeveer 180-190 g. Als je oven aan het roosteren is, dan na 20-25 minuten. je kunt de bovenkant afdekken met folie om verbranding te voorkomen.

• We halen de afgewerkte cake eruit, leggen hem op het rooster en laten hem afkoelen.
• Dan snijden we. Ik wachtte niet tot het was afgekoeld en de bovenkant verloor iets zijn schoonheid bij het knippen.
• 
• Mooi, geeloranje, als een vervlogen herfst.
• Heerlijk, luchtig, met een heldere zoetige pompoensmaak.
• Mmm ... Ik moet iets anders bedenken met een pompoen
• 

De schaal is ontworpen voor

Grote cake 1,2 kg.

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten. + 20-25 min. + 45 min.

Kookprogramma:

oven, mixer

Opmerking

Dit is voor veel cupcakes of één grote.

Ik heb een grote, eenvoudige rechthoekige vorm - 30x11,5 cm. en hoogte 7cm. De cake rijst twee keer en de afgewerkte cake weegt 1,2 - 1,3 kg.

Maar je kunt veel kleine cupcakes maken in blikken of in een ronde, gekrulde vorm - wat het beste bij je past.

Als je het met de helft verkleint, is alles perfect door twee gedeeld, laat slechts 2 eieren over.

Je kunt het ook variëren met cottage cheese en pompoen. Verminder de wrongel, maar verhoog de pompoen en vice versa.

Vergelijkbare recepten

Pompoenroomsoep in een multikoker Bork U700 (Iri.Ko)

Pompoenroomsoep met sinaasappels (MariS)

Pompoennoedelsoep (gala10)

Coole cupcake !!! moeten plannen ...

Bedankt voor het recept! Ik zal zeker bakken

[Helen]

Helen, Bedankt!

Waarom heeft niemand me eerder verteld dat pompoen heerlijk is?

Toegevoegd op zondag 04 dec. 2016 20:34 uur

mirtatvik, bedankt

[Miranda]

Miranda, en ze is erg lekker

[mirtatvik]

mirtatvikja, heerlijk

Waarom heeft niemand me eerder verteld dat pompoen heerlijk is?

Vroeger was ik ook een pompoen, ik had er niet echt iets over ... maar dit jaar werd ik getrakteerd op een pompoen ... en het bleek zo bitter te zijn ...

[Helen]

Helen, oh, we hebben dit jaar bij jullie - het jaar van de pompoenontdekking

Het bleek heerlijk te zijn, zelfs als het gewoon gebakken was.

Toen kwam er een ongelooflijk heerlijke crème uit (stap 14).
100% Ik zal het herhalen in een soort cake. Ofigenskaya zal een laag zijn.

Nou, en zo'n cupcake ... nou, het is maar cottage cheese, het is net als bakken, maar met een pompoen sprankelde het van kleuren. En als de schil overkomt, is het absoluut heerlijk

Helen, oh, we hebben dit jaar - het jaar van de pompoenontdekking

Het bleek heerlijk te zijn, zelfs als het gewoon gebakken was.

En als de schil overkomt, is het absoluut heerlijk

helemaal geplaagd ... ik zal het zeker doen ...

volledig geplaagd

Wat ik kan, kan ik

Ik weet niet hoe, maar er werden thuis veel pompoenen gevormd. Uiterlijk hou ik echt van de pompoen - hij is helder, oranje, de vorm is mooi. Maar ik eet het niet

Ik abonneer me op het bovenstaande en ik zal natuurlijk proberen mijn pompoen te gebruiken. Bedankt voor het mooie recept, ik hoop alleen dat ik geen heldere pompoensmaak heb, omdat ik het niet eet

[katyaspb]

katyaspb, bedankt

Weet je, ik heb het nog niet gedaan en heb het niet geprobeerd, ik geloofde niet dat ik het zou proberen, en zoveel zou eten.

Hoe mooi, ik ga zeker bakken

[Galleon-6]

Galleon-6, bedankt!

[Miranda!]

Miranda!!! Wat een gave combinatie !!! : girl_claping: Keksiksik knap !!!!
Trouwens, ik was een pompoen aan het bakken in onze auto ... het was echt gaaf !! Snel en natuurlijk eenvoudig !!!
Bedankt voor het recept !!! Ik breng het naar OneNot !!!

[zvezda]

zvezda, bedankt

Hoe was het gebakken?
Met boter? Lang?

Ik heb net de laatste bak met gebakken pompoen in de vriezer ..... en mijn man komt zondag naar huis. Ik maak al een menu

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bedankt

Ik hoop dat jij en je man het leuk zullen vinden

[Miranda]

Miranda, bedankt voor het heerlijke recept, er is alleen een gebakken pompoen, maar niemand wil hem eten, en de cupcake staat altijd klaar.

[LenaU]

LenaU, bedankt

Cupcake is altijd goed!

[Miranda.]

Miranda... zondig: sorry: ik heb alles op zicht en tussendoor voorbereid. Maar zeker niet voor lang !!! Ik heb de temperatuur naar behoefte aangepast, als ik iets sterks zie, verlaag ik het. Ik kookte met deze haak met een roerder eromheen.

[zvezda]

zvezda, oh, ik las voor het eerst over de cupcake.
En dit gaat over pompoen in inductie

Ja, ik kook ook zo in inductie - met het oog

[ZUS!]

ZUS!!! : vrienden: maar nu probeer ik alles op te nemen .... vooral van de patisserie !!

[Miranda]

Miranda, bedankt voor het recept, het is gelukt! Natuurlijk is zo'n schoonheid als de jouwe niet gelukt. Ik besloot om kleine cupcakes te maken in Princesse, maar ze gingen zo omhoog Ik heb de helft van het formulier neergelegddat zijn gefrituurde toppen. Ik moest het dringend de oven in slepen, ze waren beledigd en gingen ook zitten met de kleur, niet zo blozend, gelig. Maar ZEER HEERLIJK
Nogmaals bedankt!

[katyaspb]

katyaspb, bedankt, blij dat je het leuk vond.

Cupcakes maken in blikken is niet zo lui, maar een strijd tegen overeten
Omdat ik een stuk van een baksteen heb afgesneden en ik ben blij, en om de een of andere reden is het nodig om de hele cake op te eten, en dit is meer dan een afgesneden stuk.

Ik doe het alleen in mallen als er gasten zijn, neem ze mee, etc.

[Miranda]

Miranda, neem het recept, bedankt!)

[mamusi]

mamusi, bedankt

Heel erg bedankt voor het recept! Ik voegde een beetje 100 g notenmeel, veel kruiden en voila toe - een prachtige textuur, een geurige en heerlijke cake bleek! Heel dankbaar, nogmaals bedankt!

[Tyana]

Tyana, bedankt

Hoe ik deze week een cupcake ging maken, sinds ik pompoenen kocht.
Ik zal het ook proberen met notenmeel. Er zijn tenslotte veel pompoenen, alle opties zijn een genot

Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen😉. Walnoten verrijken de smaak nog meer. Dit is nu mijn favoriete pompoenmuffin :)

[Tyana]

Tyana, Bedankt

[Miranda]

Miranda, een interessante pompoenmuffin! Je moet het zeker proberen. Morgen wil ik een grote pompoen slachten voor pap, dan kan er gewoon een cupcake gebakken worden. Alleen cottage cheese zou worden omgekocht, anders is het voorbij.

[nila]

nila, veel succes, ik hoop dat je het leuk vindt

PS en ik hebben altijd mijn eigen cottage cheese, van zuurdesem

[Miranda]

Miranda, bracht een rapport over de cupcake. Ik heb het gehaald! Ik deed alles volgens het recept, maar met kleine vereenvoudigingen.
Ik had 's avonds haast en terwijl ik wachtte tot de boter een beetje was gesmolten, wreef ik suiker en kwark in een mengkom. Daarna heb ik olie en pompoenpuree toegevoegd. De pompoenpuree was voorgekookt. Zelfs geen pure pompoen, maar pompoen / wortel / citroen. Daarna, zonder de mixer uit te zetten, voegde ik de eieren een voor een toe. Terwijl het klopte, apart de bloem met soda en bakpoeder gezeefd. Ik overdreef het met bloem, zeefde het op gewicht volgens het recept. Ik heb niet goed gelezen dat ik niet moet haasten om al het meel te mengen. Daarom schonk ik aan het einde van het kneden 50 gamma geraffineerde plantaardige olie om het deeg enigszins te verdunnen.
Ik heb walnoten toegevoegd in plaats van rozijnen.
Ik heb nog geen tijd gehad om het te proberen, het is de moeite waard om af te koelen. Maar ze kneep de kruimel eraf. LEKKER! Alleen de poedersuiker is voorbij, we doen het zonder besprenkeling.
Bedankt voor het recept!

[nila]

nila, en bedankt voor zo'n gedetailleerd verhaal - knap!

Miranda schat, bedankt voor zo'n heerlijke cupcake! Niet alleen lekker, maar ook gezond - pompoen, kwark. Het midden groeide sterk, dus het bleek een kleine paddenstoel te zijn)). Ik was bang om al het deeg in één vorm te doen, het in een kleine te scheiden. Het kleintje werd veilig warm gegeten - super! Redelijk zoet. Ik heb ook kardemom, vanille, kaneel en kruidnagel aan het deeg toegevoegd - aromaaaat! Alleen zo'n mooi geel werkte niet, waarschijnlijk is de pompoen een beetje anders. Eh, ik moest meer kurkuma toevoegen! Volgende keer zal ik deze pompoen toevoegen. De oven zal meer dan eens zijn - ondubbelzinnig! Zodra ik het van de grill haal op een schaal en bestrooi met poeder, maak ik een foto en post ik deze hier.

[Prus - 2]

Prus - 2, leuk om te lezen
En bedankt dat je me eraan herinnert, anders ga ik zitten en denk - wat te koken voor het weekend. Precies hetzelfde - een cupcake!

Bracht een foto - een cupcake-bom! De schoonzoon die pompoen haat, at 2 stuks! En dit is na een zeer stevig diner)). Overigens werkten Kesha en Bosch samen aan de taart)), klopte Kesha boter-pompoen-kwark-suiker, en Bosha legde de eieren bij elkaar. We hebben heel vriendelijk gewerkt! En Kesha, zo leek het mij, werkt een beetje stiller dan Boshi. En hier is de cupcake:

[Prus - 2]

Prus - 2, viel en stierf schoonheid

[Miranda]

Miranda, bedankt voor zo'n gaaf recept! In plaats van rozijnen, heb ik gekonfijt fruit (ik hou niet echt van rozijnen), schoonheid en verrukkingen! En zo'n roodharige, alleen voor Halloween!

[Deana]

Deana, en bedankt

[Miranda]

Miranda, Niet ongegrond, rapport.


De camera schijnt een beetje in de keukenverlichting, waardoor het mooie rood er bleek uitziet. In het echte leven is hij veel roodharig.

* we zijn zoals * jij *,

[Deana]

Deana, geen misters
Het is alleen dat ik na de innovaties de avatar niet zie, en tot nu toe heb ik niet alleen herbouwd met de bijnaam om te begrijpen

[Miranda]

Miranda, heel erg bedankt voor dit recept, de hele familie vond de cupcake lekker, ik zal het zeker herhalen