Kaas-chocoladebrood met gecondenseerde melk (broodbakmachine)

Kaas-chocoladebrood met gecondenseerde melk (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Droge gist	2,5 theelepel
Meel psh.	500 g
Zout	1 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l.
Vanilline	1 g
Ei	2 stuks
Olie sl.	100 g
Zachte kaas Amber	50 g
Gecondenseerde melk	50 g
Warme chocolademelk	1 zakje.
Papaver	1 eetl. l.
Water	150 ml

Kook methode

• Dieetregime - 5 uur.
  

Opmerking

Ik wilde dromen.

De tweede optie is gemaakt zonder Amber-kaas. Het brood bleek minder compact en luchtiger te zijn. Wat beïnvloedt kaas?

Derde optie. Probeer, in het recept, bij gebrek aan eieren 50 ml melk toe te voegen. Leuk gevonden.

[WIT BROOD met kaas en zure room]

Ik heb het recept een beetje veranderd en dit is wat er gebeurde.
WIT BROOD met kaas en zure room
Droge gist 2 tl
Meel, psh.-400gr.
zachte smeltkaas -100gr.
zure room 2 el. l
Zout - 1 theelepel.,
Suiker - 1 eetl. l.,
Subolie - 2 el. l.
water - 260 ml

Snelle modus, 2.00 uur, maat M, donkere korst

WIT BROOD met gebakken uitjes
Droge gist 1,5 tl.
Meel, tarwe-400gr.
Gebakken uien 2 el l.
Zout - 1 theelepel.,
Suiker - 1 eetl. l.,
Subolie - 1 eetl. l.
water - 60 ml + melk 200 ml

Snelle modus, 2.00 uur, maat M, donkere korst