De cake is heerlijk

[Haken]

Haken, Ik ook, zodat het erg dun is, nee, vochtig, maar dit smaakt alleen maar beter. En om de een of andere reden wist ik zeker dat het door de appel kwam.

Dit jaar heb ik op basis van deze test pasochki gemaakt, ook in het verleden, dit jaar in HP bleek hij zo hoog dat ik het dak van de bak omhoog heb gestut, maar voor de smaak kan ik niks zeggen

Svetik_ , en je doet dan het deeg in de vormen? En toen heb ik deze optie alleen in HP gebakken. En ik wil er ook aan toevoegen dat de lekkerste plek voor deze cake onder het dak is, tot op de bodem is het droger, om de een of andere reden ...

[RybkA]

RybkA Ik heb het dit jaar voor Pasen getest en toen ging het onder mijn dak weg, en toen ik het op zaterdag bakte, kneedde ik het in HP en deed het vervolgens in vormen

[Haken]

Haken, Ik ook, zodat het erg dun is, nee, vochtig, maar dit smaakt alleen maar beter. En om de een of andere reden wist ik zeker dat het door de appel kwam

Ik benijd, ik word erg droog. Net als een cupcake. Kinderen vinden het erg leuk. En de gasten waren, dan aten ze zodat oh-oh-oh! En mijn man houdt vol dat Pasen moet zijn zoals dat van zijn moeder: vochtig.
Maar eerlijk gezegd zal ik zeggen dat zijn moeder zegt: eet wat ze geven, het is erg lekker!
Ik doe het nu 2 jaar. Misschien zal ik de volgende keer proberen om in de oven te kneden en in blikken te bakken en vroeg uit de oven te halen, totdat de korst begint te branden. Of het fornuis eerder stoppen ... Ik hou echt van de smaak van deze cake. Geweldig. Maar het blijkt droog, zelfs huilend ...

[Lakki]

Lakki wordt het zogenaamde grit in deze kulich verkregen door de aanwezigheid van een appel in de compositie.

Glad kan te wijten zijn aan bloem, maar niet aan appel.
Integendeel, van de appel wordt het broodje luchtiger en daarom als je een gehakte appel toevoegt, kun je de hoeveelheid gist verminderen.
Ik heb één recept, maar met verschillende soorten meel, zal het brood ofwel dryish ofwel gley blijken te zijn. En de appel verbetert alleen de kwaliteit van broodproducten.

Ik zit ... kauwen ...
De cake bleek niet te loven
Bravo voor de auteur !!!
Geen woorden, sommige ... emoticons

[Zhivchik]

Glad kan te wijten zijn aan bloem, maar niet aan appel.

Zhivchik
P.inschrijvenP.odNAARelkeMETvissen !!! Om de een of andere reden denk ik dat de materie precies in meel zit, of liever in de kwaliteit ervan, naar mijn mening kan een dergelijk resultaat (glans) worden verkregen met verhoogd meelvocht ...

Meisjes, lieverds, vergeef me, onredelijk, vertaal alstublieft - en wat is "glib" of "glib"? Ik wil het echt begrijpen, maar ik ken geen Oekraïens ...

Meisjes, lieverds, vergeef me, onredelijk, vertaal alstublieft - en wat is "glib" of "glib"? Ik wil het echt begrijpen, maar ik ken geen Oekraïens ...

Het betekent niet gebakken, vochtig van binnen, zwaar.

Bedankt meiden voor het beantwoorden van mijn vraag. Ik verduidelijk: ik heb nog nooit een appel neergelegd. Nu wil ik proberen met een appel. Misschien is het hele probleem echt meel. We zullen het proberen, misschien komt het ooit wel. Je hebt de bloem al ververst, of misschien is de gist opgepompt? En wie deed er iets met geperste gist? En hoeveel heb je er nodig?

[Lakki]

Lakki
Ja, ik deed het op ingedrukt. Er is 15 gram geperste gist nodig.

Ik besloot om te proberen een cake te bakken volgens dit recept, alle ingrediënten erin te doen en gewoon brood op de modus te zetten. Ik ging kijken, maar het deeg dacht niet eens te rijzen, ik begon al op het fornuis te zondigen dat het tijdens de verhuizing beschadigd was en daarom niet normaal wil werken. Ik moest het deeg eruit halen en op een warme plaats laten rijzen. Daarna zet ik de schaal met het gerezen deeg in de oven en zet ik de cupcake op stand, dit is 55 minuten bakken.55 minuten gingen voorbij, ik ging de cake eruit halen, maar hij was absoluut rauw bovenop, ik zette de cake ook in de cakemodus, slechts 10 minuten toegevoegd, toen had ik hem, maar hij was nog steeds een beetje zwaar. Het blijkt dat ik het precies 2 uur heb.
Gisteren wilde ik weer iets voor thee bakken. Ik besloot om verschillende andere producten in te voeren, namelijk:
1 pakje Saf momentgist, 11 gr.
105 ml yoghurt zonder enige toevoegingen
30 ml water
4 eetl. eetlepels suiker
4 eetl. eetlepels plantaardige olie
pulp van een peer
een pakje vanillesuiker
450 - 500 gr. meel

Het ging heel goed op in de oven, ik was al verrast, het was hoger dan de vorm, hoewel de poksa 65 minuten was plus nog eens 20 minuten in de cupcake-modus. Het bleek een zeer weelderige, zeer aromatische en smakelijke paascake te zijn.



hoewel de bovenste korst een beetje viel toen ik de kachel afkoelde om het bakken van de cake af te maken

Groeten, bakkers!
Misschien is het een overstroming, maar ik zal schrijven, het later verwijderen, als er iets is ...
Mijn zus woont ver van mij, ze heeft geen internet, ik voorzie haar van recepten.
Zeer smakelijke paascake van Elena Bo is een van de eerste recepten die ze onder de knie heeft, en het bleek de eerste keer dat ik haar de eenvoudigste en duurste HP kocht.
Dus haar zoon is een student, ze studeert weg van haar huis, ze geeft hem allerlei soorten lekkernijen met een kans en de hele tijd dat hij lijdt, zeggen ze, zo'n dwaas, hij zal nooit bellen, of hij het nu heeft ontvangen of niet, heerlijk (hem voeden was altijd een probleem), en dit roept me op en rapporteert met plezier;
- Stel je voor, je hebt gebeld! Zelf !!!
En de eerste woorden die hij zei: “Wat is dit vierkante broodje? Ik at het bijna, als ik aankom, wil je er dan twee voor me maken? '

help plz - ik besloot om een ​​kleine te maken voegde 2 eetlepels cacao toe - kwam niet omhoog, ik probeerde een grote - 4 eetlepels cacao, het resultaat is hetzelfde (en het steeg niet alleen in HP maar ook in het stijgt speciaal in de oven)
wat moest er gebeuren om hem overeind te krijgen?

katrink, en je hebt gist bewezen? En probeer het zonder cacao.

gist, meel, alles nagekeken, voorheen zonder cacao, ik deed alles ook perfect. Ik kan niet begrijpen wat de reden is met cacao

Cacao is vet en beïnvloedt op zijn eigen manier het rijzen van het deeg - dit is als het deeg roos, maar slecht, en zo niet, dan gist

Ik had geen gist om te bakken - alleen een veilig moment rood, maar het brood rijst er perfect op, en zelfs daarvoor steeg de cake erop
maar hier met deze cacao begrijp ik gewoon niet wat er mis is

[Bedankt, Elena Bo!]

Bedankt, Elena Bo! Heel erg lekker! Eerst deed ik alles volgens het recept. : red: Maar toen heb ik een kleine grap toegevoegd in de volgende versies:
- Ik gooide een appel (zoals velen hier) - meteen in het deeg
- verhoogde suiker met één lepel
- boter - ik neem boter (70 g)
- en meer - 2 eetlepels toegevoegd. Schep de rode bosbessen (ontdooid) na het openen van de dispenser in het deeg! (en ik sluit de dispenser na evacuatie van noten, gekonfijt fruit, rozijnen)
Maat M met lichte korst - het trekt echt niet van het deksel en de kleur is prachtig!

HARTELIJK DANK

[Novitka]

Novitka
EN OLIE KULICH VAN ELENA BO Heb je het al geprobeerd? Zo niet, probeer het dan zeker, mijn familie is er dol op!

[HELPEN!]

HELPEN! : '(3 keer bakken. Zonder appels. De eerste keer - super, en 2 anderen moesten wachten op de opkomst. Vertel me wat er aan de hand is. Alsjeblieft!

De gist is blijkbaar niet helemaal vers.

Ja, maar gewoon brood past zonder incidenten.

[HELPEN!]

HELPEN! : '(3 keer bakken. Zonder appels. De eerste keer - super, en 2 anderen moesten wachten op de opkomst. Vertel me wat er aan de hand is. Alsjeblieft!

En hij schijnt erg geschikt te zijn tijdens het bakken (maar niet erg veel)

Ja, het werkt goed tijdens het bakken; Ik wilde gewoon de timer aanzetten, maar nu is het dom. Nou, oké! Het is nog steeds heerlijk!

Ik vond deze cake echt lekker. Niet erg zoet, niet vettig, maar naar mijn smaak.
Ik heb het gebakken met verschillende toevoegingen.

Ik heb het meerdere keren gebakken in LG, en nu bak ik het in Panasonic (ik heb het onlangs gekocht).
En ik was erg verrast!
Het bleek veel groter te zijn dan in LG en de andere.
Het werd enorm! Gewogen - 1 kg 100 g
En ik nam zoveel eten als altijd.
En het smaakt net even anders! Maar ook lekker.
Blimey!
Is de smaak van brood ook afhankelijk van de oven?

Vandaag heb ik deze taart weer gebakken op verzoek van de familie!

Maar voor de verandering deed ik er gedroogd fruit (in plaats van rozijnen), wat maanzaad en wat kokosnoot bij.
Het bleek erg lekker.

Maar niet zo hoog, alleen tot het einde van de emmer.
Komt het door de kokospapaver?

Of misschien is de gist niet meer erg vers uit een reeds geopende zak of briket ... Dan bestaat de kans op een lichte stijging ...

Ipekla kulichik Het is heerlijk geworden ... Maar! Ik schonk een volle dispenser appels met rozijnen in, en ze bleven aan elkaar plakken en vielen niet uit in het deeg, maar vielen al toen het kneden voorbij was ((hierdoor is het dak door deze vulling vochtig ... de oven ... Hoe zorg je ervoor dat het niet aan elkaar kleeft? rol met bloem, het zal waarschijnlijk nog meer aan elkaar plakken ... Kun je in het begin appels gooien met alle ingrediënten?

obezya Ik rol in bloem en doe het meteen samen met alle ingrediënten, het resultaat is altijd uitstekend.

Ik heb het net van HP gekregen. En de dop pelde af: (Wat zou de reden kunnen zijn? (Hoewel ik boter heb toegevoegd, maar ik denk niet dat het de boter is)

Vandaag heb ik het weer gebakken.
Kijk, ik heb een taart van 22 cm hoog!
Ik kwam uit de emmer.
Nog steeds warm.

Er was geen appel, ik voegde krenten toe aan het deeg en rozijnen aan de dispenser.



Het is zelfs lichter, deze foto is een beetje donker.

Nogmaals bedankt voor de taart!

[Alena78]

Alena78 Nou, gewoon een superreus Vertel me alsjeblieft, hoe vlogen de bessen naar de gruzelementen of waren er hele bessen? En hoe smaakt de bes?

Wacht even, ik zal het in 15 minuten knippen (ik kan er gewoon niet meer tegen) en ik zal je alles vertellen en een foto maken.

Alleen de kleur van de foto is onnatuurlijk. Hier is een behang bijvoorbeeld blauw, en op de foto is het geel.

Nou, ik heb het gesneden, ook al is het nog warm. En ik heb geprobeerd.
De bessen zijn overal gescheurd, er zijn alleen flarden! Het vruchtvlees is gekleurd.
Er is een bessensmaak, maar er zijn veel rozijnen, het gaat altijd aan de tand en onderbreekt de krenten.
Lekker.



Nog een fotikom, de kleur is dichter bij het origineel, maar ook niet helemaal. Ik ben geen fotograaf.
Alles is helderder.

[Alena78]

Kaaaaky geweldige cake !!! De kruimel is gewoon kant!
Alena78, zelfs de eetlust werd wakker van zo'n foto.

[Elena Bo]

Ik heb net een taart uit mijn Panasonic gehaald. Ik ben absoluut opgetogen! (y) Ruikt geweldig! Stond gewoon stomverbaasd op hoe! Nadat ik de hele tak had gelezen, besloot ik resoluut geen bloem toe te voegen, hoewel ik dat heel graag wilde. : rood: Proef pas morgen.
Elena Bo, bedankt voor het recept!

De cake viel in de smaak bij iedereen, vooral de kinderen! Heel lekker! : nyam: Ik weet precies welk recept ik ga gebruiken voor het bakken van paaskoekjes!

Vandaag heb ik deze cake gebakken. Het bleek met een knal! De smaak is uitstekend! Dit is mijn tweede brood (ik heb gisteren net katoen gekocht), ik deed alles strikt volgens het recept, ik vond de cake erg lekker, nu ga ik hem vaak bakken! Bedankt voor het recept!

En ik heb problemen! Ik bakte een cake volgens het recept van Elena Bo, de smaak is heerlijk, maar de bovenkant aan de ene kant kwam uit de emmer, en toen ik de emmer uit het katoen haalde, viel de bovenkant meteen: cray: wie weet wat is de er toe doen? Waarom gebeurde het? : pardon

Er gebeurde niets vreselijks, rechtstreeks, problemen ...

Ofwel veel gist of weinig bloem

Er gebeurde niets vreselijks, rechtstreeks, problemen ...

Ofwel veel gist of weinig bloem

En hoe nauwkeuriger te bepalen? Wat moet je dan doen? bloem toevoegen of de hoeveelheid gist verminderen?

Dus toen ik een broodbakmachine had, was het eerste wat ik deed deze Kulich bakken.
Het deeg rees perfect (gebakken met geperste gist), het kwam boven de rand van de emmer uit, maar

De rozijnen met appels liepen ook niet uit, blijkbaar aan elkaar plakken. Hoe kan ik dit vermijden met een dispenser?

Toch wil je rozijnen krijgen, niet gemalen, maar heel - is het mogelijk?

Bedankt voor het recept, Elena Bo! Lange en luchtige paascake! Het bleek de eerste keer

Bedankt voor het recept!

Yalenka, waarom zet je niet alles in één keer? Er zit geen dispenser in mijn fornuis en ik doe alle ingrediënten in één keer op de bloem, en alles komt goed!

[Milda]

Milda, zelfs bij Panasonic zijn de resultaten anders. Voor mij worden rozijnen bijvoorbeeld gelijkmatig gemalen als ze direct worden gelegd.

Yalenka, Schreef ik al over meel - het werkt in de dispenser. Als de appel niet erg sappig is, dan denk ik dat jij hetzelfde kunt doen.

lenuchaWelke consistentie had het deeg tijdens het kneden? Hoeveel gist heb je erin gedaan? Was er een gistgeur in de afgewerkte slurry?

: mda: Tot je het zelf probeert, begrijp je het niet, zo blijkt

[Rina72]

Rina72

Hier is het bij mij, wat toch uit de dispenser viel, werd gemalen. Zou het niet zo moeten zijn?

In theorie zou dat niet moeten. Heb je de rozijnen veel gestoomd?

Bedankt voor het recept!

We zeggen "dankjewel", ook door op "bedanken" te klikken onder de avatar van de persoon die we bedanken.

Vertel me alsjeblieft, ik heb geen dispenser, hoeveel zit er in een glas (230 ml)

Farao, in een glas van 240 gram heb ik een appel en rozijnen doormidden gedaan, en een paar gehakte noten. Dus je glas met een schijfje zou in orde moeten zijn. Meer rozijnen dan appels