Gegrilde sint-jakobsschelpen

Gegrilde sint-jakobsschelpen

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Bevroren sint-jakobsschelpen	400 g
geraffineerde olijfolie	2 eetlepels. l
citroen, zout, peper

Kook methode

• Ontdooi de sint-jakobsschelpen direct in de verpakking in de koelkast gedurende 5-6 uur of onder stromend zeer koud water. Haal uit de verpakking, droog af met keukenpapier, doe in een kom, voeg olie toe en roer. Laat staan ​​tot de grillpan opwarmt. Als je niet veel vertrouwen hebt in je pan, dan kun je hem een ​​beetje invetten met olie. Leg de sint-jakobsschelpen in een goed verwarmde koekenpan op korte afstand van elkaar, bak ze aan elke kant niet langer dan 1 minuut (de kleintjes zijn nog minder). Leg op een bord, breng op smaak met zout en peper, serveer met partjes citroen.

De schaal is ontworpen voor

voor 2 porties

Tijd voor voorbereiding:

niet meer dan 10 minuten

Opmerking

Zo eenvoudig, maar met deze bereidingswijze verliezen sint-jakobsschelpen hun malsheid en aroma niet. Een zeer verfijnd gerecht dat goed samengaat met een goed gekoelde Pinot Grigio.

Hoeveel gerechten kun je maken met sint-jakobsschelp? Twee, drie, vijf, tien? Nee, veel meer! Groentesalades met de toevoeging van gekookt sint-jakobsschelpvlees onderscheiden zich door hun hoge smaak.
Een sint-jakobsschelp onder mayonaise of aspic is een delicatesse gerecht dat kan worden gebruikt voor een feestelijke tafel.
Het is goed om een ​​sint-jakobsschelp gebakken of gestoofd te koken met verschillende sauzen: tomaat, ui, rood en anderen.
Sint-jakobsschelpvlees wordt ingevroren te koop aangeboden en voordat het gerecht wordt bereid, wordt het vlees ontdooid, waarvoor ze het in een pan met water doen en 2-3 uur op kamertemperatuur laten staan, daarna goed spoelen in koud water.
Voor het koken wordt sint-jakobsschelpvlees zowel rauw als gekookt gebruikt.
Voor het koken wordt het bereide sint-jakobsschelpvlees in kokend gezouten water geplaatst (1-2 theelepels zout per 1 liter water), peper, wortels - wortels, peterselie of selderij worden toegevoegd en 10 minuten gekookt. Met deze manier van koken blijft de hoge smakelijkheid van sint-jakobsschelp vrijwel volledig behouden. Na afkoeling wordt gekookt sint-jakobsschelpvlees in vezels gedemonteerd of in dunne plakjes, stokjes of stukjes van een andere vorm gesneden, afhankelijk van de aard van het gerecht.

Nooit sint-jakobsschelpen geprobeerd. Maar ze zien er zo recht uit

Oh wat ben je aan het doen? Hoe smaken deze sint-jakobsschelpen? Misschien is dit iets lekkers, maar ik heb nog nooit geproefd

Dit is heerlijk! Ik kan niet eens zeggen hoe ze smaken .. Misschien is het afval waarmee krabsticks op smaak worden gebracht maar duizend keer lekkerder. Ze zijn dierbaar, besmettelijk, maar het proberen waard

Ksyusha, bedankt, ik was erg geïnteresseerd in Pozyrya-winkelen, is het bij ons te koop, of misschien hebben ze niet zoveel nieuwsgierigheid naar onze tours gebracht

Kijk in de vorst, ik denk dat ze nu overal zijn. Soms moet je je eigen verwennen ..

Ik heb het al naar de tabbladen gebracht Vooral omdat het zo gemakkelijk te koken is. Ik vind het heerlijk als het lekker en snel is

Ze zijn dierbaar, besmettelijk, maar het proberen waard

Dit is wat me altijd in de war brengt, als ik naar de prijs kijk, kruip ik zo stil weg. En de pad drukt niet omdat hij duur is, maar omdat ik, na veel geld te hebben betaald, niet eens kan voorstellen wat het resultaat zal zijn. Waarschijnlijk moet je eerst ergens in een fatsoenlijke uitvoering proberen, en dan kopen.

Morgen ga ik deze sint-jakobsschelpen kopen! Waarschijnlijk heeft het X-uur voor mij geslagen! En dan loop ik, dwaal om hen heen! Opgelost !!! Ik heb gehoord dat er niet alleen overzeese sint-jakobsschelpen zijn, maar ook die van Moermansk !? Ik zal het proberen!

Ik hou van sint-jakobsschelpen! In alle soorten, zelfs rauw! Ik kookte op alle mogelijke manieren, maar zo, gewoon op de grill - nog niet. Dank je wel zal ik doen!

Dit is wat me altijd in de war brengt, als ik naar de prijs kijk, kruip ik zo stil weg. En de pad drukt niet omdat hij duur is, maar omdat ik, na veel geld te hebben betaald, niet eens kan voorstellen wat het resultaat zal zijn. Waarschijnlijk moet je eerst ergens in een fatsoenlijke uitvoering proberen, en dan kopen.

Dus de pad wurgt me, we hebben een kilo van meer dan 2 duizend waard.

Ik hou van sint-jakobsschelpen! In romige saus, witte wijn, met pasta ... Maar op de grill raadde ik het niet. Bedankt voor het recept!

Meisjes, probeer het, u zult er geen spijt van krijgen. Zelf was ik bang voor ze, ik heb ze zelfs voor het eerst verpest, ik heb ze verteerd. En volgens dit recept is er altijd 100% resultaat.

Dus de pad wurgt me, we hebben een kilo van meer dan 2 duizend waard.

Wauw, ik kocht 400 gram bevroren voor 600 roebel en ik vond het waanzinnig duur !!

Dus de pad wurgt me, we hebben een kilo van meer dan 2 duizend waard.

Wauw, TWEE DUIZENDEN ?! Is dit de prijs in roebels? Voor dergelijke kosten hoeven ze alleen voor gasten te worden voorbereid, nu wordt er een nieuw gerecht op getest hen gasten
Maar ik heb het nog niet gevonden, gisteravond ben ik alleen Magnet tegengekomen, maar ze zijn er niet.

Ik had niets over Moermansk gehoord, maar op Sakhalin was vers gevangen op de markt mijn aankoop nummer 2 na kaviaar, maar daar waren ze ook duur, maar de smaak was onvergelijkbaar! het is jammer dat ze moesten worden ingevroren naar Moskou, waardoor het product snel bederf. En dus at ik ze ook met plezier rauw, maar op de grill of met Chinese motieven - vlieg gewoon weg
Het belangrijkste is om niet overbelicht te zijn.
Bedankt voor het recept!

Vorig jaar kocht ik 600 roebel / kg, nu zijn ze 770.

Vorig jaar kocht ik 600 roebel / kg, nu zijn ze 770.

Waar, Larissa, waar? Geef mij deze magische plek, waar ze 770 per kg zijn ... pliiiz

Waar, Larissa, waar? Geef mij deze magische plek, waar ze 770 per kg zijn ... pliiiz

Alsjeblieft: groot, 10-20 stuks / kg 🔗

En er is een pick-up !! Verre van mij, maar daarvoor de reis waard. bedankt

Sint-jakobsschelpen zijn heerlijk. Alleen op zaterdag zag ik een pakket van 500 g - 500 roebel. Maar soms moet je jezelf gewoon in de watten leggen!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, ik ben niet zo gebakken als de jouwe)) Maar erg lekker! Ik at ze nu voor het eerst in mijn leven) En dankzij jouw recept heb ik ze niet bedorven))