Magere inktviskoteletten

Magere inktviskoteletten

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Inktvis	2 karkassen
Lamp	1 middelgrote
Mayonaise	1 theelepel
Rijstmeel	1 theelepel
Zout peper	smaak

Kook methode

• Ontdooi karkassen, was en verwijder de film.
• Hak de karkassen fijn - ik deed het in de hakmolen van een staafmixer. Voeg de ui toe - en hak opnieuw
• Voeg mayonaise en rijstmeel toe aan de massa, breng op smaak met peper en zout
• Bak ze op middelhoog vuur en verdeel ze met een lepel. Als de schnitzels aan beide kanten bruin zijn, bedek de pan dan met een deksel, zet het vuur laag - gedurende 5 minuten.
• Alles!
• Mijn opmerkingen: je kunt natuurlijk in een vleesmolen malen, dan moet je het twee keer doen:
• -Eerste keer inktvis
• -de tweede keer een massa inktvis met uien
• Om de karkassen snel van de film te verwijderen, doopte ik ze 20 seconden in kokend water en onmiddellijk onder koud water.
• Ik heb magere mayonaise, ik heb het toegevoegd voor sappigheid naar analogie met kipkoteletten, je kunt het helemaal zonder doen. En rijstmeel kan ook worden vervangen door gewoon

Opmerking

In Temka over inktvis wordt in het algemeen gesproken over koteletten en inktviskeuzes. Maar zo'n gerecht lijkt niet als apart onderwerp op ons forum te staan.
En deze schnitzels verdienen een apart onderwerp! Heerlijk, sappig, zeer snel bereid, neem ze over het algemeen mee naar de verzameling.

Eet smakelijk!
Het is gewoon super lekker! sappig, mals, zelfs geen vleugje rubberigheid

Smakelijke schnitzels. Waar is het recept voor magere mayonaise?

[Maina,]

Maina, het recept voor magere mayonaise is hier genomen 🔗
erg lekker en goed. Ik heb het al drie keer gedaan, hoewel ik het voor mezelf enigszins heb aangepast

Irishka, zeer smakelijke en sappige schnitzels volgens uw recept! Ik heb net een lepel havermout toegevoegd in plaats van rijstmeel en ze samen met het gehakt in een vleesmolen gedraaid. Bedankt voor het recept voor de post!

oh, wat leuk! bedankt - en eet smakelijk!

trouwens over rijstmeel - Ik heb het gebruikt (ik moet het ergens bevestigen) in selderiekoteletten. Nou, wat kan ik zeggen - het is nog beter zetmeel (of zo heb je havermout / zemelen) - bindt op de een of andere manier beter dan rijstmeel
Over het algemeen is het onwaarschijnlijk dat ik zulk meel opnieuw zal kopen.
Ik was er vaak van overtuigd dat het beste de beproefde conservatief is

Vandaag zei ik net: "Ik kook morgen inktvis" En hier is een recept! Bedankt voor het idee!

[rinishek]

En ik voeg graag rijstmeel toe aan de gestremde braadpan. Ze voegde het ook toe aan de schnitzels en week af van het kaasrecept. Omdat ik niet genoeg met een pannenkoek had gespeeld, heb ik er in gebakken. Het leek ons ​​erg mals en hartig, dat wil zeggen, de pannenkoeken bleken
rinishek , bedankt

Ik heb vandaag koteletten gemaakt. Erg lekker, niet alleen mals, maar ook de meest delicate schnitzels!
Hield van mijn

Wat een interessant recept moet ik proberen! Irina

[nakapustina]

Wauw! Hoeveel recensies zijn hier! en ik wist het niet!

Meisjes, ik ben blij dat je de schnitzels lekker vond. : flowers: Voor mij zijn ze ook een soort culinaire innovatie

nakapustina, bedankt voor de tip over de ovenschotel - ik hou van rijst in een gestremde pan, maar dan met bloem - ik heb nog nooit zo'n idee bedacht!

: ded_m: Dank je, ik nam het mee naar je bladwijzers, ik dacht dat er rubber zou zijn voor meer dan 3-5 minuten verwerking, dus ik gebruikte geen ringen behalve salades. Gelukkig allemaal

Ik heb vaak inktviskoteletten gemaakt, in de post gewoon een redder in nood. Ik voeg nogal wat geweekt witbrood en een lepel maizena en uien toe aan de gescrolde inktvissen. Ze vroeg om het recept in de refter van het klooster. 'S Avonds kan ik een foto uploaden. Irina, bedankt voor het onderwerp!

Ik heb vandaag deze heerlijke schnitzels gemaakt.Ik voegde gewone bloem toe, voegde 3 stengels bleekselderij toe, een beetje verse dille. Rol in paneermeel. Om de een of andere reden wil ik vooral koteletten tijdens de post.

[Florichka]

FlorichkaBedankt voor het plaatsen van een review - ik heb dit recept op de een of andere manier gemist, maar nu ga ik het zeker doen

Een uitstekend recept, ik hou erg van inktvis, ik zal het zeker koken.

Oh, wat zijn ze geweldig, je moet dit gerecht proberen te waarderen :)

Ja, je moet het proberen.

Ik rapporteer, zeer malse koteletten. Lekker

En ik heb al koteletten gemaakt en een recensie geschreven en heb ze in de bladwijzers, maar ik was het vergeten. Bedankt voor de herinnering

Eindelijk kwam ik bij de schnitzels. Ik heb het een beetje aangepast - ik heb Adyghe-kaas toegevoegd (er was deze keer geen andere kaas), een ei en crackers, maar er was geen mayonaise ... Heerlijk, heel licht gerecht - anders was al het vlees en vlees ...
Ik heb er een paar gemaakt in de airfryer, en 2 dingen in de Orion pannenkoekenmaker ...
Ik vond de airfryer meer leuk.
Fotoreportage:

[NatalyMur]

En ik deed het alleen in een pannenkoekenmaker, ik moet het proberen in AG. NatalyMur , bedankt

[nakapustina]

nakapustina,

Ik vergeet de hele tijd te bedanken. Verbluffend lekker en ongebruikelijk. Ik kook constant en iedereen is verrast.

Koken vandaag! Ik was erg verrast door het recept. Maar aangezien de inktvissen niet goedkoop waren, en ik de hoeveelheid nodig had, voegde ik een geweekt (goed uitgeperst) brood, 1/2 theelepel. huisgemaakt bakpoeder, een ei en een lepel mosterd. Ik heb de bloem iets verhoogd en het deeg 30 minuten in de koelkast laten staan. De schnitzels zijn mollig, mooi en er zijn er meer! Aan de auteur voor het recept om te buigen!

[rinishek]

rinishekwat is het heerlijk geworden! bedankt.
meer dan eens gekookt. en nu besloot ik te experimenteren. Ik bakte uien tot ze transparant waren. inktvis met uien kloppen goed in een blender met messen. daarna voegde ik een goede lepel en een ei toe aan de wrongel. weer geslagen. met rijstmeel tot de consistentie van pannenkoeken gebracht en een nacht in de koelkast bewaard. 's Morgens bakte ik in een pizzamaker. ze groeiden als soufflés of ovenschotels. luchtig en weelderig. Ik raad iedereen aan!

En ik, en heb nog nooit zulke koteletten gezien ...

En ik, en heb nog nooit zulke schnitzels gezien ...

probeer het zeker!

[Irishkina]

Irishkina,! Bedankt voor de tip! We moeten inktvis kopen.

[Irishkina]

Irishkina,! Bedankt voor de tip! We moeten inktvis kopen.

heel goed recept. dankzij de auteur!

[Irishkina]

Irishkina, ja, zo'n recept! het is jammer dat de auteur niet op het forum verschijnt.

... toen heb ik er een goede lepel en een ei bij gedaan ...

Je kunt zelfs een goed pak cottage cheese krijgen) Ik doe altijd een pak cottage cheese (romig en fris, niet zuur) in roze zalmkoteletten voor 700 vissen. De mijne merkt het niet eens - geen vis, geen kwark)))

[rinishek]

rinishek, bedankt voor het geweldige koteletrecept. Ik vond het erg leuk. Heerlijk bleek.

Tumanchik en andere meisjes zijn een grote merci voor de receptvariaties. Ik zal koken volgens het recept en aanpassen

De mijne merkt het niet eens - geen vis, geen kwark)))

En wat voor smaak? Behalve HEERLIJK, en ALLES (ze antwoorden me zo)?

En wat voor smaak? Behalve HEERLIJK, en ALLES (ze antwoorden me zo)?

Nou, ik wilde "HEERLIJK" schrijven, maar nee ... Nou, hoe kan ik je dat vertellen ... Ik heb verduidelijkt dat het niet-zuur en romig moet zijn, en niet per se vet - dan zal het een aangename romige smaak geven . Als het een beetje zuur is, is het weg, dan is het beter om de producten niet te vertalen en eerlijk iets "wrongel" te maken van cottage cheese. En dus voeg ik het toe aan het kipgehakt en zelfs aan elk ander, afhankelijk van mijn humeur.

En vermaal de inktvis in welke staat? Wat betreft gehakte koteletten, zoals gewone schnitzels of "in pasta"?

Malen in Philips HR 7605, sterk onderbroken, direct tot knoedelmassa
Volgende keer neem ik een vleesmolen.
Het bleek heel onverwacht, maar heerlijk: de smaak van een delicate eiwitomelet met een subtiele nasmaak van witvis.
Ik vond het heel erg leuk, bedankt voor het recept aan de auteur en iedereen die hun tips heeft gedeeld

Heel erg bedankt voor de heerlijke pannenkoekkoteletten
Ik deed alles volgens het recept, alleen een bosje dille toegevoegd, voor schoonheid
Ik raad iedereen aan

Als u de schil van de inktvis niet verwijdert, worden de schnitzels roze. Ook kunt u in plaats van karkassen alleen inktvistentakels gebruiken.

Bedankt voor de heerlijke malse koteletten! Bovenstaande wordt heel nauwkeurig beschreven over een delicate omelet met een vis-nasmaak! Post is een delicatesse!