Zeevruchten gebakken met witte wijn en amandelmelk

Zeevruchten gebakken met witte wijn en amandelmelk

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Bevroren mix "zeecocktail"	400 g
Knoflook	2 kruidnagels
Droge witte wijn	50 ml
Amandelmelk	150 g
Ontpitte olijven	50 g
Citroensap	1 / 4-1 / 3 uur l
Gemalen paprika	1/2 theelepel
Zout peper	smaak
Olijfolie	2-3 eetl
Sesam	voor decoratie

Kook methode

• Doe de zeevruchten in een vergiet en laat ze op kamertemperatuur ontdooien

• Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg 1 teentje gehakte knoflook toe

• Voeg vervolgens zeevruchten toe aan de pan. Bak ze 1-2 minuten op hoog vuur

• Verhit in een andere koekenpan ook de olijfolie, voeg 1 teentje gehakte knoflook toe, bak dit een beetje en giet de wijn erbij

• Giet na het koken de amandelmelk in de pan en breng aan de kook

• Breng de gebakken zeevruchten over in een ovenschaal, besprenkel met citroensap, voeg gehakte olijven, zout en peper toe

• Voeg paprika toe en giet over zeevruchten met wijn en amandelsaus

• Bak 10-15 minuten in de oven op 180 graden. Ik heb een mal van klei, dus ik zet hem in een koude oven

• Serveer direct met rijst of pasta. Bestrooi met sesamzaadjes indien gewenst.
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

2-3 porties

Tijd voor voorbereiding:

40-60 minuten

Kookprogramma:

Fornuis, oven

Opmerking

Een interessant en smakelijk gerecht. Het bereidt snel voor en kan een feestelijke tafeldecoratie worden.

[Elena]

Elena, geweldig recept! Ik zal het zeker nemen en het doen. Alleen zal ik amandelmelk waarschijnlijk vervangen door kokosmelk, aangezien die altijd in mijn huis verkrijgbaar is)). Ik heb een vraag, waarom noemde je dit gerecht gebakken? Het leek me altijd dat sauté meer een groentegerecht is. Misschien heb ik het fout? Sorry voor de verveling))
... dus ik vond: "Saute is de algemene naam voor gerechten bereid volgens een bepaalde techniek (fr. Sautéing), die bestaat uit een korte frituur met een kleine hoeveelheid vet." Ik heb de vraag zelf beantwoord

[liyashik]

liyashik, Leah, bedankt!
Kokosmelk zal gewoon geweldig zijn!

en wat voor decoratiefiguurtje heb je op een olijf? Heb je het zelf gedaan? Zo JA, hoe

[Svetlana]

Svetlana, een beeldje, ja, ik heb het zelf gedaan
Ik herinner me het exacte recept niet meer .. Boter, bloem en iets anders Ergens opgeschreven, ik zal zien

Figuli recept in de studio !!! Serieus, ze vestigt de aandacht op zichzelf en dus op het gerecht. U kunt niet langskomen.