Aubergine in adjika

Aubergine in adjika

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Aubergine	2 kg.
Tomaten	2 kg.
Zout
Suiker
Azijn
Plantaardige olie

Kook methode

• Ik kon niet anders dan delen wat er als resultaat van het experiment gebeurde. Nam twee recepten
• https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23534.0
• https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138807.0
• Eerst maakte ik adjika (ik had geen peper, dus zonder) van een kilo tomaat. Daarna blancheerde ze de aubergines in een marinade van water, azijn, suiker, olie en zout zoals in het recept van Irina1607. Ik vulde de potten met aubergine zonder marinade en vulde deze met de eerder bereide adjika. Roer met een houten stok. Ik kookte potten aubergine in de magnetron. Daarna rolde ze het op en koelde het ondersteboven af.
• Na een paar uur heb ik de restjes geprobeerd die niet in de potjes pasten, maar het bleek erg lekker!

Vergelijkbare recepten

Aubergine gebakken in kaas (celfh)

Auberginesalade met basilicum voor de winter (nila)

Aubergine met knoflooksaus (Philips Air Fryer) (Baboesjka)