Zandkoekjes

Categorie: Banketbakkerij
Zandkoekjes

Ingrediënten

Tarwemeel 450 g
Boter zacht 250 g
Maïszetmeel 75 g
Poedersuiker 125 g
Vanille-extract
Zout gewoon een klein beetje
Kokosnoot vlokken

Kook methode

  • Roer de bloem, zetmeel en poedersuiker, zout en boter, kneed een zacht deeg. Mijn deeg bleek klein te zijn, dus ik schonk er ook 2 eetlepels vanille-extract in. Mijn uittreksels zijn nogal zwak, dus het bleek precies goed.
  • Verdeel het deeg in twee delen, rol een worst van elk deel, dek af met folie en stuur het een uur naar de koelkast.
  • Snijd vervolgens de worstjes in plakjes, dompel elk plakje in de kokosnoot. Ik heb wat slechte krullen gekocht, erg groot.
  • Als er een kers is, zou het leuk zijn om de koekjes te versieren door de kers lichtjes in het midden te drukken. Ik had geen kersen, ik herinnerde me kersen toen ik de koekjes uit de oven haalde. Wat zou de koekjes op de een of andere manier diversifiëren, ik legde een stuk kauwmarmelade op het hete koekje. Niet erg mooi, maar wel lekker.
  • Ik heb een aantal koekjes in de vorm van een ster gemaakt, omdat ik echt een nieuwe snit wilde proberen. Deze snit is erg goed voor kerstbakken.
  • Het deeg van dit koekje is vrij dicht, maar de smaak is zelfs niks en ik vond het erg leuk hoe het zijn vorm behoudt - zoals het werd gesneden, bleef het zo, het verspreidt zich helemaal niet.
  • Zandkoekjes


N @ T @
Het ziet er erg smakelijk uit, maar hoe wordt het verspreid? Ik wil gewoon een koekje dat zijn vorm behoudt en kruimelig is om met glazuur te versieren, maar geen kerst, gember enz., Maar ik kijk naar je andere
celfh
N @ T @, de koekjes zijn kruimelig en, zoals ik al schreef, behouden ze hun vorm zeer goed
N @ T @
Bedankt, ik zal het proberen - ik zal rapporteren!
Sabrina
Ik ben met koekjes, lees het rapport
Ik woog alles op een weegschaal, tot een gram, zoals ze zeggen, maar ik heb het deeg niet gekneed en zodra ik niet kneedde, bemoeide ik me niet, daarna voegde ik gewoon een ei toe (48 gram) En alles verliep op rolletjes. Ik heb het niet lang in de koelkast bewaard, ongeveer 10 minuten, ik heb koekjes gemaakt van ongeveer 1,5 cm dik.
Het bleek erg lekker
Bekijk HIER alles zelf, het enige is wit, je moet het met iets smeren, kun je wat adviseren? Ik ben bang om het langer te bewaren, het zal verbranden.

🔗

🔗
amateur goth
laat zien hoe het formulier eruitziet
celfh
Sabrina, oh, wat mooi! En de tekening is zo duidelijk. De eerste keer dat ik zulke mooie zelfgemaakte koekjes zie
Met kleur kan ik me niet eens voorstellen wat ik moet doen. Misschien een beetje cacao toevoegen? Los op met twee eetlepels water en het deeg wordt niet zo dik.
Sabrina
celfh, Cacao, noten zijn daar anders, dit gaat al als vulmiddel, de koekjes zijn echt prachtig, ik heb al aan al deze toevoegingen gedacht
Maar met kleur, denk ik dat ik het kan invetten met een ei, zoals de broodjes zouden moeten worden geprobeerd.

China vorm maar zeer degelijke kwaliteit
🔗
celfh
Ik denk dat als je het met een ei bestrijkt, het een korst krijgt.
Sabrina
Citaat: celfh

Ik denk dat als je het met een ei bestrijkt, het een korst krijgt.
Ik zal het proberen, dan zal ik fluiten
celfh
Aan het wachten
N @ T @
celfh, Tatiana, vertel me eens, en hoe zoet zijn de koekjes? Waarom vraag ik het - ik wil de bovenkant versieren met glazuur, en dit zal zoetheid toevoegen, ik wil begrijpen dat je minder suiker moet geven of het moet laten zoals het is Bedankt! : rose: ik wil gewoon het deeg doen
Sabrina
Citaat: N @ T @

celfh, Tatiana, vertel me eens, en hoe zoet zijn de koekjes? Waarom vraag ik het - ik wil de bovenkant versieren met glazuur, en dit zal zoetheid toevoegen, ik wil begrijpen dat je minder suiker moet geven of het moet laten zoals het is Bedankt! : rose: ik wil gewoon het deeg doen
Hoewel ik geen Tatiana ben, zullen een paar meningen beter zijn
Ik ben een zoetekauw, en ondanks dat heb ik genoeg suiker, een zoet koekje.
N @ T @
Sabrina, bedankt voor het antwoord, ik heb al gekneed, de hoeveelheid poeder verminderd, ook het ei toegevoegd, ondanks het vanille-extract - de klomp was niet van plan, maar het ei bleek een uitstekend deeg te zijn.
N @ T @
Ik maakte een rapport, deed de helft van het poeder, nam 25 g minder (nog steeds zoet, niet meer nodig), ik voegde een ei toe. Heerlijke, kruimelige koekjes: nyam: bedankt!
Zandkoekjes
Het bleken 13 van zulke harten van 9X9 cm en twee van dergelijke 20X18 cm, ik heb het al kunnen versieren
Zandkoekjes
celfh
Natalia, voor je gezondheid! Ik ben blij dat ik de koekjes lekker vond
Sabrina
Citaat: N @ T @
erin geslaagd om te versieren
Natalya is zo mooi: bravo: of je kunt meer in detail versieren, je kunt het persoonlijk maken zodat Tatyanka niet vloekt
N @ T @
Sabrina, kortom, we hebben een geweldig onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 hier exposeren en bespreken we, kom
ledi
Natasha, hoe zijn koekjes kwetsbaar? Het is jammer als je de tijd neemt om te versieren en het breekt zonder de consument te bereiken. En hoe vlot? Makkelijk te decoreren?
N @ T @
lediVera, het is kwetsbaar, maar niet in die mate dat het de geadresseerde niet bereikt. Ik leg een substraat onder het grote hart (en knip het uit). Ik kan niet zeggen dat het perfect gelijk is, ik denk dat er niet zoiets zijn, het borrelde niet, er zijn niet veel onregelmatigheden. Gemakkelijk ingericht.
ledi
Citaat: Sabrina

celfh, Cacao, noten zijn daar anders, het gaat al als vulmiddel, de koekjes zijn echt prachtig, ik heb al aan al deze toevoegingen gedacht
Maar met kleur, denk ik dat ik het kan invetten met een ei, zoals de broodjes moeten worden geprobeerd.

China vorm maar zeer degelijke kwaliteit
Zandkoekjes
Waar kun je zo'n mal kopen?
ledi
Ik ging het deeg maken, dan zal ik me melden
N @ T @
Citaat: ledi

Ik ging het deeg maken, dan zal ik me melden
En ik deed met de veranderingen, ik zal ook rapporteren
Sabrina
Citaat: ledi
Waar kun je zo'n mal kopen?
Ik heb het op een Chinese website besteld.
ledi
Mag ik een referentie hebben? Hier is het koekje dat ik heb. Ik zal het niet bakken om het te versieren. Het borrelde op
Zandkoekjes
Zandkoekjes
celfh
lediJe had natuurlijk met een vork in het deeg kunnen prikken ... maar dan ook geen tijd voor versieringen. Over het algemeen zijn je koekjes erg mooi geworden.
ledi
Ik bedekte verschillende koekjes met het resterende glazuur van peperkoek. Ze smaakten gewoon beter
Anka_DL
Citaat: ledi
Ik zal het niet bakken om het te versieren. Het borrelde op
en kan dikker uitrollen? het lijkt me dat je een klein beetje hebt, daarom verschenen de bellen
ledi
Meisjes, ik weet niet waar ik de vraag moet stellen, waarom wordt maizena in recepten aanbevolen? Ik ga dit koekje bakken en dacht.
celfh
ledi, Ik dacht niet te veel na, want er was zowel aardappel- als maïszetmeel)) Men gelooft dat maïs zachter en malser is.
lettohka ttt
Bedankt voor het recept, het ziet er erg smakelijk uit, ik neem het mee naar bladwijzers en de formulieren zijn cool, veel dank aan de auteur !!!
ledi
Citaat: celfh

ledi, Ik dacht niet te veel na, want er was zowel aardappel- als maïszetmeel)) Men gelooft dat maïs zachter en malser is.
Ik heb een aardappel, dus ik zal ermee bakken. Bedankt!
ledi
Ik rapporteer! de koekjes zijn heerlijk! Maar ik heb deze keer ook met hem geleden. Het deeg barstte om de een of andere reden tijdens het rollen, het zat in een soort gaatje. Ik weet niet wat er is gebeurd! Eerst dacht ik dat ik de bloem op de verkeerde plaats had gedaan. Ik heb twee batches gedaan. De eerste voor twee porties. Ik heb me verkeerd ingeschat, ik moest 50 koekjes bakken. Ik realiseerde me op tijd dat de dubbele norm niet genoeg voor me was en maakte een tweede batch, woog alles beide keren, maar het tweede deeg bleek precies hetzelfde te zijn. Heeft aardappelzetmeel dat echt gedaan? : this: Als ik niet iets anders had gebakken, maar gebakken, had ik ook foto's gepost!
Er werden koekjes op school besteld, maat 3 x 15 cm Ik rolde elk koekje apart, het was onmogelijk om een ​​grote cake te rollen. En nu laat ik je een foto zien, er zit een gebarsten deeg op een koekje.
Zandkoekjes
Zandkoekjes
celfh
Kruimeldeeg moest elastisch zijn, misschien speelde aardappelzetmeel een negatieve rol
Dit is wat Admin schrijft over zetmeel:
Samen met ander graanmeel, vooral tarwebloem, wordt zetmeel toegevoegd aan verschillende soorten deeg. In een koekje verwijdert het overtollig vocht en zijn de gebakken producten lichter en luchtiger. Houd er wel rekening mee dat als er aardappelzetmeel aan het deeg wordt toegevoegd, het moet worden gekneed in melk of gefermenteerde melkproducten, zoals zure room. En vergeet smaakstofadditieven niet, want zetmeel geeft het product een frisse, niet-expressieve smaak.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Maar je koekjes zien er absoluut geweldig uit!
Albina
Ik ben geïnteresseerd in het recept. Maar het blijkt dat er iets ontbreekt in het recept
celfh
Citaat: Albina
dat er iets ontbreekt in het recept
En wat?))
Albina
Citaat: celfh
Houd er wel rekening mee dat als er aardappelzetmeel aan het deeg wordt toegevoegd, het moet worden gekneed in melk of gefermenteerde melkproducten, zoals zure room.
Misschien zure melk?
celfh
Citaat: Albina
Misschien zure melk?
Albina, het recept bevat maïszetmeel, hij heeft geen zure melk nodig)) En als je het recept elke keer tijdens de discussie verandert, dan denk ik dat het resultaat een heel ander recept zal zijn))
Albina
Citaat: Sabrina
maar het was niet mogelijk om het deeg te kneden en zodra ik niet kneedde, interfereerde het niet, dan heb ik gewoon een ei toegevoegd
En de dame schreef dat ze niet mengde, en daarom vroeg ze
Sabrina
Ik bak vaak, heerlijk
Help jezelf
🔗
celfh
Mamadaragaya, wat een schoonheid!))))
Sabrina
celfh, bedankt
salomeya29
Sabrina, heb je het strikt volgens het recept gekneed of heb je het ei toegevoegd?
Ik zal gewoon geen ei bakken, dus besloot ik het meteen te vragen.
Sabrina
Citaat: salomeya29
Ik zal gewoon niet bakken met een ei
Dus ik meng het nog steeds niet volgens het recept, er zijn verschillende manieren waarop ik het gebruik.
De eerste is 1 ei en de tweede, in plaats van een ei, een beetje mayonaise of zure room.
Maar nu dacht ik (terwijl ik aan het schrijven was) misschien gewoon meer olie erin doen!
salomeya29
Citaat: Sabrina
Dus ik meng het nog steeds niet volgens het recept.
Daarom, vraag ik, ik lees alle commentaren. Bedankt voor de tip! Ik zal proberen met zure room (niet vettig).

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines