Zandkoekjes

Zandkoekjes

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Tarwemeel	450 g
Boter zacht	250 g
Maïszetmeel	75 g
Poedersuiker	125 g
Vanille-extract
Zout	gewoon een klein beetje
Kokosnoot vlokken

Kook methode

• Roer de bloem, zetmeel en poedersuiker, zout en boter, kneed een zacht deeg. Mijn deeg bleek klein te zijn, dus ik schonk er ook 2 eetlepels vanille-extract in. Mijn uittreksels zijn nogal zwak, dus het bleek precies goed.
• Verdeel het deeg in twee delen, rol een worst van elk deel, dek af met folie en stuur het een uur naar de koelkast.
• Snijd vervolgens de worstjes in plakjes, dompel elk plakje in de kokosnoot. Ik heb wat slechte krullen gekocht, erg groot.
• Als er een kers is, zou het leuk zijn om de koekjes te versieren door de kers lichtjes in het midden te drukken. Ik had geen kersen, ik herinnerde me kersen toen ik de koekjes uit de oven haalde. Wat zou de koekjes op de een of andere manier diversifiëren, ik legde een stuk kauwmarmelade op het hete koekje. Niet erg mooi, maar wel lekker.
• Ik heb een aantal koekjes in de vorm van een ster gemaakt, omdat ik echt een nieuwe snit wilde proberen. Deze snit is erg goed voor kerstbakken.
• Het deeg van dit koekje is vrij dicht, maar de smaak is zelfs niks en ik vond het erg leuk hoe het zijn vorm behoudt - zoals het werd gesneden, bleef het zo, het verspreidt zich helemaal niet.
• 

Vergelijkbare recepten

Zandkoekkoekjes met citroen (aksana)

Saksische zandkoekjes (julifera)

Zelfgemaakte zandkoek zonder eieren (Elven)

Het ziet er erg smakelijk uit, maar hoe wordt het verspreid? Ik wil gewoon een koekje dat zijn vorm behoudt en kruimelig is om met glazuur te versieren, maar geen kerst, gember enz., Maar ik kijk naar je andere

N @ T @, de koekjes zijn kruimelig en, zoals ik al schreef, behouden ze hun vorm zeer goed

Bedankt, ik zal het proberen - ik zal rapporteren!

Ik ben met koekjes, lees het rapport
Ik woog alles op een weegschaal, tot een gram, zoals ze zeggen, maar ik heb het deeg niet gekneed en zodra ik niet kneedde, bemoeide ik me niet, daarna voegde ik gewoon een ei toe (48 gram) En alles verliep op rolletjes. Ik heb het niet lang in de koelkast bewaard, ongeveer 10 minuten, ik heb koekjes gemaakt van ongeveer 1,5 cm dik.
Het bleek erg lekker
Bekijk HIER alles zelf, het enige is wit, je moet het met iets smeren, kun je wat adviseren? Ik ben bang om het langer te bewaren, het zal verbranden.

🔗

🔗

laat zien hoe het formulier eruitziet

[Sabrina]

Sabrina, oh, wat mooi! En de tekening is zo duidelijk. De eerste keer dat ik zulke mooie zelfgemaakte koekjes zie
Met kleur kan ik me niet eens voorstellen wat ik moet doen. Misschien een beetje cacao toevoegen? Los op met twee eetlepels water en het deeg wordt niet zo dik.

[celfh]

celfh, Cacao, noten zijn daar anders, dit gaat al als vulmiddel, de koekjes zijn echt prachtig, ik heb al aan al deze toevoegingen gedacht
Maar met kleur, denk ik dat ik het kan invetten met een ei, zoals de broodjes zouden moeten worden geprobeerd.

China vorm maar zeer degelijke kwaliteit
🔗

Ik denk dat als je het met een ei bestrijkt, het een korst krijgt.

Ik denk dat als je het met een ei bestrijkt, het een korst krijgt.

Ik zal het proberen, dan zal ik fluiten

Aan het wachten

[celfh]

celfh, Tatiana, vertel me eens, en hoe zoet zijn de koekjes? Waarom vraag ik het - ik wil de bovenkant versieren met glazuur, en dit zal zoetheid toevoegen, ik wil begrijpen dat je minder suiker moet geven of het moet laten zoals het is Bedankt! : rose: ik wil gewoon het deeg doen

[celfh]

celfh, Tatiana, vertel me eens, en hoe zoet zijn de koekjes? Waarom vraag ik het - ik wil de bovenkant versieren met glazuur, en dit zal zoetheid toevoegen, ik wil begrijpen dat je minder suiker moet geven of het moet laten zoals het is Bedankt! : rose: ik wil gewoon het deeg doen

Hoewel ik geen Tatiana ben, zullen een paar meningen beter zijn
Ik ben een zoetekauw, en ondanks dat heb ik genoeg suiker, een zoet koekje.

[Sabrina]

Sabrina, bedankt voor het antwoord, ik heb al gekneed, de hoeveelheid poeder verminderd, ook het ei toegevoegd, ondanks het vanille-extract - de klomp was niet van plan, maar het ei bleek een uitstekend deeg te zijn.

Ik maakte een rapport, deed de helft van het poeder, nam 25 g minder (nog steeds zoet, niet meer nodig), ik voegde een ei toe. Heerlijke, kruimelige koekjes: nyam: bedankt!

Het bleken 13 van zulke harten van 9X9 cm en twee van dergelijke 20X18 cm, ik heb het al kunnen versieren

Natalia, voor je gezondheid! Ik ben blij dat ik de koekjes lekker vond

erin geslaagd om te versieren

Natalya is zo mooi: bravo: of je kunt meer in detail versieren, je kunt het persoonlijk maken zodat Tatyanka niet vloekt

[Sabrina]

Sabrina, kortom, we hebben een geweldig onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 hier exposeren en bespreken we, kom

Natasha, hoe zijn koekjes kwetsbaar? Het is jammer als je de tijd neemt om te versieren en het breekt zonder de consument te bereiken. En hoe vlot? Makkelijk te decoreren?

[ledi]

lediVera, het is kwetsbaar, maar niet in die mate dat het de geadresseerde niet bereikt. Ik leg een substraat onder het grote hart (en knip het uit). Ik kan niet zeggen dat het perfect gelijk is, ik denk dat er niet zoiets zijn, het borrelde niet, er zijn niet veel onregelmatigheden. Gemakkelijk ingericht.

[celfh]

celfh, Cacao, noten zijn daar anders, het gaat al als vulmiddel, de koekjes zijn echt prachtig, ik heb al aan al deze toevoegingen gedacht
Maar met kleur, denk ik dat ik het kan invetten met een ei, zoals de broodjes moeten worden geprobeerd.

China vorm maar zeer degelijke kwaliteit

Waar kun je zo'n mal kopen?

Ik ging het deeg maken, dan zal ik me melden

Ik ging het deeg maken, dan zal ik me melden

En ik deed met de veranderingen, ik zal ook rapporteren

Waar kun je zo'n mal kopen?

Ik heb het op een Chinese website besteld.

Mag ik een referentie hebben? Hier is het koekje dat ik heb. Ik zal het niet bakken om het te versieren. Het borrelde op

[ledi]

lediJe had natuurlijk met een vork in het deeg kunnen prikken ... maar dan ook geen tijd voor versieringen. Over het algemeen zijn je koekjes erg mooi geworden.

Ik bedekte verschillende koekjes met het resterende glazuur van peperkoek. Ze smaakten gewoon beter

Ik zal het niet bakken om het te versieren. Het borrelde op

en kan dikker uitrollen? het lijkt me dat je een klein beetje hebt, daarom verschenen de bellen

Meisjes, ik weet niet waar ik de vraag moet stellen, waarom wordt maizena in recepten aanbevolen? Ik ga dit koekje bakken en dacht.

[ledi]

ledi, Ik dacht niet te veel na, want er was zowel aardappel- als maïszetmeel)) Men gelooft dat maïs zachter en malser is.

Bedankt voor het recept, het ziet er erg smakelijk uit, ik neem het mee naar bladwijzers en de formulieren zijn cool, veel dank aan de auteur !!!

[ledi]

ledi, Ik dacht niet te veel na, want er was zowel aardappel- als maïszetmeel)) Men gelooft dat maïs zachter en malser is.

Ik heb een aardappel, dus ik zal ermee bakken. Bedankt!

Ik rapporteer! de koekjes zijn heerlijk! Maar ik heb deze keer ook met hem geleden. Het deeg barstte om de een of andere reden tijdens het rollen, het zat in een soort gaatje. Ik weet niet wat er is gebeurd! Eerst dacht ik dat ik de bloem op de verkeerde plaats had gedaan. Ik heb twee batches gedaan. De eerste voor twee porties. Ik heb me verkeerd ingeschat, ik moest 50 koekjes bakken. Ik realiseerde me op tijd dat de dubbele norm niet genoeg voor me was en maakte een tweede batch, woog alles beide keren, maar het tweede deeg bleek precies hetzelfde te zijn. Heeft aardappelzetmeel dat echt gedaan? : this: Als ik niet iets anders had gebakken, maar gebakken, had ik ook foto's gepost!
Er werden koekjes op school besteld, maat 3 x 15 cm Ik rolde elk koekje apart, het was onmogelijk om een ​​grote cake te rollen. En nu laat ik je een foto zien, er zit een gebarsten deeg op een koekje.

Kruimeldeeg moest elastisch zijn, misschien speelde aardappelzetmeel een negatieve rol
Dit is wat Admin schrijft over zetmeel:

Samen met ander graanmeel, vooral tarwebloem, wordt zetmeel toegevoegd aan verschillende soorten deeg. In een koekje verwijdert het overtollig vocht en zijn de gebakken producten lichter en luchtiger. Houd er wel rekening mee dat als er aardappelzetmeel aan het deeg wordt toegevoegd, het moet worden gekneed in melk of gefermenteerde melkproducten, zoals zure room. En vergeet smaakstofadditieven niet, want zetmeel geeft het product een frisse, niet-expressieve smaak.
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1632.0

Maar je koekjes zien er absoluut geweldig uit!

Ik ben geïnteresseerd in het recept. Maar het blijkt dat er iets ontbreekt in het recept

dat er iets ontbreekt in het recept

En wat?))

Houd er wel rekening mee dat als er aardappelzetmeel aan het deeg wordt toegevoegd, het moet worden gekneed in melk of gefermenteerde melkproducten, zoals zure room.

Misschien zure melk?

Misschien zure melk?

Albina, het recept bevat maïszetmeel, hij heeft geen zure melk nodig)) En als je het recept elke keer tijdens de discussie verandert, dan denk ik dat het resultaat een heel ander recept zal zijn))

maar het was niet mogelijk om het deeg te kneden en zodra ik niet kneedde, interfereerde het niet, dan heb ik gewoon een ei toegevoegd

En de dame schreef dat ze niet mengde, en daarom vroeg ze

Ik bak vaak, heerlijk
Help jezelf
🔗

Mamadaragaya, wat een schoonheid!))))

[celfh]

celfh, bedankt

[Sabrina]

Sabrina, heb je het strikt volgens het recept gekneed of heb je het ei toegevoegd?
Ik zal gewoon geen ei bakken, dus besloot ik het meteen te vragen.

Ik zal gewoon niet bakken met een ei

Dus ik meng het nog steeds niet volgens het recept, er zijn verschillende manieren waarop ik het gebruik.
De eerste is 1 ei en de tweede, in plaats van een ei, een beetje mayonaise of zure room.
Maar nu dacht ik (terwijl ik aan het schrijven was) misschien gewoon meer olie erin doen!

Dus ik meng het nog steeds niet volgens het recept.

Daarom, vraag ik, ik lees alle commentaren. Bedankt voor de tip! Ik zal proberen met zure room (niet vettig).