Mosselen of koekjes zonder bloem, eieren en suiker ...

[1.]

Mosselen of koekjes zonder bloem, eieren en suiker ...

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
havervlokken	1,5 kopjes (150gr)
noten, zaden (amandelen, cashewnoten, sesamzaadjes, pompoenpitten, zonnebloempitten)	1 glas (150gr)
gedroogd fruit, gekonfijt fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen, veenbessen, kersen, kumquats)	1 glas (150gr)
een appel	2 stuks (200gr)
banaan	1 stuk (100-150gr)
honing (kan worden vervangen door dadels of uitgesloten)	2c. l (70gr)
plantaardige olie	2c. l (30gr)

Kook methode

• Ik heb DIT verschillende keren gekookt, waarbij ik de set noten en gedroogde vruchten heb verwisseld - ik kan vol vertrouwen zeggen dat hun aantal kan worden gehalveerd, en om het budget te sparen, kan ik mezelf beperken tot rozijnen en zaden! Over het algemeen kun je het alleen doen met gedroogd fruit of alleen met noten - wat je maar wilt!
• Deze muesli is ontstaan ​​uit het recept voor muesli, Amerikaanse ontbijtkoekjes en granola.
• 1. schilde de appels, sneed ze in partjes en deed ze in een kom, waarin ik 2 eetlepels schonk. lepels water (deze keer spatten wat water uit het weken van de kumquats), afgedekt en 5 minuten in de magnetron gezet op 800W. Je kunt de hele appel bakken en door een zeef wrijven, je kunt kant-en-klare appelmoes gebruiken.
• 
• 2. banaan, gebakken appel, honing (dadels) en "blendernula" -boter (als er geen blender is, kun je deze met een vork goed (heel voorzichtig) kneden).
• 
• 3. snijd grote gedroogde vruchten en noten, gemengd met havermout.
• 4. gemengd droog deel met vloeistof
• 
• 5. zette de oven aan op 150 ° С
• 6. Ik leg de massa op een bakplaat bedekt met Teflon-doek, siliconenmat of bakpapier (als je niet zeker bent van het papier, is het beter om op veilig te spelen en het in te smeren met margarine). Het is erg handig om de massa te verspreiden met een ijslepel (ik heb een diameter van 5 cm). Ze stampte de massa erin en prikte op een bakplaat! Daarna streek ze het deeg plat met een vork, streek de koekjes glad en besprenkelde ze met sesamzaadjes en havermout.
• Het enige probleem bij het bakken van deze koekjes kan het precies vormen zijn - het deeg is kruimelig en plakkerig, het is moeilijk om het met je handen op te pakken. Je kunt de methode van "in een mal rammen" gebruiken - leg een soort halfronde vorm of een gewone plastic hoes met huishoudfolie, stamp de massa erin en leg hem op een bakplaat!
• 
• 7. zet het 30-35 minuten in een voorverwarmde oven.
• 8. haalde het uit de oven en liet het afkoelen op het rooster.
• 
• Geweldige koekjes! Havermout gedrenkt in appel-bananenmassa heeft een ietwat nougat-consistentie, ik denk dat het erg lekker zal zijn voor liefhebbers van gezonde voeding, noten en gedroogd fruit. Het is raadzaam om het in een pot te bewaren, omdat het uitdroogt in de lucht en "tandkleverig" wordt.
• Het geschatte caloriegehalte van één "mueslichenka" (35-40 gram) is ≈ 150 kcal. (hoe minder noten, hoe lager het caloriegehalte) Na zo'n koekje heb je lange tijd geen zin om te eten, het is heerlijk bij koffie, melk en thee.
• 

De schaal is ontworpen voor

19 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

bakken in de oven 150 ℃

Opmerking

Als cadeau - mooi, als tussendoortje - gezond, als eten - lekker!

Ik probeerde koekjes te koken zonder gedroogde vruchten en noten, alleen havermout en een gebakken appel met honing en boter - het werkte! Maar de koekjes brokkelen af, ik zal niet zeggen dat ze helemaal niet recht blijven, maar het is vrij duidelijk dat zonder een banaan, en zelfs met een gepureerde vork, en geen gepureerde appel, het kleiner is, hoewel knapperig en erg lekker ! Nou, echt, ik hou erg van havermout ...

Vergelijkbare recepten

Meelloze noten-marsepein koekjes (dopleta)

Havermoutkoekjes (geen bloem) (kliviya)

Amandelkoekjes zonder bloem (prona)

Je kunt ook andere vlokken of een mengsel van verschillende granen gebruiken. Coole muesliches!

Een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte mueslirepen Foto erg mooi, zoals van een tijdschriftomslag Bookmark

heel erg handig en erg lekker!

[SanechkaA]

SanechkaA, ja, deze cookie kan niet worden verborgen voor kinderen)))

Tatyana, bedankt! De koekjes zijn echt fotogeniek - de flamboyantie van de ingrediënten is de schuld)))

Zhenya, goed idee! Toegegeven, we hebben altijd alleen havermout beschikbaar, maar omwille van het experiment zal ik roggevlokken kopen en toevoegen. Ik denk dat de smaak geweldig zal zijn!

Dank je. weggesleept naar bladwijzers - ik herhaal.

Heerlijke koekjes, vergelijkbaar met hier gebakken volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , heerlijk dessert! En het heet zoiets teder - mueslichenki!
Het is te zien dat ze zich met liefde hebben voorbereid - het bleek erg gaaf !!!

[Alexandra,]

Alexandra, bedankt! Ze bereidden zich met liefde voor, dat is zeker, met een hartstochtelijke liefde voor noten van gedroogd fruit en met gedachten over wat te eten om af te vallen!)))

Farida, helaas zie ik het recept niet, je link leidt me naar mijn eigen bladwijzers)))

Irinaherhaal, u zult er geen spijt van krijgen!

Het enige probleem bij het bakken van deze koekjes kan gieten zijn - het deeg is kruimelig en plakkerig, het is moeilijk om het met je handen op te pakken.
Hoewel je de "rammen in een mal" -methode kunt gebruiken - om een ​​halfronde vorm of een gewone plastic hoes met huishoudfolie te leggen, de massa erin te stampen en dan op een bakplaat te leggen!

[Vera!]

Vera!
Geweldig recept! Ongelooflijk heerlijke foto.
Ik ga wat eten proberen te halen.

Ook ik werd verleid door een mooie foto ... Maar mijn muesliches hingen stevig vast aan bakpapier en hun uiterlijk is niet zo verleidelijk. Misschien vanwege de pruimen in de compositie? dat iets niet uit zo'n schoonheid voortkwam ...

[Elena]

Elena,

Inna, het is jammer dat je "lelijk plakkerig" bent geworden.
Aanvankelijkkan bakpapier blijven plakken, helaas hangt het af van de kwaliteit van het papier. Kan proberen het in te vetten met boter (margarine) alvorens de massa te verdelen. Hier zijn siliconen- en teflon-tapijten natuurlijk buiten competitie - alles valt eraf.
ten tweede, er zitten geen pruimen in mijn recept. Nee, omdat het naar mijn mening niet in dit koekje gaat, omdat het zijn vorm niet behoudt en wordt uitgesmeerd bij het mengen van de massa. Als ik besloot pruimen of dadels toe te voegen, dan alleen in het vloeibare gedeelte, als onderdeel van het bindmiddel.

Over het algemeen is schoonheid gemakkelijk te bereiken met slechts twee soorten gedroogd fruit - gedroogde abrikozen en zwarte rozijnen, maar veenbessen met kersen zijn al mooi en mooi. Noten kunnen volledig worden vervangen door pompoen- en zonnebloempitten. Ik heb het in verschillende combinaties geprobeerd, het resultaat is altijd ongeveer hetzelfde! Vanwege de basis, in de vorm van havermout, banaan, appels en honing, blijft de dominante smaak hetzelfde, bij het vervangen van gedroogd fruit en noten veranderen alleen de nuances.

Ik zal proberen uw advies op te volgen voor de volgende keer bakken van koekjes. Overigens had ik geen problemen met het vormen: een plat polyethyleen deksel voor blikjes werd voor elke ramming met water bevochtigd en het koekje klom er goed uit en behield zijn vorm.

Inna, oké - de volgende keer zal ik proberen een deksel te vormen, maar hoe zit het met de smaak, hoe vind je ze lekker?
Ik hou bijvoorbeeld niet zo van bananen, maar hier worden ze om de een of andere reden helemaal niet gevoeld ...

Het lijkt me dat het beter zou zijn zonder een banaan: ik bak graag appelchips van de website van de kok. ru van dolphy. Er zit geen banaan in de taart, maar hij valt wel vreselijk uit elkaar, al smaakt hij goed. Het mengt voornamelijk appels, suiker, havermout en suiker.

Inna, crisp (crumble, streusel) heeft een heel ander principe - dit zijn taarten die met een lepel worden gegeten.

Het is jammer, maar ik kende Live and Learn niet) Maar nu weet ik dat de cake normaal was!

[Verochka]

Verochka, Ik ben je dankbaar! Ik heb vandaag een halve portie gekookt en had spijt dat ik niet een hele portie riskeerde! Toegevoegd walnoten, zonnebloempitten en rozijnen. Voor het experiment heb ik ook chocoladedruppels toegevoegd aan sommige koekjes (in dit geval moet de honing aanzienlijk worden verwijderd of verminderd - het bleek zoetig).
Ik heb een foto, maar ik kan deze nog steeds niet uploaden.
Ik vergelijk je foto's en mijn resultaat. Blijkbaar heb ik meer vloeistof (ik heb een grote banaan en heb de honing iets verhoogd), de koekjes bleken erg zacht te zijn. Ze zijn nog niet tot het einde afgekoeld, ze behouden hun vorm, maar die van jou lijkt harder en waarschijnlijk knapperig. Maar mijn zachte versie past perfect bij mij!

[Doxy]

Doxy,
Vera, wat voor soort havermout moet je nemen - snel of lang koken?

Hier is een foto uit! Aanvaarden! (uiterst links - met shoco drops, de rest - zonder)

[Het is prachtig geworden !!! Ik ben erg blij dat je het leuk vond!]

Het is prachtig geworden !!! Ik ben erg blij dat je het leuk vond! De chocolade is gesmolten, nietwaar? Ik kan nog steeds geen chocoladedruppels vinden, waar koop je ze? Smelten ze minder dan gewone chocolade, of kun je een chocoladereep breken en hetzelfde resultaat krijgen?

Ik vergelijk je foto's en mijn resultaat. Blijkbaar heb ik meer vloeistof (ik heb een grote banaan en heb de honing iets verhoogd), de koekjes bleken erg zacht te zijn.

Alexandra, Ik heb ze ook, zacht (stroperig) van binnen, alleen de randen kraken! Dus alles is goed voor je gelukt! Ze "worden sterker" in de lucht en "zachter" in een afgesloten blik.
Trouwens, het is niettemin beter om het niet in een luchtdichte pot te bewaren, ik heb één koekje "verloren" in een goed gesloten pot - het is beschimmeld geworden ... ((

Vera, wat voor soort havermout moet je nemen - snel of lang koken?

Lena, havermout - de gebruikelijke "Hercules" (ik zal de moderator vragen om het toe te voegen) lijkt hierover in het recept zelf te hebben geschreven, maar nu is deze oplossing er niet ...

Gisteren heb ik mueslichenki gekookt met toevoeging van tarwe- en gerstvlokken - ik voelde geen verschil in smaak - ik moet nog steeds roggevlokken vinden, bij hen moet de smaak geweldig zijn! En hier is de mogelijkheid om te "besprenkelen" met havermout, het blijkt niet minder elegant dan met sesamzaadjes! Gegoten in een plastic deksel met huishoudfolie - ik vond het lekkerder dan een ijslepel. In plaats van water spatte ik citroensap in de appels en voegde wat schil toe - de smaak is gewoon superlekker, alleen de zuurheid in dit koekje was niet genoeg voor mij! En toch, gisteren vond ik mijn "kinder" steelpan en gekookte appels niet in een microve direct in een blenderglas - ik bespaarde ruimte in de vaatwasser))) De kookmethode is nog meer verbeterd! De conclusie is ondubbelzinnig, als je havermout en een banaan hebt, krijg je koekjes, en wat je eraan toevoegt is een kwestie van smaak!))

[Doxy]

Doxy,

gewone "Hercules"

Ja, alles is duidelijk - het betekent lang koken) Bedankt, ik zal het zeker doen!

De chocolade is gesmolten, nietwaar? Ik kan nog steeds geen chocoladedruppels vinden, waar koop je ze? Smelten ze minder dan gewone chocolade, of kun je een chocoladereep breken en hetzelfde resultaat krijgen?

Druppels smolten alleen waar ze de bakplaat raakten, van bovenaf - niet (je kunt het op de foto zien). Over het algemeen worden het dezelfde harde druppels als ze afkoelen. Deze chocolade wordt als hittebestendig beschouwd. Om de vorm in de koek te behouden, is het beter om deze te nemen, de andere zal sterk vloeien. Normaal voor glazuur en voor vulling kan je. Ik heb besteld bij een online winkel in Kiev. Ik vond het niet in gewone winkels. Zelfs in de grootste supermarkt. Hier op de site kun je ook bestellen (het lijkt alleen Kiev te zijn). U kunt lokale banketbakkers vragen.

Ik heb het gevonden. Alleen dit is Oekraïne https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Blijkbaar is ze te lang geleden gestopt met zoeken))) Google vond ze onmiddellijk in een internetwinkel in Moskou)))
🔗
Bedankt voor het consult!

Vera zag per ongeluk een nieuw recept van jou, ik ga het zeker geweldig bakken. (Is de mengelmoes nog van kracht?)

Natuurlijk is het! Ik zal koken en documenteren voor Pasen)))

Geweldig, ik wacht op je !!!

Bedankt voor het recept.
Heb je het rechtstreeks op een bakplaat geprobeerd en daarna in "repen" gesneden? Of het snijdt niet. Wat is de consistentie van een mes?

[Lena,]

Lena, het deeg brokkelt af, het zal moeilijk zijn om het tot een worst te rollen, en nog meer om het met een mes te snijden! En bakken in een laag is eenvoudig! Ram de laag alleen minimaal 7-8 mm, als het heel dun is gedaan - het zal moeilijk zijn om op te kauwen)))

Lelie! Koken snijden)))

Ik heb me al voorbereid

[Vera]

Vera, bedankt voor het recept. Erg smakelijk.

Wat schattig! Lekker en gezond - kook voor de gezondheid!

Vera bedankt voor het recept dat ze al drie keer heeft gebakken en vandaag heeft ze al een dubbele portie gekneed. Klasse en nam foto's van koekjes en verwijderde het draad ergens. Gegoten en met deksel voor de tweede keer een ring genomen om te snijden, het deeg daar neerleggen en met een oliedegroller geperst. En vandaag heb ik besloten om 12 koekjes in een selikonvorm te bakken, ik ga kijken hoe ze zijn. Het recept is echter zoals altijd super !!!

[Lelie,]

Lelie, bedankt! Het lijkt mij dat deze koekjes niet bedorven kunnen worden, hoewel ze niet voor iedereen geschikt zijn, maar ik vind ze zo lekker dat ik zelfs rauw "deeg" met plezier opeet)))
Ik begon ook alleen een deksel te vormen met een film - erg handig! De laatste keer dat ik het deed zonder olie en poeder - het resultaat is uitstekend!


]

Ja, en ik eet rauw deeg van koekjes. Vandaag heb ik de specerij kardemom nootmuskaat toegevoegd. walnoot vanille kaneel en gember een beetje van alles, en het midden in een noot geplakt blijkt prachtig, en zelfs de zemelen in het deeg. Ze kunnen echt niet worden verwend.

Nou, met zo'n set aroma's is het over het algemeen super!
Ik heb kaneel gedaan, maar ik heb zo'n actieve honing die haar zelfs onderbreekt ...)))

Mijn honing is niet erg geurig. DE WAARHEID Ik heb DEZE keer de havermout licht gemalen, het lijkt me dat het beter is om het niet te malen.

Dat is zeker, muesli houdt niet van bloem)))

Wat een heerlijk recept !!!! Nu is duidelijk wat ik in het weekend ga doen!