Snel gestremde zure roombrood in een broodbakmachine

Snel gestremde zure roombrood in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gist	2,5 theelepel
Meel	550 g
Kwark	100 g
Zure room	2 eetlepels. l.
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 eetl. l.
Rast. olie-	3 eetlepels. l.
Water	300 ml.

Kook methode

• Bij gebrek aan tijd probeer ik vaker brood te bakken in de snelle modus.
• Tijd in KhP - 1 uur 55 minuten. Maat - XL, lichte korst, maar de volgende keer zal ik het donker aantrekken.
• Ik zette het op PIZZA-modus en keek tijdens de batch naar het broodje. Toegevoegd ongeveer 50 gram. meel. Toen schakelde ik over naar de belangrijkste snelle modus. Volgende keer zal ik het water verminderen.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 55 minuten

Kookprogramma:

mode basic snel

Opmerking

Ik hou erg van gezoet brood en kwark. Dus besloot ik alles te combineren.
GEBEURD !!! het brood bleek zo hoog als een emmer, de korst is goed, alleen de bovenkant is licht.

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met zure room en zaden in Scarlett-400 broodbakmachine (Omela)

Zure room haverbrood (LaraN)

Aardappelzure roombrood met lijnzaad (oven) (Beheerder)

Het recept is een beetje veranderd.
Gist 2,0 tl
Tarwemeel 500 gr.
kwark - 100 gr.
zure room - 100 g (op de weegschaal).
Zout 2 tl
Suiker 2 el. l.
Vanillesuiker - zakje
Plantaardige olie - 3 el. l.
Water 250 ml.
Snel gaar gebakken, lichte korst, maat -XL.
Onder het dak van de HP geklommen.
Ik zal een foto invoegen.

Bedankt voor het recept!
Brood is een sprookje. Nou, erg lekker. Mijn familie vond het geweldig.
Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Is dit zoete gebak? Zonder worst?

Is dit zoete gebak? Zonder worst?

Waarom lief? Er is slechts 2 eetlepels suiker. Alleen vanilline met rozijnen doet je denken aan "zoetigheid"

Het brood is fantastisch! Ik reduceerde de suiker tot 1,5 eetlepel, deed er geen vanilline bij en het bleek uitstekend brood te zijn voor het ontbijt ... wit ...
Waarom "snelle" modus? op de "hoofd" is het onmogelijk?

Het brood is fantastisch! Verlaagd van ahar naar 1,5 lepels. het bleek uitstekend brood als ontbijt ... Het enige wat ik moest bakken. tijdens de hoofdtijd en op de "lichte korst" was de bovenkant helemaal wit ...
Waarom "snelle" modus? op de "hoofd" is het onmogelijk?

Ik was slim over de hoeveelheid suiker voor een halve lepel, in plaats van vanillesuiker, een zakje vanilline. Het bleek net zo lekker.
Ik doe het snel vanwege het gebrek aan tijd, ik denk dat het heel goed zal uitpakken op de belangrijkste.

[SchuMakher]

SchuMakher, en in welke modus bak je?

Vertel me alsjeblieft, hoe smaakt dit brood, dat wil zeggen, hoe ziet het eruit, voelt de cottage cheese? En dan heb ik alle ingrediënten, misschien heb ik ook zo'n brood nodig?

[Amiga]

Amiga Op "Pastry", bij snel bakken gedurende 30-40 minuten, heb ik er nog 45 toegevoegd ... toen werd ik een beetje bruin, maar de zijkanten verbrandden niet ...

Rusya de smaak is fantastisch. Het vruchtvlees is compact, sappig, zacht en aromatisch. Vertellen. Ik kan de kwark niet voelen, misschien als je hem zoet maakt, zul je hem wel voelen, maar niet erg ... Bakken, je zult er geen spijt van krijgen! Bovendien komt het vasten snel, weer zonder cottage cheese ...

Gisteravond bakte ik wat brood, en het bleek erg lekker te zijn. Opgeheven tot aan het deksel, bloosde goed. Ze bakte op het hoofdprogramma, omdat ze bang was dat ze geen tijd zou hebben om op het snelprogramma te bakken. Lekker!

Gefeliciteerd! Gisteren bakte ik rogge op kefir van dezelfde auteur, ik raad aan deze ook te bakken op het hoofdprogramma, dus het is veiliger

En met gebakken melk van Admin, kleine chernyashechka, warm, oh, wat heerlijk !!!

Geweldig brood bleek !! Sorry voor de foto, nee, ik had geen tijd. Ik ging onder het deksel omhoog, alleen was het erg gebakken, het is nodig om de lichtste korst te leggen.Ik bakte met zuurdesem, maar voegde gist toe als vangnet (jonge zuurdesem). Hoogte 20 cm Zacht, alleen meer snoep. Gebakken op sweet-2h 55. min.

[Grigorieva]

Grigorieva lage buiging voor de auteur !!! Beide broden zijn een meesterwerk! Gebakken melk toegevoegd aan rogge (door Admin) - sta niet op

Bedankt, ik ben blij dat je het leuk vond. Ik gebruik rogge en zure room, elke keer dat ik de samenstelling verander. Ik doe er nog 10 gram roggemeel bij. Ik wil naar het maximum gaan.

Gisteren bakte ik zo snel brood! Inderdaad - een genot! Alleen de verse wilde niet worden gesneden. Ik bakte op een snelle prog, zette de korst donker.

Bedankt voor het recept!

Uitstekend brood !! Maar om de een of andere reden is de versnelde modus voor mij niet genoeg om brood te verhogen. Ik heb het twee keer geprobeerd en beide keren uitgeschakeld voordat ik een half uur bakte. komt luchtig uit, wat ik echt meteen wil eten.

Ik heb dit brood nu ook gebakken! Ik heb het net geteld op een brood van 750 gram (alles vermenigvuldigd met 0,75). Ik heb het net uit de kachel gehaald.

Ik kon het niet laten en snijd de korst eraf)) Mmm, heerlijk! Met dank aan de auteur voor het recept.

[WIT BROOD met kwark en zure room]

veranderde het recept een beetje

WIT BROOD met kwark en zure room
Droge gist 2 tl
Meel psh.-375gr.
kwark 50g.
zure room 2 el. l
Zout - 1 theelepel.,
Suiker - 1 eetl. l.,
Subolie - 2 el. l.
vanilline zak
melk - 270 ml
Ik had 200 melk, de rest voegde water toe
Snelle modus, 2.00 uur, maat M, donkere korst

Ik heb het gebakken voor een bezoek. En het was mijn fout De eigenaren pakten snel het brood, hadden amper tijd om er een stuk uit te snijden ... mmmm ... erg mals en luchtig nu moet je zelf bakken)))))) bedankt

Ik heb haast met het rapport! Het brood is erg goed!

Het was prachtig gebakken, en de kruimel is ... heerlijk! sappig, geperforeerd, precies zoals ik hou!

Ik heb het op maandag gebakken, maar tot vandaag is het brood net zo sappig, zacht, kruimelt niet, droogt niet uit!

Wat is het beste recept? De auteur heeft hier een recept en twee aangepaste recepten ... welke is beter?

[Vriendelijk me]

Vriendelijk me Beide recepten zijn heerlijk: drinks_milk: Het tweede recept is meer een zoet broodje met een vanille geur - dus het is aan jou om te beslissen welk brood je wilt